Zupy i gulasze to główne dania, które są bardziej wygodne do gotowania w wielopowierzchniowym. Kierując się wygodnymi trybami, możesz przygotować zupy bez bezpośredniej kontroli nad procesem, niezależnie od czasu gotowania. Przy różnych zupach warzywnych w multivarku zrozumiemy dalej.
Zupa jarzynowa w wielu odmianach - przepis
Czysta konsystencja i przyjemna lepkość zupy mogą dać cały arsenał różnorodnych warzyw, ale ziemniaki można bezpiecznie nazwać jednymi z najbardziej popularnych. W naszej zupie na bazie ziemniaków doda się słodki por.
Składniki:
- masło - 45 g;
- czosnek - 6 zębów;
- pory - 320 g;
- ziemniaki - 540 g;
- mąka - 10 g;
- bulion warzywny - 1,4 litra;
- krem - 115 ml.
Przygotowanie
Rozpuść masło, użyj go jako bazy do rozrzucania pierścieni. Gdy te ostatnie staną się bardziej przezroczyste, dodaj kostki ziemniaczane i posyp mąkę. Ten ostatni, w towarzystwie skrobi ziemniaczanej, sprawi, że zupa będzie grubsza. Dodaj posiekane zęby czosnku, a po pół minuty rozcieńczyć cały bulion warzywny kremem. Dodając swoje ulubione przyprawy do smaku, ustaw tryb "Zupy" i pozostaw do wygotowania na pół godziny.
Jeśli chcesz gotować multivark z chudego warzywnika, zastąp masło warzywem, a zamiast śmietanki dodaj mleko sojowe.
Jak gotować zupę jarzynową z pieczarkami na wielowymiarowym?
Składniki:
- cebula - 55 g;
- czosnek - 2 zęby;
- bulion warzywny - 2 l;
- pieczarki - 135 g;
- pomidory - 370 g;
- groszek - 45 g;
- fasola szparagowa - 85 g;
- jaja - 2 szt.
Przygotowanie
Przygotuj passekrovka z posiekaną cebulą, grzybami i czosnkiem. Dodaj do smażonych pomidorów, grochu i szparagów, a następnie wypełnij wszystko przygotowanym bulionem. Pozostawić zupę gotowaną w tym samym imieniu lub w trybie "Varka" przez pół godziny. Na samym końcu dodać ubite jajka, zamieszać i pozostawić zupę na 10 minut.
Zupa jarzynowa z kurczakiem w multivarku
Składniki:
- ryż - 95 g;
- Kapusta włoska - 135 g;
- cebula - 85 g;
- łodyga selera - 1 sztuka;
- marchewki - 75 g;
- zęby czosnkowe - 3 sztuki;
- filet z kurczaka - 490 g;
- bulion warzywny - 1,7 litra.
Przygotowanie
Po podgrzaniu oleju usmażyć kawałki selera z cebulą, marchewką i czosnkiem. Dodaj pokrojoną kapustę, poczekaj, aż nieznacznie zmniejszy się jej objętość. Na koniec ułóż posiekanego kurczaka, pozwól mu chwycić i natychmiast napełnij go rosołem. Gotuj zupę w tym samym trybie przez 15 minut, następnie zalej ryż i gotuj przez następne 20 minut.