Drobiazg

Trifle to tradycyjny, bardzo popularny angielski deser. Jest zwykle przygotowywany z dodatkiem alkoholu, z herbatników lub herbatników, kremu waniliowego i owoców. Jeśli ten przysmak jest przeznaczony dla dzieci, lepiej jest zrezygnować z alkoholu. Możesz podawać go w jednej dużej szklanej lub porcjowanej. Oprócz tego, że Troyf wygląda bardzo pięknie i szalenie

jest także dość łatwy do przygotowania. Spójrzmy na kilka ciekawych przepisów na drobiazgi kulinarne.

Delikatny deser angielski

Składniki:

• gotowe biszkopty - 180 g;
• alkohol - 4 łyżki. łyżki;
• Truskawka świeża lub mrożona - 1,5 sztuki;
• krem 35% - 1,5 sztuki;
• cukier puder - do smaku;
• liście mięty - do dekoracji.

Do kremu waniliowego:

• mleko - 300 ml;
• Wanilia - do smaku;
• jajko - 4 sztuki;
• cukier granulowany - 100 g;
• mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka;
• Konfitura - do smaku;
• skrobia kukurydziana - 2,5 łyżki. łyżki;
• masło - 20 g;
• likier - 2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

Najpierw zróbmy krem ​​waniliowy. Aby to zrobić, wlej mleko do rondla, dodaj waniliową różdżkę i połóż ją na słabym ogniu. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i natychmiast usunąć z płytki. W osobnej miseczce dokładnie wymieszaj żółtka i cukier, aż powstanie "puszysty" i lekki krem. Dodaj przesianą mąkę ze skrobią i wymieszaj, aż będzie gładka. Następnie powstałą masę stopniowo wlewa się do mleka i dokładnie miesza. Ponownie ułóż rondel w ogniu i, bez zatrzymywania chłosty, doprowadzaj zawartość do wrzenia. Usuwamy z ognia. Dodaj odrobinę alkoholu i masło do kremu. Mieszaj mieszaninę, aż ta ostatnia się rozpuści. Niech się trochę ochłodzi, a następnie wstaw do lodówki na 20 minut.

Nie tracąc czasu, dopóki nasz krem ​​się nie ochłodzi, bierzemy gotowy biszkopt i kroimy go na małe kostki. Wlać alkohol i pozostawić na 15 minut, aby zmoczyć ciastko. Następnie natłuszczamy go konfiturą. W osobnej misce ubij śmietanę cukrem pudrowanym do bujnej.

Teraz, na dnie szklanych kubków lub porcji, układamy kawałki biszkoptu, potem warstwę jagód i warstwę kremu na wierzchu. Potem znowu herbatniki, jagody, śmietana. Zamykamy formy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na około 2 godziny.

Tuż przed podaniem udekoruj deser bitą śmietaną, świeżymi jagodami, migdałami i miętą.

Trufla z bananami i kawą

Składniki:

• mleko - 250 ml;
• cukier waniliowy - 2 łyżki. łyżki;
• skrobia kukurydziana - 2 łyżeczki.
• jajko - 3 sztuki;
• krem 33% -150 ml;
• banan - 2 sztuki;
• herbatniki biszkoptowe - 120 g;
• kawa - 100 ml;
• likier migdałowy - 2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

W małym rondlu wlej 200 ml mleka i zagotuj. Pozostałe mleko miesza się ze skrobią kukurydzianą, cukrem waniliowym i żółtka jaj. Wlać powstałą mieszaninę do gorącego mleka i gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Wyjmij gotowy krem ​​z płytki i pozostaw do ostygnięcia.

Ubij śmietanę w gęstą piankę. Banany są obrane i pokrojone w kółko. Kawa jest mieszana z likierem migdałowym i moczona w biszkoptach.

Deser rozprowadzamy w jednej dużej szklanej misce lub porcjami warstwami w następującej kolejności: pierwszy herbatnik, następnie kawa z alkoholem, następnie krem ​​waniliowy, banany i bitą śmietaną. Powtarzamy wszystkie warstwy kilka razy.

Gotowy deser drobiazgowy do dekorowania ziarnami kawy i płatkami migdałów do woli. Przez chwilę sprzątamy w lodówce, a potem traktujemy wszystkich gości jako schłodzone i obłędnie pyszne jedzenie z bananami!