Dieta w przypadku problemów z wątrobą powinna pomóc przywrócić jej funkcje, a także znormalizować procesy wydzielania żółci i powstawania żółci.
Przede wszystkim, jedzenie powinno być smaczne i łatwo przyswajalne, mimo wszystko z powodu choroby wątroby cierpi apetyt. Dieta terapeutyczna dla chorób wątroby różni się od zwykłej diety dostępnością łatwo przyswajalnego białka, minerałów i witamin, błonnika z jednej strony, az drugiej strony przez ograniczenie tłuszczów, w szczególności pochodzenia zwierzęcego i pokarmów, które zwiększają wydzielanie soków trawiennych. Takie warunki odpowiadają diecie numer 5 według Pevznera. Ta dieta z powiększoną wątrobą jest pięciokrotnym posiłkiem co 3-4 godziny.
Dieta ze wzrostem wątroby ustępuje:
- miód, pastylka, marmolada, dżem;
- mleko, a także produkty mleczne;
- mąka i zboża;
- gotowane niskotłuszczowe ryby (okoń, wiewiórka, sandacz, navaga);
- zupy warzywne, nabiał, zboża;
- warzywa, owoce, potrawy warzywne, kiszona kapusta.
Ograniczenia:
- masło - nie więcej niż 50 gr;
- jaja - nie więcej niż dwa na tydzień;
- ser w małych ilościach;
- tylko kiełbasa doktoranckie, jadalnia, dietetyczna;
- kawior to tylko łosoś;
- pomidory - nie więcej niż 2 szt. dziennie.
Całkowicie zabronione:
- alkohol;
- wszystkie rodzaje marynowanych i smażonych potraw;
- mózgi, wątroba;
- sok pomidorowy;
- orzechy;
- fasola, cebula;
- pikantne przyprawy;
- lody;
- mięso wieprzowe, jagnięce, gęsie.
Hepatomegalia wątroby i dieta są dwoma współistniejącymi czynnikami. Bez odpowiedniej diety nie można całkowicie przywrócić funkcji i pracy ciała. Podczas badania lekarz prowadzący może mieć dodatkowe ograniczenia, które będą związane ze specyficznymi cechami danej choroby. Czas trwania takiej diety zostanie również ustalony przez lekarza. Ale niektóre z ograniczeń mogą pozostać na całe życie.