Melatonina nazywana jest hormonem snu. Wraz z nadejściem ciemności rozpoczyna się jego synteza. Jest wytwarzany, gdy naturalne i sztuczne światło nie pada na oczy. Wraz z wiekiem zmniejsza się produkcja melatoniny, więc osoby starsze mają problemy ze snem. Hormon ten nie kumuluje się w organizmie, dlatego jego codzienna produkcja w wystarczających ilościach jest bardzo ważna.
Aby doszło do syntezy melatoniny, węglowodanów , witaminy B6, wapnia i aminokwasów tryptofan powinien dostać się do organizmu. Syntezę ułatwia także dzień wyładowania i ćwiczenia. Istnieje nawet odżywianie sportowe z melatoniną. Jest tańszy niż leki farmakologiczne.
Jakie pokarmy zawierają melatoninę?
Melatonina w środkach spożywczych jest obecna w gotowym ryżu, płatkach Herculean, owsie, marchwi, figach, pomidorach, rzodkiewce, bananach, pietruszce i prawie wszystkich rodzajach orzechów. Najlepiej spożywać melatoninę na obiad, spożywając pokarmy zawierające dużą ilość węglowodanów, białek i tryptofanu.
Ale nie wystarczy regularnie używać produktów zawierających melatoninę. Duża ilość nikotyny, alkoholu, herbaty i kawy zakłóca produkcję tej substancji. Ponadto, takie produkty zakłócają normalną fazową zmianę snu. Produkcja melatoniny może również blokować niektóre leki przeciwzapalne. Środki do spania również przeszkadzają w syntezie melatoniny. Dlatego należy je stosować tylko w skrajnych przypadkach.
Gdzie jest melatonina?
Najwyższe stężenie melatoniny w kwaśnym stężonym soku wiśniowym, kwaśnej wiśni i orzechach włoskich. Hormon ten zawiera również nasiona gorczycy, ryż, kukurydzę, orzeszki ziemne , korzeń imbiru, płatki owsiane, ziarna jęczmienia, szparagi, świeżą miętę i pomidory. Niewielka ilość melatoniny znajduje się w czarnej herbacie, brokułach, bananach, granatach, truskawkach, dziurawcu i brukselce.