Co jest potrzebne, aby zrobić zwykły deser, nie wspominając o szalenie pysznym i przepysznym ciastku? Tylko profesjonalny cukiernik umiejętności? Oczywiście, że nie. Przede wszystkim potrzebujesz inspiracji! I właśnie to uczucie odwiedzi cię, gdy tylko spojrzysz na przepis i zdjęcie tortu "Grafskie ruiny" z kwaśną śmietaną. Deser okazuje się wyjątkowo przestronny, delikatny i, co najważniejsze, piękny!
Jak upiec ciasto "ruiny Grafskiego"?
Niewątpliwie plus w przygotowaniu tortu "Grafskie ruiny" z kwaśną śmietaną - nie trzeba piec beza, którego wiele gospodyń domowych nie jest przyjaciółmi. Wystarczy upiec kilka herbatników i zrobić ciasto. To, co będziesz miał, to nie jest aż tak ważne, bo "ruiny" to ruiny, a nawet liczyć. Nie bój się, że kształt biszkoptu nie zadziała, przepis jest tak dobry, że śmietanka będzie chować wszystkie wady, a na stole pojawi się królewsko-majestatyczne ciasto, które złamie komplementy pod twoim adresem.
Ruiny Grafskiego - przepis z kwaśną śmietaną
Wielu z nas się przyzwyczaiło, że "ruiny Grafskiego" to ciasto składające się z beza i bardzo słodkiej śmietany z masła i skondensowanego mleka. Ale nasz przepis jest idealny dla tych, którzy lubią niezbyt mrożące desery. Jeśli chcesz, aby ciasto okazało się delikatniejsze i mniej słodkie, możesz zmniejszyć ilość cukru w kremie. Przy okazji tort "Ruiny Grafskiego" z kwaśną śmietaną bardzo dobrze komponuje się z kwaśną śmietaną. Spróbuj dodać plasterki ananasa lub brzoskwini między ciastami, nadają one tortowi wyrafinowanie i aromat. Z góry możesz posypać startą czekoladą lub orzechami - daj romantyczne romantyzm "Grafsky ruin".
Przepis na ciasto "Ruiny Grafskiego"
Składniki:
- mąka - 1,5 szklanki;
- cukier - 2 filiżanki;
- śmietana - 3 szklanki;
- jaja - 2 sztuki;
- soda, wygaszona octem - 1,5 łyżeczki.
- masło - 20 g;
- kakao - 1,5 łyżki stołowej. łyżki.
Przygotowanie
Przygotowanie ciasta "Ruiny Grafskiego" składa się z kilku etapów. Najpierw robimy ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj jajka, 1 szklankę cukru, 1 szklankę śmietany, dodaj mąkę i soda, dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki na 30 minut. Na jedną łyżkę cukru i śmietanę zostawimy - przydadzą nam się do glazury.
Po półgodzinie wyjmujemy ciasto z lodówki, oddzielamy 2/3, dodajemy 1 łyżkę kakao, mieszamy i pieczemy 3 skórki - 2 ciemne i 1 światło. Jeden ciemny tort będzie służyć jako podstawa do ciasta, 2 inne pocięte na przypadkowe kawałki.
Przygotuj śmietankę do ciasta "Ruiny Grafskie". Niektóre domostwa próbują eksperymentować i zrobić krem z lodami lub dodać masło. Lody łatwo się rozpływają, gdy tylko ciasto opuści lodówkę, a olej doda dodatkowego tłuszczu. Uwierzcie mi, ponieważ przepis na ciasto "rogi Grafskie", lepszy niż bitej śmietany z cukrem, nie można myśleć o niczym. Wziąć 2 szklanki kwaśnej śmietany i ubić mikserem, stopniowo dodając cukier.
Smaruj dolny placek, pozostałe biszkopty są przypięte widelcem, zanurzone w śmietanie i rozłożone na szkiełku, tworząc tort z kwaśną śmietaną "ruiny Grafskiego".
Od 1 łyżki. łyżki śmietany, 1 łyżka stołowa. Łyżki cukru, masła i kakao gotują glazurę, ostudzić i wlać ciasto. Umieszczamy go w lodówce na noc, a następnego dnia serwujemy go na stole.