Funchoza to makaron ryżowy, który szybko się przygotowuje i podaje na stół w gorącej formie. Dziś porozmawiajmy o funch z owocami morza i powiedzmy kilka przepisów na jego przygotowanie.
Franczyza z owocami morza - przepis
Składniki:
- kurczak bulionowy - 550 ml;
- imbir suchy - 1 łyżeczka;
- groszek zamrożony - 70 g;
- makaron ryżowy (frunchosa) - 100 g;
- macki kałamarnicy - 80 g;
- krewetki - 100 g;
- cebula - 1 sztuka;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- zamrożone małże - 80 g;
- marchewki - 1 szt .;
- sól.
Przygotowanie
Owoce morza są rozmrożone, moje i oczyszczone z muszli. Warzywa są czyszczone i siekane. Na patelni wlać olej, rozgrzać, posiać posiekaną cebulę i podsmażyć. Dodaj marchewki i suszony imbir i smażyć razem z cebulą. Wlewamy ciepły rosół na patelnię, a gdy się zagotuje, obniżamy grzyby, za chwilę wysyłamy tam owoce morza i groszek zielony. Dodaj sól i gotuj przez dwie minuty i natychmiast podawaj.
Jak gotować owoce morza?
Składniki:
- fachoza - 200 g;
- cebula - 2 kawałki;
- słodka papryka - 1 szt .;
- krewetki przegotowane - 250 g;
- kolendra;
- czosnek - 2 ząbki;
- curry w proszku;
- sos sojowy - 2 łyżeczki.
- olej sezamowy - 1 łyżka. łyżka;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Makaron zalewamy wrzątkiem, parzymy przez 5 minut i wrzucamy z powrotem do durszlaka (woda nie jest wylana). Cebula i papryka są cięte na słomki, kolendra jest dla mnie dobra i pokrojona na małe kawałki. Czosnek przechodzi przez prasę. Sos sojowy rozcieńcza się wodą, która łączy w sobie funch, dodaje curry, kolendrę, czosnek, olej słonecznikowy i sok z cytryny. Mieszaj mieszaninę na małym ogniu przez 5 minut ciągle mieszając. Funchozu pokroić na duże części i wymieszać z gotowanymi krewetkami, posiekaną cebulą, papryką i ziołami, zalać marynatą i wymieszać.
Sałatka z owocami i owocami morza
Składniki:
- fachoza - 400 g;
- świeże, mrożone owoce morza - 500 g;
- konserwy kalmary - 1 garnek;
- cebula - 1 szt .;
- masło - 80 g;
- mleko - 100 ml;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- sos ostrygowy - 2 łyżki. łyżki;
- ocet ryżowy różowy - 2 łyżki. łyżki;
- pietruszka;
- ogórek - 1 sztuka;
- słodka papryka - 2 szt .;
- gorzki pieprz.
Przygotowanie
Przygotujmy sałatkę, pokrójmy pieprzem i ogórkiem na małe kawałki, drobno posiekajmy gorzki pieprz, dodajmy pietruszkę. Aby zatankować, podłącz 1 łyżkę. łyżka sosu sojowego z czosnkiem i 1 łyżka. łyżkę octu ryżowego i napełnić mieszaninę warzywami i pozostawić do marynowania.
Makaron zalewamy wrzącą wodą i pozostawiamy na dziesięć minut, po opróżnieniu, spłukujemy pod zimną wodą, odrzucając w durszlaku. Wypełniamy przygotowane łyżeczką octu i dokładnie mieszamy. Cebule drobno siekane i smażone na maśle do przezroczystości, dodać owoce morza, smażyć trzy minuty, wlać mleko, ocet z ostrygi, sos sojowy, łyżkę octu ryżowego, wymieszać wszystkie składniki i dmuchać przez 5 minut. wyłączyć ogień, dodać pietruszkę i odstawić pod pokrywką na kilka minut. fuchsoz nałożyliśmy na talerz, polewamy owoce morza, obficie wlewamy sos i rozrzucamy sałatkę. Najlepiej jeść danie gorące.
Funchoza z owocami morza w kremowym sosie
Składniki:
- fachoza - 200 g;
- owoce morza - 500 g;
- krem - 10% - 200 g;
- pomidory - 2 szt .;
- ser - 50 g;
- sól;
- bazylia;
- czosnek - 1 ząbek;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- koperek.
Przygotowanie
Owoce morza rozmraża się i przesyła na patelnię posmarowaną masłem i gotuje na wolnym ogniu, aż sok całkowicie odparuje. Pomidory są czyszczone, miażdżone blenderem i wysyłane do owoców morza. Dodawaj sól, pieprz, bazylię i czosnek, dusząc wszystkie składniki przez 4 minuty, następnie dodaj śmietanę, mąkę i wszystko dokładnie wymieszaj, blanszuj przez kolejne 2 minuty. Funchosu przełamać i parować wrzącą wodą przez 10 minut, po spuszczeniu wody, wymieszać makaron z sosem, posypać startym serem i zieleniną na wierzchu.