Galaretka to naczynie, które świąteczne stoły ozdabiają tak często. Łatwo jest gotować. Ale spędzanie w kuchni zajmuje więcej niż 6 godzin, ponieważ mięso jest gotowane przez tyle czasu. Niezbyt przyjemna perspektywa, prawda? Ale teraz jest taki cudowny asystent, jak wielowartościowiec . Oto ona, ona nam pomoże i nie ma tak wiele czasu na służbie w kuchni. Jak gotować galaretkę w multivarku, przeczytaj poniżej.
Galaretka w multivarque - przepis na wołowinę
Składniki:
- noga wołowiny - 1 sztuka;
- żeberka wołowe - 500-700 g;
- marchewki - 1 szt .;
- pachnący pieprzowy groszek - 4 szt .;
- sól - 2 łyżeczki;
- cebula - 1 sztuka;
- liść laurowy ;
- czosnek;
- woda.
Przygotowanie
Wstawiamy nóżkę i żeberka do miski, wlewamy do wody i gotujemy przez 4 godziny w trybie "Hartowania". Następnie dodaje się sól, dodaje liść laurowy, obrane warzywa i pozostawia w tym samym trybie przez kolejne 2 godziny. Następnie bierzemy warzywa, wydobywamy mięso. Mięso jest oddzielane od kości i dzielone przez włókna. Filtr bulionowy. Składamy mięso według foremek, nakładamy na wierzch goździków czosnku i kręgi gotowanej marchwi, a na wierzch z bulionu. Ustawiamy galaretkę, aby zamarzła na zimno.
Galaretka z kurczaka - przepis na wiele odmian
Składniki:
- łapy kurczaka - 1 kg;
- domowy kurczak - 1 sztuka;
- duża marchewka - 1 sztuka;
- cebula - 1 sztuka;
- czosnek;
- sól;
- liść laurowy;
- pieprz z groszkiem;
- woda.
Przygotowanie
Nogi kurczaka są myte, odcinane pazury, oczyszczone i moczone w zimnej wodzie przez 2 godziny. Kurczak jest również mój, posiekany na kawałki i moczony w wodzie. Następnie wkładamy przygotowane produkty do miski wielowymiarowej. Umieszczono także obrane warzywa - cebulę i marchewkę. Dodać także sól i przyprawy. Wlewamy wodę i przygotowujemy galaretkę na 4 godziny na "gaszenie". Prawie na końcu wkładamy drobno posiekany czosnek. Na koniec spróbuj bulionu i jeśli to konieczne, dosalivayem. Wydobywamy mięso, wyrzucamy cebulę, a marchewkę można zostawić do dekoracji. Dekonujemy schłodzone mięso na włókna. Układamy ją na foremkach, dodajemy posiekane kubki z marchwi i zalewamy rosołem, który koniecznie trzeba przefiltrować. Wstawiliśmy je na zimno do zamrożenia.
Jak gotować galaretkę w wielu odmianach?
Składniki:
- miąższ wołowy - 700 g;
- marchewki - 1 szt .;
- korzeń pietruszki - 1 sztuka;
- liść laurowy;
- nogi wieprzowe - 2 szt .;
- duża cebula - 1 szt .;
- sól;
- pieprz;
- czosnek - 4-5 zębatek.
Przygotowanie
Miazga wołowa pocięta na duże kawałki. Nogi wieprzowe są dokładnie myte. Cebula, marchew i korzeń pietruszki są czyszczone. Wkładamy nóżki multivark, mięso i warzywa. Napełnij wodą, aby zawartość 3 cm była pokryta wodą. W trybie "Hartowanie" przygotowujemy 5 godzin. Następnie dodaj sól, przyprawy i w tym samym trybie przygotowujemy galaretkę w wielowarstwowej folii na kolejną godzinę. Następnie, używając szumu, wyjmujemy mięso i kroimy na małe
Z tego artykułu dowiedziałeś się, jak i ile gotować galaretkę w wielu odmianach. Teraz to zależy od ciebie. Możesz, na swój sposób, zrobić galaretkę z różnych, to jest wziąć i kurczaka, i wołowiny i wieprzowiny, na przykład. Najważniejsze jest to, że wśród używanych komponentów znajdują się nogi lub, na przykład, ogon wołowy. Przecież to właśnie te produkty podczas długotrwałego gotowania wydalają substancje, które pomagają zestalić potrawę.