Wątroba jest niezwykle przydatnym produktem ubocznym, który musi koniecznie być w diecie. Jak gotować ciasto wątrobowe w multivarku , przeczytaj poniżej.
Ciasto wątrobowe - przepis na wiele odmian
Składniki:
- wątroba wołowa - 0,5 kg;
- jaja - 2 sztuki;
- cebula - 200 g;
- kasza manna - 5 łyżek. łyżki;
- marchewki - 200 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- twardy ser - 50 g;
- olej roślinny;
- świeży ogórek - 1 szt .;
- majonez .
Przygotowanie
Przygotowanie ciasta wątrobowego zaczyna się od tego, że oczyszczamy wątrobę z filmów. Aby było łatwiej, zanim zaczniesz pracować z produktem, lepiej umieścić go w zamrażarce na pół godziny. Następnie pociąć na kawałki i przekręcić w maszynce do mięsa. Produkt można również kruszyć za pomocą blendera lub robota kuchennego. Jajka są zepsute, prostujemy widelec widelcem. W masie wątrobowej wlewamy około połowy mango, jajek i soli. Dobrze wymieszaj i odstaw ciasto na około pół godziny, aby zaduch miał czas na spęcznienie. Multivarochnuju miskę myjemy olejem, bawiamy się mangą i umieszczamy nasze ciasto wątrobowe. Gotujemy 60 minut na pieczeniu. W międzyczasie robimy nadzienie: w majonezie dodajemy zmiażdżony czosnek, cebulę i marchewkę lekko podsmażamy. Ser kruszy się niewielką tarczą, a ogórek kroi się na małe kawałki. Po sygnale wyodrębniamy kora wątroby z multivarki. Po ochłodzeniu pociąć na 3 części. Każdą warstwę obficie posmaruje się sosem czosnkowym, a na wierzch kładziemy - na pierwszą warstwę smażonej cebuli i marchewki, a na drugiej warstwie - ser i świeży ogórek. Dekorujemy tort do woli. Na tym skończyło się przygotowywanie tortu z wątróbką, musimy ustawić lodówkę na moczenie na co najmniej kilka godzin.
Wątróbka wątrobowa w multivarku
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 500 g;
- jaja - 3 sztuki;
- cebula - 200 g;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- sól;
- pieprz;
- majonez;
- czosnek.
Przygotowanie
Kurcz swoją wątrobę i zmiel w blenderze, dodaj jajka, mąkę, cebulę i jeszcze raz wymieszaj. Smarujemy patelnię oleju wielowarowego. Aby zapewnić niezawodność, należy położyć poprzecznie pasek papieru pergaminowego, aby produkt mógł zostać dokładnie usunięty. Wlać ciasto i piec 65 minut w programie "Piec". Następnie ostrożnie wyjmij, odwróć i gotuj kolejne 15 minut w tym samym trybie. Następnie powstały placek chłodzi się, kroi na kilka warstw (wszystko zależy od osobistych preferencji). W majonezie wyciśnij czosnek, wymieszaj i dodaj sos do ciast. Bok i górna część tortu wątrobowego ugotowanego w domu można również posmarować majonezem czosnkowym. Wkładamy go do zimnego kąpieli, a następnie dekorujemy, kroimy na kawałki i podajemy na stole.