Pstrąg jest doskonałym substytutem mięsa, dość tłustego, bardzo bogatego w proteiny, witaminy i jod. Pstrąg z grilla jest jeszcze bardziej przydatny niż po prostu smażony, można go włączyć do diety nawet podczas siedzenia na diecie.
Pstrąg z grilla w piekarniku
Jeśli funkcja piekarnika pozwala nie tylko upiec rybę i ugotować ją na grillu - należy użyć tej funkcji. Ryba wyjdzie z przyjemną rumianą skórką.
Składniki:
- pstrąg (około 500 g) - 1 sztuka;
- cytryna - 1/4 szt .;
- zielenie - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Pstrąga, obrane z wnętrzności i skrzeli, natarte solą, pieprzem i drobno pokrojonymi zieleniami. Połóż na folii, złożyć w dwóch warstwach i zalać sokiem z cytryny. Piec w piekarniku dla funkcji "grilla" przez około 20 minut.
Pstrąg tęczowy z grilla
Pstrąg tęczowy jest uważany za najbardziej znanego z rodziny łososiowatych. Przygotuj go na grillu, możesz, jak zwykle pstrągi - używać tylko soku z cytryny i przypraw.
Stek z pstrąga z grilla
Składniki:
- pstrąg stek - 200-300 g;
- sok z cytryny - 2 łyżeczki.
- oliwa z oliwek - 2 łyżeczki;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Stek umyty, wysuszony na serwetce, natarty solą i pieprzem. Posyp sokiem z cytryny i przykryj oliwą z oliwek. Grillować do zrumienienia. Jeśli zdecydujesz się upiec stek w piekarniku, to należy go gotować w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut.
Podczas serwowania udekoruj stek zieleniną lub polej sosem.
Marynata do pstrąga z grilla
Jeśli wolisz wstępne marynowanie ryb, możesz wypróbować jeden z przepisów marynowanych na pstrągi.
Składniki:
- miód - 5 łyżek. łyżki;
- papryczka chili - 1 szt .;
- sos sojowy - 6 łyżek. łyżki;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Pieprz powinien być oczyszczony z nasion, drobno posiekany, zmieszany z miodem, sosem sojowym i solą. Jak widać, wszystko jest bardzo proste! Ponadto niesamowicie smaczne.