Marynowany imbir jest aktywnie wykorzystywany w kuchni japońskiej, tak popularnej dziś na całym świecie. Podaje się je sushi, lub jest spożywane w swojej formie. Smak imbiru jest wyjątkowy, nie wygląda jak nic. Imbir marynowany używany jest również po jednym daniu, aby usunąć jego smak przed następnym. Marynowany imbir jest dwojakiego rodzaju: gari i benisega. Pierwsza jest serwowana w wersji klasycznej do sushi wraz z sosem sojowym i wasabi, a druga jest wyłącznie do dań mięsnych i makaronów, do dań rybnych nie nadaje się.
Właściwości i skład marynowanego imbiru
Korzeń imbiru ma doskonały efekt dezynfekujący. Dlatego podaje się je sushi , którego podstawą są ryby półprodukty lub surowe, w których mogą się rozmnażać różne patogenne bakterie. Ten korzeń pozytywnie wpływa na drogi oddechowe, dlatego zaleca się go stosować u każdego, kto cierpi na przewlekłe zapalenie oskrzeli lub astmę. Imbir sprzedawany jest w różnych formach: świeża, suszona, marynowana i kuta. Niektórzy sami jedzą imbirem. Jest to dość szybki i łatwy proces. Marynowany imbir zachowuje większość korzystnych właściwości, witamin i mikroelementów świeżego korzenia. Zawiera witaminy B, witaminy A i C. Imbir jest bogaty w następujące pierwiastki śladowe: wapń , magnez, żelazo, fosfor, potas, sód i cynk. Zawiera imbir i aminokwasy, takie jak: lizyna, metionina, treonina, tryptofan, walina i fenyloalanina.
Ile kalorii zawiera marynowany imbir?
Imbir marynowany jest tak popularny nie tylko ze względu na doskonałe walory smakowe i użyteczne właściwości. Potencjalnych nabywców przyciąga fakt, że użycie tego korzenia pomaga schudnąć. Zawartość kaloryczna kiszonego imbiru jest raczej niska. W 100 gramach marynowanego imbiru zawiera 51 kcal. Regularne stosowanie imbiru w ciągu kilku tygodni pokaże przyjemny wynik na wadze, w postaci pomijanych kilogramów.