Sernik truskawkowy - przepis

Przed uruchomieniem i włączeniem piekarnika, najpierw dowiedzmy się, co to jest "sernik". Samo słowo pochodzi od "sera" - sera, "ciasta" - ciasta. To znaczy, ciastko z serem. Sernik truskawkowy - odpowiednio przepis, który obejmuje również truskawki. Ale cały urok tego deseru polega na tym, że przygotowuje się go bez pieczenia. Więc nie potrzebujemy piekarnika.

Jak zrobić sernik truskawkowy?

W przypadku sernika przede wszystkim potrzebny jest biszkopt, z którego przygotowywany jest tort deserowy, oraz kremowy ser, który doskonale zastąpi tłusty twarożek. Wszystkie warstwy są chłodzone naprzemiennie w lodówce, następnie nadzienie truskawkowe układa się na wierzchu. Ważne jest, aby dolny tort nie powodował pęknięć podczas chłodzenia, więc staraj się dokładnie pocierać ciasteczka do stanu drobnych okruchów i dokładnie wymieszać z masłem, również w serniku z truskawkowym przepisem. Górną warstwę można wlać galaretkę, aby naprawić jagody.

Przepis na sernik truskawkowy bez pieczenia

Składniki:

Na ciasto:

• ciasteczka - 250g;
• masło - 125 g.

Do wypełnienia:

• ser śmietankowy (lub ser twarogowy) - 250 g;
• krem - 300 ml;
• cukier puder - 4 łyżki. łyżki.

Dla górnej warstwy:

• woda - 1 3/4 szklanki;
• cukier - 1 filiżanka;
• mąka kukurydziana - 2 łyżki. łyżki;
• Truskawki - 400 g;
• żelatyna - 85 g.

Przygotowanie

Na podstawie w każdym przepisie sernik z truskawkami przyjmowany jest ciasteczka. Najlepszy ze wszystkich, jeśli jest to ciastko lub piasek, to z łatwością zostanie rozbity, by zmieszać się z masłem. W celu rozdrobnienia, przełóż ciastko przez maszynę do mięsa lub użyj kombajnu. Wymieszaj z masłem i ułóż miksturę w podzielonym, okrągłym kształcie. Do napełniania ubij śmietankowym serem (lub tłustym twarogiem) z cukrem, wymieszaj oddzielnie śmietankę i wymieszaj składniki. Rozprowadzamy kremowe nadzienie na ciastko z herbatnika i wkładamy do lodówki. Teraz wymieszaj w rondelku mąkę kukurydzianą z wodą, cukrem, podpal je i gotuj, aż będzie gęsta. Dodaj żelatynę i poczekaj na jej rozpuszczenie. Pozwoliliśmy, aby galaretka była chłodna, a także włożono ją do lodówki, aż do momentu rozpoczęcia krzepnięcia. Tniemy truskawki na plastry, dodajemy je do galaretki i układamy na kremowym nadzieniu z wierzchnią warstwą. W lodówce kładziemy sernik sernika, tak aby galaretka z truskawkami zamarzła.

Przed podaniem ostrożnie usuń boki formy i przenieś sernik z truskawkami do naczynia - jak widać bez pieczenia.