Nieostrożny stosunek do spożywanej żywności prowadzi do tego, że termin " alergia" stał się prawie najczęściej używanym słowem w codziennym życiu. Co charakterystyczne, o alergiach mówi się wiosną i jesienią - to właśnie te pory roku są naturalnymi katalizatorami.
Jeśli dorośli są uczuleni na najczęstsze wdychanie ("pyłek kwiatowy"), a ze względu na pokarm, tylko wzmacnia to jego manifestację, wtedy dzieci są bardziej narażone na alergie pokarmowe.
W obu przypadkach dieta Ado jest skutecznie stosowana. Jest to system pokarmowy, który wyklucza alergeny z diety, a następnie, przy normalizacji dobrego samopoczucia, te specyficzne produkty są naprzemiennie dodawane. Tak więc cel hipoalergicznej diety według Ado ostatecznie ujawni produkt alergenowy.
Dieta dla Ado dla dzieci, nie różni się od menu dla dorosłych z wyjątkami. Charakterystyczną cechą tej diety terapeutycznej jest to, że dieta jest niespecyficzna. Oznacza to, że wykluczone jest wszystko, co może wywołać reakcję alergiczną w ciele.
Niedozwolone
Produkty, które są spożywane podczas leczenia alergii:
- wyroby cukiernicze;
- warzywa i owoce w kolorze czerwonym;
- wszystkie owoce cytrusowe;
- produkty mleczne;
- egzotyczne owoce i suszone owoce;
- jajka;
- miód;
- kakao, czekolada;
- grzyby;
- owoce morza;
- wieprzowina, drób;
- ostre produkty, jak również te, które zawierają dużo przypraw i dodatków;
- jagnię;
- królik, indyk;
- zboża - pszenica, kasza gryczana, żyto;
- warzywa zawierające skrobię;
- brzoskwinie, morele;
- olej słonecznikowy.
Dozwolone
Produkty, które później będą częścią przepisów kulinarnych Ado:
- zupy warzywne;
- masło;
- strąki;
- jogurt bez dodatków;
- sfermentowana kobieta, jogurt;
- owsianka owsiana;
- ryż;
- jabłka;
- warzywa, z wyjątkiem zbanowanych;
- wołowina gotowana;
- ogórki, pietruszka, koperek;
- kompoty jabłek, śliwek, porzeczek, suszonych owoców;
- biały nie chleb.
Podążaj za dietą, aż objawy znikną całkowicie. Następnie, pod nadzorem lekarza, musisz wprowadzić alergeny pokarmowe po jednym na raz. Ponadto, w zależności od stanu, można przepisać mniej rygorystyczną dietę. Ważne jest, aby pamiętać, że dieta Ado nie jest na całe życie. Oprócz diety, lekarze oczywiście przepisują i leki, które zmniejszą przejawy alergii na pierwszym, najbardziej ostrym etapie.
A teraz spróbujemy zrobić kilka przepisów na zatwierdzonej liście hipoalergicznej diety Ado.
Niestety, potrawy nie będą zbyt różnorodne, ale nie pozwolimy ci umrzeć z głodu.
Zupa brokułowa
Składniki:
- brokuły - 500 g;
- cukinia - 1 sztuka;
- cebula - 2 szt .;
- kefir - 1 łyżka stołowa;
- pietruszka - 1 pęczek.
Przygotowanie
Brokuły należy umyć i podzielić na kwiatostany. Z cukinią obrać i pokroić w plastry. Drobno posiekaj cebulę. Zagotuj 1 litr wody w rondlu, zagotuj i dodaj wszystkie warzywa. Gotuj z pokrywką przez 10 minut. Zdejmij z ognia, używając blendera do zupy. Przed podaniem dodaj kefir i posyp pietruszką.
Kotlety z wołowiny na parze
Składniki:
- wołowina - 0,5 kg;
- kefir - ¼ szklanki;
- chleb - 2 plastry;
- cebula - 1 szt .;
- woda - ¼ wieku;
- Masło - 50 g.
Przygotowanie
Chronimy mięso, mielimy je w maszynce do mięsa trzy razy, aby nadać mu miękkość. Za trzecim razem mielimy razem z cebulą i namoczone w kefirie z chlebem. Roztop masło, dodaj do mięsa. Wymieszaj farsz i dodaj wodę. Tworzymy kule.
Na patelni wlać 3 litry wody, włożyć do ognia. Po ugotowaniu kładziemy na patelni durszlak lub sito, wrzucając do wody. Wstawiamy kotlety na sito, pokrywamy je pokrywką.
Co 5 - 7 minut włączamy kotlety. Przygotowane kotlety - 40 minut.