Wino z rodzynkami

Nie zawsze mamy okazję zrobić domowe wino ze świeżych winogron. Właśnie w tym przypadku do naszej pomocy trafiają rodzynki, które są sprzedawane na rynku przez cały rok. W rezultacie otrzymamy rozkosznie pyszny i mocny napój własnego preparatu. Rozważmy z Wami przepisy na wino z rodzynek.

Przepis na wino z rodzynkami

Składniki:

W przypadku brzeczki:

• cukier - 2 kg;
• rodzynki - 1 kg;
• woda - 7 litrów.

Na początek:

• rodzynki - 200 g;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• woda.

Przygotowanie

Teraz powiedz ci, jak zrobić wino z rodzynek. Najpierw przygotujmy zaczyn. Aby to zrobić, weź nieumyte rodzynki, przejdźmy przez maszynę do mięsa, włóż ją do czystego słoika o pojemności pół litra, zalej trochę cukru i zalej wodą. Następnie włóż kwas do ognia i poczekaj około 3 dni, kiedy będzie fermentować.

Teraz idź do przygotowania brzeczki. W pojemniku na 10 litrów zasypiaj kilogram niemytej, pokręconej rodzynek w maszynce do mięsa, dodaj cukier i zalej całą zwykłą wodę. Następnie całą zawartość dokładnie wymieszano i wlano do fermentowanego fermentowanego pojemnika. Następnie weź rękawicę medyczną, na dowolnym palcu, zrób małą dziurkę z igłą i użyj jej jako uszczelki wodnej do fermentacji. Przebite rękawice przywiązane do szyi pojemnika i usuwają wino przez około miesiąc wędrując w ciemnym chłodnym miejscu.

Jak tylko rękawica zostanie zdmuchnięta, przechodzimy do kolejnego etapu przygotowania. Wlewamy wino do butelek do przechowywania, szczelnie zamykamy zatyczki i utrzymujemy napój przez co najmniej 3 miesiące, aby jego smak stał się znacznie mocniejszy i lepszy. Pamiętaj tylko, że im więcej ekspozycji, tym wyższa będzie jakość rodzynek domowej roboty.

Wino z rodzynków i ryżu

Składniki:

• gotowana woda - 4,5 litra;
• ryż - 1,5 kg;
• rodzynki - 500 g;
• cukier granulowany - 1,2 kg;
• wino drożdżowe - 4 g;
• aktywator - 4 g.

Przygotowanie

Oferujemy jeszcze jeden sposób wytwarzania wina z rodzynek. W szklanej butelce wkładamy nieproszone rodzynki, ryż, posypujemy cukrem i polewamy wszystko z wrzącą wodą. Drożdże rozpuszcza się w ciepłej wodzie, wlewa się kilka łyżek cukru i pozostawia je na 30 minut przed tworzeniem się piany. W schłodzonej mieszance z rodzynkami dodajemy przygotowane drożdże, umieszczamy aktywator, szczelnie zamykamy pokrywkę za pomocą uszczelki hydraulicznej i usuwamy napój przez około 3 tygodnie, aby wędrować w ciemnym miejscu.

Po zakończeniu tego procesu usuwamy zawartość zbiornika z szlamu i nalewamy napój do butelek. Ostrożnie są korkowane i zostawiają domowe wino z rodzynek, aby nalegać na około 6-12 miesięcy.

Jeśli wolisz pić własne napoje, sugerujemy, abyś przestudiował przepisy na wino z brusznicy .