Zephyr jest jednym z najbardziej znanych słodyczy stworzonych w przestrzeni postsowieckiej. Te przepyszne "muszelki" zrobione są z puree jabłkowego, ubijanego białkiem jajecznym i pektyną - substancji wytwarzanej z włókien owocowych i błonnika . Niemal nie zawierają tłuszczu, więc pianki są bardziej przydatne dla kobiet niż wiele innych słodyczy.
Interesujące fakty dotyczące pianek marshmallow
Dlaczego tak się nazywa? Niektórzy historycy kuchni uważają, że powodem jest to, że ten deser jest delikatny i lekki, jak zachodni wietrzyk, który starożytni Grecy nazywali również piankami marshmallow.
Instytut Odżywiania RAMS polecił pianki jako słodycze do włączenia do menu przedszkoli, szkół z internatem i szkół. Według wyników badań Instytutu, wykorzystanie pianek marshmallow ma wpływ na trawienie i aktywność umysłową. Naturalnie, powinno to być częścią zrównoważonego, dobrze przemyślanego programu żywieniowego, a także produkowane zgodnie z wszystkimi zasadami branży cukierniczej.
Marshmallow z utratą wagi
Przydatne właściwości pianek marshmallows pozwalają na włączenie go do diety, nawet dla tych, którzy wybrali ograniczenia i dietę. Jest to bardzo niskokaloryczna słodycz: 100 gramów pianek marshmallow odpowiada 326 kilokaloriom. A ci, którzy odchudzają się, potrzebują pozytywnych emocji i okazji do rozpieszczania się czymś pysznym, zwłaszcza jeśli ten "smakowity" zawiera węglowodany , ale nie zawiera tłuszczy (jak marshmallow).
Oczywiście kupujący nie jest w stanie śledzić wszystkich etapów gotowania produktu w fabryce słodyczy. Jednak przygotowany przez wszystkie zasady prawoślazu pomaga oczyścić organizm z toksyn i metali ciężkich, obniża poziom cholesterolu i ciśnienie krwi we krwi. W składzie pianki są takie substancje przydatne dla naszego organizmu, jak żelazo, fosfor i glukoza.
Skąd wiesz, czy pianka, którą kupisz, będzie przydatna? Jeśli wybierzesz biały lub biały, ale wydzielasz w kremowym odcieniu - ten deser jest całkowicie bezpieczny. Różowawa tekstura mówi bardziej prawdopodobne, że cukiernik posunął się za daleko z dodatkami konserwującymi i smakowymi.
Szkodliwość i korzyści z pianek
Na pytanie, czy ptasie mleczko jest szkodliwe, pojawia się klasyczna odpowiedź: "Wszystko może być lekarstwem, a wszystko może być trucizną. Wszystko zależy od dawki. " I trochę od czasu użycia, dodamy od siebie. Najlepszy czas na ptasie mleczko, mówią dietetycy - od 16.00 do 18.00.
Korzyści z pianek marshmallow są oczywiste, ale szkodzi też niestety diabetykom.
Powinieneś również uważnie przeczytać kompozycję smakołyków wskazanych na opakowaniu. Zefir nie zawsze jest dostarczany w "czystej" postaci - zazwyczaj jego smak jest "udekorowany" różnymi dodatkami cukierniczymi: czekoladą, wiórkami kokosowymi, melasą, barwnikami itp. Szczególnie uważny jest bycie uczulonym.
Uważaj na piankę, jeśli cierpisz na choroby związane z naruszeniem metabolizmu węglowodanów lub masz problemy z trzustką.