Dynia, być może, ma największą liczbę odmian, gatunków i podgatunków spośród wszystkich warzyw. W żywności stosuje się odmiany stołowe. A kiedy wybieramy dynię na rynku lub w sklepie, staramy się znaleźć najsłodszy owoc. Przekonajmy się, który rodzaj dyni jest najsłodszy.
Wczesne dojrzałe odmiany słodkiej dyni
Dojrzewają przez 92-104 dni, ale nie mogą być przechowywane dłużej niż miesiąc. Do takich klas należą:
- Spaghetti to wczesno dojrzewająca, twarda dynia. Wyciągnięty owoc wygląda jak melon. Żółta słodka papka z nutami cytryny i orzecha podczas gotowania rozbija się na oddzielne włókna, podobne do spaghetti.
- Rosjanka - duża wczesna dojrzewająca dynia. Jasny pomarańczowy owoc jest jak szczyt. Pomarańczowy delikatny miąższ ma smak melona. Odmiana jest wysokowydajna i odporna na zimno.
- Cukierki to odmiany o wczesnym okresie dojrzewania i dużej jagodzie. Ma okrągłe czerwono-pomarańczowe owoce. Ciemnopomarańczowa miąższ jest bardzo słodki, soczysty i gęsty. Odmiana bogata w witaminę C.
Średnio dojrzewające odmiany słodkiej dyni
Dynia ta dojrzewa średnio przez cztery miesiące. Do średnio dojrzewających odmian należą:
- Migdał - średnio dojrzewający rodzaj dyni o jednolitym ziarnie. Owoce mają miąższ pomarańczowy, bardzo słodki soczysty i chrupiący.
- Kherson - odmiana o dużej jagodzie. Owoce koloru szarego są płaskie, gładkie. Miąższ jest słodki, soczysty, chrupiący.
Późne dojrzewające odmiany słodkiej dyni
Do dojrzewania taka dynia jest czasami niezbędna do 200 dni. Może być przechowywany przez 6 miesięcy. Te odmiany dyni zaleca się rozwijać w południowych regionach. Takie odmiany obejmują:
- Marmur - późno dojrzewająca dynia o dużych owocach. Okrągłe owoce gruszkowate mają ciemnozielony kolor. Miąższ pomarańczowy jest bardzo słodki, gęsty i chrupiący. Odmiana bogata w karoten i przydatna w świeżej formie.
- Zimowa jadalnia to odmiana dyni o późnej porze dojrzewającej o dużych owocach. Segmentowane jasnoszare owoce mają spłaszczony kształt. Miąższ pomarańczowy jest bardzo słodki i smaczny.
- Butternat - późno dojrzewająca dynia muskatowa , zgodnie z opisem odmiany, ma małe gruszkowate owoce o żółto-brązowej lub jasnopomarańczowej barwie. Miąższ jasnopomarańczowy jest bardzo słodki i oleisty, ma orzechowy smak, dlatego ma inną nazwę "Muscat" lub "Nut".
- Witamina to kolejna późno dojrzewająca odmiana Muscat Pumpkin. Ma zielony owalny owoc. Miąższ jest słodki, delikatny i chrupiący. Dynia jest bardzo przydatna w świeżej formie, jest używana w żywności dla niemowląt i do produkcji soku .