W sezonie letnim rozpoczyna się sezon grillowania i kebabów . Aby upewnić się, że święta zakończyły się powodzeniem, a goście byli usatysfakcjonowani gotowanym mięsem, konieczne jest prawidłowe dobranie pieca. Istnieje kilka różnych rodzajów, przeznaczonych do wypoczynku letniego lub rekreacji w przyrodzie.
Optymalny rozmiar grilla
Wśród ogromnego wyboru jest pierwsza rzecz, która decyduje o wielkości. Tutaj możesz całkowicie polegać na swoich osobistych preferencjach. Ale jeśli musisz nosić ze sobą piec, a nawet w transporcie publicznym, lepiej wybrać najbardziej kompaktowe modele.
Optymalny rozmiar grilla wybiera się na podstawie liczby szpikulców i częstotliwości użycia. Zazwyczaj modele mają długość około 1 metra. Ta odległość pozwoli na umieszczenie do 10 szaszłyków i karmienie dość dużej firmy.
Jeśli chodzi o szerokość, daszki do grillowania rzadko mierzą więcej niż 30 cm, a następnie jeden standardowy szpikulec, który można ciągnąć 6-8 kawałków mięsa. Teraz przyjrzyjmy się podstawowym modelom.
Jak wybrać piecyk?
Istnieją dwa główne typy konstrukcji: przenośne i stacjonarne. Każdy ma swoje zalety i jest przeznaczony do pewnego rodzaju rekreacji.
- Mangale z metalu z dachem. Model ten jest idealny do aranżacji strefy rekreacyjnej w prywatnym domu lub w domku. Możesz ugotować mięso, ryby, warzywa, a nawet ugotować danie do meloniki. Mangale wykonane z metalu z dachem są instalowane w taki sposób, aby nie zakłócały ruchu wokół witryny, aw przypadku złej pogody można było z łatwością kontynuować gotowanie. Ta opcja jest wykonana z dość grubej blachy metalowej. Grubość metalu do pieca wynosi od 4 do 7 mm. Konstrukcja zapewnia specjalne regały, dach najlepiej wykonać z cienkiej blachy (około 2 mm). Z reguły stacjonarny ruszt z metalu jest przeznaczony nie tylko do przygotowywania szaszłyków. Projekt obejmuje ruszt, stojak na wok, stojak na rożen i haczyk na kalafior.
- Mangały z metalu składanego. Te modele są przeznaczone do podróżowania poza miastem. Są lekkie i często pakowane w specjalnych przypadkach. Z reguły przy produkcji stosuje się blachę o małej grubości, dlatego projekt jest przeznaczony do użytku tylko sporadycznie. Chociaż jest to wygodne, jest krótkotrwałe i nieefektywne.
- Kute piecyki z metalu. Tutaj wybór jest naprawdę świetny. Z reguły najprostsza konstrukcja jest wybrana dla działki wiejskiej. Jest łatwy do transportu w samochodzie i nie zajmuje dużo miejsca. Jest to jeden z dość kosztownych typów, ponieważ mistrzowie rzadko tworzą kilka identycznych jednostek. Piękne nogi w kształcie spirali, wykwintne wzory na bokach i dziwaczne zakręty sprawiają, że prosty mangal jest dziełem sztuki.
- Profesjonalne piece wykonane z metalu. Nie oznacza to, że ten model jest przeznaczony tylko dla kucharzy w restauracjach lub letnich kawiarniach. Faktem jest, że projekt tego typu jest przemyślany w najdrobniejszym szczególe i pozwala przygotować wiele innych potraw z mięsa.
Charakterystyczną cechą jest możliwość gotowania mięsa w tym samym czasie na 20 szpikulcach. Ponieważ ten model jest często kupowany przez właścicieli renomowanych restauracji. - Piecyki gazowe wykonane z metalu. Mniej popularny model, ale pozwala gotować mięso na szaszłykach nawet w zimie. Z reguły zbiornik gazu jest zawarty, więc waga całej konstrukcji wynosi od 30 do 60 kg. Ten model jest instalowany w określonym miejscu i jest używany jako stały ruszt. W rzeczywistości ten rodzaj jest bardzo podobny do grilla gazowego, ponieważ jest często kupowany dla dużej rodziny.