Zanim zaczniesz mówić o tych produktach, w których możesz znaleźć magnez, musisz poznać jego rolę w ludzkim ciele i konsekwencje braku treści.
Dlaczego potrzebujemy magnezu?
Jego obecność w organizmie pozwala układowi odpornościowemu normalnie funkcjonować, zachowując i wzmacniając tkankę kostną, gdzie jej zawartość osiąga 50% całkowitej ilości w organizmie. Około jeden procent magnezu znajduje się we krwi. Magnez zapewnia:
- normalna aktywność poszczególnych narządów i układów ciała;
- stabilna funkcja serca i normalizacja ciśnienia krwi;
- ochrona układu nerwowego przed destrukcyjnym działaniem stresu i depresji;
- regulacja poziomu cukru we krwi, zapobieganie rozwojowi cukrzycy;
- zapobieganie pojawieniu się łagodnych i supresji nowotworów złośliwych.
Aby utrzymać niezbędną ilość magnezu w organizmie, musisz spożywać żywność zawierającą magnez.
W jakich produktach jest ten śladowy pierwiastek?
Jego zawartość w produktach spożywczych nie jest wszędzie taka sama: w niektórych jest niewiele, w innych praktycznie nie istnieje, ale chemicy i dietetycy odkryli produkty zawierające magnez w dużych ilościach.
- Znaczna ilość magnezu znajduje się w zielonych warzywach, których kolor jest podawany przez chlorofil, który syntezuje magnez z udziałem promieni słonecznych.
- Impulsy, w szczególności groszek i fasola, są znaczącym źródłem dostarczania mikroelementów do organizmu.
- Całe ziarno zbóż i orzechów jest cennym źródłem spożycia magnezu.
Produkty zawierające dużo magnezu powinny być obecne w diecie każdej osoby, ponieważ brak tego mikroelementu może powodować zwiększone stany depresyjne i stresowe, nieprawidłowe funkcjonowanie serca, zmiękczenie tkanki kostnej, prowadzące do próchnicy zębów i występowanie osteoporozy. Brak lub niewystarczająca ilość magnezu może powodować skurcze naczyń mózgowych, zwiększone zmęczenie. Aby być zdrowym, konieczne jest wchodzenie w żywność:
- otręby ryżowe, w których występuje ogromna ilość magnezu. To prawda, że ten produkt nie jest łatwy do znalezienia w wolnej sprzedaży;
- ostre zielone kultury: bazylia, kolendra, szałwia;
- czekolada, choć powinna być czarna gorzka czekolada, nie biała lub mleczna;
- zboża, wśród których priorytetową rolę powinien odgrywać brązowy ryż, jęczmień, cała pszenica i owies;
- Niepasteryzowane sery i naturalne jogurty o niskiej zawartości cukru.
Mówiąc o tym, gdzie znajduje się magnez, warto zauważyć, że nie tylko w produktach można go znaleźć nawet w wodzie z kranu. Może dostać się do organizmu nie tylko przy wlocie wody do środka, ale także podczas zabiegów wodnych. Duża ilość magnezu sprawia, że woda jest "twarda", ponieważ do picia jest zwykle mało odpowiednia kosztem innych zawartych w niej minerałów.
Jakie owoce zawierają magnez?
Wśród owoców, jednym z liderów zawartości magnezu jest awokado:
- jedno duże awokado, które dziś można znaleźć w dowolnym supermarkecie, zapewni spożycie ponad 50 mg magnezu do organizmu;
- w większości owoców jego zawartość jest mała; niewielka jego ilość znajduje się w śliwkach, jabłkach i bananach.
Mówiąc o tym, co zawiera magnez, nie wolno nam zapominać, że poza jedzeniem jest on zawarty w lekach, zwykle w połączeniu z potasem. Preparaty potasowo-magnezowe uzupełniają organizm niezbędnymi składnikami w zrównoważonych dawkach i mają korzystny wpływ na czynności życiowe człowieka.