Bardzo często, wykonując różne blanki na zimę, gospodynie domowe wymyślają nowe oryginalne receptury, dzięki ich kulinarnej kreatywności i wyobraźni. Na przykład, każdego roku dżem z róż zyskuje na popularności. Dowiedzmy się, jak zrobić pachnący dżem z płatków róży herbacianej. Ten przysmak jest często nazywany różowym miodem i jest stosowany na różne sposoby: dodać do herbaty, rozprowadzić na plastrze bochenka lub zastosować podczas pieczenia ciast.
Przepis na gotowanie dżemu z płatków róży herbacianej
Składniki:
- woda 205 ml;
- płatki róży herbacianej - 105 g;
- sok z cytryny - 20 ml;
- cukier - 305 g.
Przygotowanie
Płatki herbaty róży najpierw przesiewa się przez sito, aby pozbyć się pyłków. Następnie opłucz je i osusz ręcznikiem. Przenosimy je do miski, zasypiamy 100 gramami cukru i dokładnie pocieramy, aż utworzy się jednorodna papka. Pozostały cukier wlewa się do miski napełnionej przefiltrowaną wodą i wkłada do najwolniejszego ognia. Dajemy słodki syrop do wrzenia przez 5-7 minut, a następnie dodajemy sok z cytryny i mieszamy. W gotowej słodkiej mieszaninie rozprowadź przygotowaną papkę z płatków róży i delikatnie wymieszaj je z syropem. Gotujemy przysmak 15 minut, upewniając się, że dżem nie jest pogrubiony. Po ostrożnym wyjęciu naczyń z płytki i ostygnięciu. Wlewamy masę do sterylnych słoików i zwijamy je. To wszystko, za kilka dni najlepszy dżem z płatków róży herbacianej jest gotowy do degustacji.
Dżem z płatków róży herbacianej bez gotowania
Składniki:
- płatki róż - 245 g;
- kwas cytrynowy - do smaku;
- cukier - smak.
Przygotowanie
Umyte i wysuszone płatki róży zalać cukrem, dodać kwas cytrynowy, wymieszać i odstawić na około jeden dzień. Potem wszystko miażdżymy kijkiem do jednorodności, rozprowadzamy masę nad sterylnymi słoikami i dopełniamy cukrem. Zamykamy pokrywę pokrywkami i wyjmujemy surowy dżem z płatków róży herbacianej do przechowywania w lodówce.
Pyszny dżem z płatków róży herbacianej z miodem
Składniki:
- miód - 105 ml;
- wrząca woda - 105 ml;
- płatki róży herbacianej - 85 g.
Przygotowanie
Płatki płucze się kilka razy, suszy i przenosi na małą szalkę. Napełnij stromą wrzącą wodą i gotuj przez 15 minut ze słabym wrzodem. Następnie wyjmujemy talerze z talerza, schładzamy je i nalegamy na masę dokładnie jeden dzień. Teraz wymieszaj różowy przysmak z miodem, wyślij go do małego ognia i zagotuj do jednorodności. Rozprowadzamy gorący dżem w słoikach i natychmiast je zwijamy.
Dżem z płatków róży herbacianych w multivarku
Składniki:
- płatki róży herbacianej - 255 g;
- Truskawki - 305 g;
- cukier - 645 g;
- wanilina;
- woda - 105 ml;
- kwas cytrynowy - szczypta.
Przygotowanie
Zanim zaczniesz gotować dżem, płatki róży herbacianej przesiej dobrze od pyłków, spłucz i rozłóż na papierowym ręczniku, aby wyschły. Następnie przygotowujemy jagody truskawek: myjemy je, myjemy