Dzięki szerokiej gamie gotowych produktów na nowoczesnych rynkach, kwestia, co można gotować na kolację, jest coraz mniej powszechna. Półki w supermarketach pełne są gotowych półproduktów, począwszy od dodatków, po owoce morza i dania mięsne. Wśród innych asortymentów będzie koniecznie pudełko - inne gotowe ciasto: ptysie, piasek, a nawet drożdże, które mogą służyć jako podstawa dla całej gamy domowych wypieków.
Bohaterem naszego dzisiejszego materiału jest ciasto francuskie , z którego zrobimy ptysie z grzybami, serem, mięsem.
Ciasto francuskie z kurczakiem i serem z gotowego ciasta francuskiego
Składniki:
- ciasto francuskie - 2 liście;
- filet z kurczaka - 480 g;
- gorący sos - do smaku;
- keczup - 45 ml;
- twardy ser - 145 g;
- jajko - 1 szt.
Przygotowanie
Przygotuj wszystkie składniki z listy przez czas potrzebny do rozgrzania piekarnika do 200 stopni: gotuj i obierz kurczaka, zetrzyj ser i zwij rozmrożone paski ciasta. Wymieszaj filamenty z kurczaka z sosem z mieszaniny ketchupu i gorącego sosu. Dodaj tarty ser do kurczaka i połóż nadzienie na placu ciasta francuskiego. Złóż krawędzie kwadratu, tak aby powstał trójkąt i posmaruj wszystko ubitym jajkiem przed umieszczeniem go w piekarniku. Gotuj ptysie przez 20 minut.
Ptysie z kiełbasą i serem
Jeśli nie było mięsa pod ręką, ale była kiełbasa, można ją również dodać do sera i sosu jako nadzienie do zaciągnięcia się, a do tego, aby była nieco bardziej pikantna, przepis zawiera także musztardę, czosnek, sos Worcestershire i cebulę.
Składniki:
- cebula - 45 g;
- wędzona kiełbasa - 195 g;
- tarty twardy ser - 90 g;
- szczypiorek czosnkowy;
- musztarda zbożowa - 5 g;
- Sos Worcestershire - 10 ml;
- szczypta suszonego tymianku;
- ciasto francuskie.
Przygotowanie
Pokrój kiełbaskę słomką i na rozgrzanej suchej patelni. Gdy kawałki zostaną zrumienione, przenieś je do oddzielnego naczynia, a na solonym tłuszczu, zapisz pierścienie cebuli. Gdy cebula jest miękka, dodaj szczypiorek czosnkowy do pieczeni, a po kolejnych pół minuty połącz ją z musztardą i młodymi, dodaj tymianek i odłóż na powrót kiełbasę. Pozwól, aby nadzienie ostygło, a następnie połóż je na środku kwadratu ciasta razem z garścią sera. Zsuń krawędzie zaciągnięcia i umieść w 200-stopniowym piekarniku na 25 minut.
Ptysie z grzybami i serem
Składniki:
- masło - 35 g;
- cebula - 85 g;
- pieczarki - 440 g;
- gałąź tymianku;
- wytrawne białe wino - 120 ml;
- twardy ser - 165 g;
- ciasto francuskie - 2 liście;
- jajko.
Przygotowanie
Na roztopionym maśle zanurzyć cebulę, aż się zrumieni, a następnie włożyć do niej kawałki grzybów i liści tymianku. Kiedy cała wilgoć z grzybów opuści patelnię, wlej wino i pozwól, aby wyparowało prawie całkowicie. Rozwałkuj rozmrożone ciasto i podziel je na kwadraty. Na środku każdego kwadratu połóż łyżkę nadzienia grzybowego, a następnie wyślij garść tartego sera i połącz brzegi ciasta. Posmaruj je jajkiem i piecz przez 15 minut w temperaturze 210 stopni.
Ciasto francuskie z serem i boczkiem
Składniki:
- ciasto francuskie - 1 opakowanie;
- boczek - 9 plasterków;
- ser - 115 g;
- Musztarda Dijon - 25 g.
Przygotowanie
Połóż boczek na suchej patelni i brąz, aż będzie chrupki. Rozłóż paski na kawałki i połącz je z tartym serem i musztardą. Rozwałkuj ciasto i pokrój. Pośrodku każdego kawałka wkładamy farsz z serem i ściskamy brzegi. Wyślij ptysie, aby piec przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. Podawaj się lub zanurz w kąpieli według własnego gustu.