Załóżmy, że masz dość tradycyjnych kotletów - dusza i rodzina domagają się czegoś nowego i spektakularnego. Przygotuj gniazda mielonego mięsa - z jajkami lub grzybami, jak chcesz. Farsz może zająć dowolne, w zależności od tego, jakiego rodzaju mięso wolisz - kurczaka, wieprzowiny lub mieszanki wieprzowiny i wołowiny. Uwierz mi, w drodze na zewnątrz dostaniesz zarówno pyszne, jak i piękne!
Gniazda mięsa mielonego z grzybami
Składniki:
- mięso mielone - 600 g;
- chleb - 200 g;
- mleko - 1 szklanka;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- jaja - 2 sztuki;
- grzyby - 300 g;
- ser - 150 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- zielenie, majonez - do smaku;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Weź okruch białego chleba i napełnij go mlekiem. Potnij cebulę w kostkę, pieczarki na małe kawałki, zetrzyj marchewkę i ser na tarce. Dodaj jajka mielone, pół cebuli, całą marchew i dobrze wymieszaj. Grzyby smażyć na patelni z cebulą. Forma, w której będziesz piec gniazda, olej z olejem. Powstań z farszu colobochki, po prostu spłaszcz je i umieść w formie. Środek każdego z koloboków jest lekko dociskany do gniazda, a my rozprowadzamy smażone grzyby z cebulą. Z góry możesz trochę posmarować majonezem. Piec przez około 30-40 minut w temperaturze 180 stopni. 5 minut przed końcem gotowania posypać startym serem.
Gniazda mięsa mielonego z pomidorami
Postaraj się przygotować gniazda z pomidorami - potrawa stanie się bardzo delikatna i smaczna.
Składniki:
- mięso mielone - 500 g;
- ser - 200 g;
- chleb - 100 g;
- cebula - 1 sztuka;
- jaja - 1 sztuka;
- pomidor - 4 szt .;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Chleb wlać do ciepłej wody, a następnie wycisnąć. Drobno posiekaj cebulę. Dokładnie wymieszaj w misce z mięsem mielonym, jajkiem, cebulą i chlebem. Dodaj przyprawy (możesz wziąć paprykę, majeranek), sól. Zetnij ser na tarce i dodaj połowę do farszu. Dobrze ugniataj. Mięso mielone na porcje, tworzą gniazda. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i ułóż gniazda. W środku każdego gniazda umieść drobno pokrojone pomidory. Wyślij 10 minut do piekarnika na 200 stopni, następnie wyjmij patelnię, posypaj gniazda resztkami sera i przykryj pomidorem. Umieścić kolejne 10-15 minut w piekarniku.
Gniazda mięsa mielonego z jajkiem
Składniki:
- mięso mielone - 500 g;
- cebula - 1 sztuka;
- chleb - 100 g;
- marchewki - 1 szt .;
- jaja - 5 szt .;
- mleko - 200 ml;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Namoczyć w mleku okruchy chleba, następnie lekko wycisnąć i wymieszać z mielonym mięsem. Pokrój drobno cebulę, zetrzyj marchewkę. Dodaj cebulę, 1 jajko i marchew, następnie dodaj sól, pieprz i dobrze wymieszaj. Z powstałego farszu uformuj 4 gniazda, włóż do naczynia do pieczenia, naoli oliwą, a następnie w każdym z nich polej 1 jajkiem, dodaj odrobinę soli i wyślij do piekarnika na 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.
Jaskółcze gniazdo mięsa mielonego
Spróbuj ugotować danie z mięsa mielonego "Swallow's Nest", a być może zapomnisz o klasycznych kotletach.
Składniki:
- mięso mielone - 0,5 kg;
- cebula - 1 sztuka;
- chleb - 150 g;
- pomidor - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- jaja - 2 sztuki;
- czosnek - 3 zęby;
- ser - 100 g;
- mleko - 200 ml;
- majonez, keczup, zioła;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Do mielonego mięsa mielimy, dodawajmy do mleka przyprawy, drobno posiekany czosnek i koper, jaja oraz wstępnie namoczony i sprasowany biały chleb. Ostrożnie ugniataj i uformuj wypchane gniazdo. Smar do pieczenia tacek z olejem roślinnym, ułóż gniazda i ułóż keczup w środku każdego gniazda, następnie cebulę, majonez, plasterek pomidora, majonez i kawałek sera. Pieprz pokroić w plasterki, każde koło jest tłoczone wokół nadzienia. Wyślij "Jaskółcze gniazdo" z mięsa mielonego do piekarnika o 180 stopniach przez 30-40 minut.