Mieszając różne produkty, ludzie są przyzwyczajeni do skupiania się na smaku, a nie na korzyściach. Naukowcy po przeprowadzeniu eksperymentów udowodnili, że niektórych produktów nie można łączyć w jednym posiłku. Jakiego rodzaju "nie pary", teraz zrozumiemy.
Lekarze i dietetycy mówią, że musisz nie tylko wybierać zdrową żywność dla swojej diety, ale także prawidłowo je łączyć. W przeciwnym razie korzyści można zminimalizować, a nawet spowodować, że produkty będą szkodliwe. Wielu będzie zaskoczonych, że tandemy żywnościowe, które kochają wielu, są uznawane za niebezpieczne.
1. Ogórki + pomidory
Zacznijmy od razu z informacjami, które nie mogą pomóc, ale zaskoczeniem, ponieważ sałatka z pomidorów i ogórków znajduje się na liście najbardziej przystępnych, prostych i pysznych. Zakaz takiego tandemu jest dość prostym wytłumaczeniem, ponieważ ogórek określa się jako alkaliczny, a pomidory odnoszą się do kwaśnych pokarmów. Ich połączenie prowadzi do tworzenia soli. Czy zna uczucie ciężkości, które pojawia się po zjedzeniu dużej porcji sałatki?
2. Jajka + boczek
Jedno z najbardziej popularnych śniadań na świecie okazuje się szkodliwe. Naukowcy uważają, że w takiej kombinacji zbyt dużo białka zwierzęcego, na trawienie którego wymaga dużo energii, a zawartość kalorii w takim naczyniu jest wysoka. Najlepszym suplementem do jaj są pomidory.
3. Mleko + banan
Wielu lubi koktajle mleczne, ale tak naprawdę taki tandem jest uważany za jeden z najtrudniejszych. Chodzi o to, że taki napój może powodować wzdęcia i pojawienie się grawitacji. Ponadto mogą występować problemy z aktywnością umysłową, więc dla dzieci i młodzieży szkolnej nie zaleca się stosowania wyłącznie tych składników.
4. Owsianka + sok pomarańczowy
Inna popularna opcja na śniadanie również nie jest zbyt przydatna. To bardzo proste: wiele osób, takich jak ta kombinacja, może powodować uczucie ciężkości w żołądku. Wynika to z faktu, że kwasy z soku cytrusowego zmniejszają aktywność enzymu odpowiedzialnego za rozkład węglowodanów, który jest bogaty w owsiankę. Zapamiętaj ten proces i nie łącz zbóż z innymi kwaśnymi owocami i jagodami. Lekarze zalecają picie soku godzinę po posiłku.
5. Ser + mięso
Połączenie tych produktów można znaleźć w różnych potrawach. Tak, to jest pyszne, ale nie przydatne. Lekarze tłumaczą to faktem, że białka pochodzenia zwierzęcego i roślinnego są trawione sokiem żołądkowym o różnym stężeniu i kwasowości. Kolejnym argumentem za zaprzestaniem łączenia sera z mięsem jest fakt, że fosfor, który jest częścią sera, zmniejsza stopień asymilacji cynku, który jest w mięsie.
6. Warzywa + cytryna (ocet)
Czy lubisz ubierać sałatki z sokiem z cytryny lub z octem? Wtedy wiedz, że nie otrzymujesz wielu ważnych witamin. Aby przyswoić wiele użytecznych substancji, potrzebne są tłuszcze, więc używaj oleju roślinnego jako sosu (najlepiej oliwy z oliwek). Jeśli nie lubisz oliwy, dodaj do receptur inne pokarmy bogate w przydatne tłuszcze, na przykład orzechy lub awokado.
7. Gryka + mleko
Jedna z najbardziej ulubionych kombinacji od dzieciństwa. Został również umieszczony na liście "zakazane", ponieważ mleko nie jest trawione w żołądku, ale w jelicie cienkim i dostaje się do żołądka w postaci zsiadłego mleka, które pogarsza proces trawienia gryki. Ponadto mleko bogate w wapń, połowę procesu asymilacji żelaza, które jest w owsianka.
8. Mleko + kakao
Wiele osób zna smak kakao z mlekiem od wczesnego dzieciństwa, a poniższe informacje z pewnością staną się prawdziwą frustracją. W skład kakao wchodzi kwas szczawiowy, który nie pozwala na wchłanianie wapnia w organizmie, a także przyczynia się do tworzenia soli szczawianowych i są one szkodliwe dla nerek w dużych ilościach. Oczywiste jest, że filiżanka napoju nie przyniesie szkody, ale nie wolno jej nadużywać. I więcej: korzystaj z lepszego mleka odtłuszczonego.
9. Otręby + mleko
Z takiego tandemu nie można uzyskać niezbędnego wapnia i magnezu zawartego w mleku, ponieważ w otrębach występuje kwas fitynowy, który wiąże te minerały. Rozwiązaniem jest - wstępne gotowanie otrąb, ponieważ obróbka termiczna pomaga niszczyć kwas fitynowy.
10. Kiwi + jogurt
Kwaśne i jasne owoce często dodaje się do jogurtu i wytwarza się z tych produktów koktajle. Jeśli kochasz ten tandem, to dla ciebie złą wiadomością jest to, że enzymy, które składają się na kiwi, przyspieszają proces rozkładania białek mleka, czyniąc napój gorzkim i mniej użytecznym.
11. Wklej + pomidory
W skład makaronu wchodzą węglowodany skrobiowe, które zaczynają być trawione w jamie ustnej pod wpływem śliny. W składzie pomidorów są kwasy, które hamują ten proces. Jeszcze bardziej pogarsza sytuację białka, które jest w serze - popularnym dodatkiem do makaronu. Optymalnymi dodatkowymi składnikami są bezkwasowe świeże lub pieczone warzywa i liściaste warzywa.
12. Piwo + orzeszki ziemne
Orzechy są najbardziej popularnym dodatkiem do napoju piany, ale ten tandem jest szkodliwy zarówno dla sylwetki, jak i zdrowia. Peanut odnosi się do wysokokalorycznych potraw, które wywołują proces tworzenia się gazów i wzdęć. Jeśli chodzi o piwo, napój ten ma złożony skład chemiczny, który może wywoływać powstawanie różnych reakcji w organizmie, na przykład procesów fermentacji.
13. Pizza + napoje gazowane
Przyznaj, jak często złożyłeś takie zamówienie w kawiarni? I niewielu ludzi podejrzewa, że ta kombinacja wymaga od organizmu dużo siły do trawienia. Ponadto, cukier, który jest bogaty w napoje gazowane, zmniejsza aktywność żołądka, więc często ten pokarm nie pozostawia po sobie przyjemności, ale poczucie ciężaru. Częste stosowanie takiego pokarmu może wywołać problemy z żołądkiem.
14. Alkohol + Coca-Cola
W składzie koktajli alkoholowych taki tandem jest używany, na przykład, wielu ludzi lubi rozcieńczać koniak za pomocą napoju gazowanego. Naukowcy twierdzą, że w takim koktajlu będą połączone przeciwne w efektach napoje, ponieważ alkohol relaksuje, a kola wręcz przeciwnie, podnieca. Mózgu trudno będzie nawigować z tak niejednoznacznym skutkiem. Ponadto oba napoje przyczyniają się do usuwania płynu z organizmu, więc odczucie odwodnienia z pewnością będzie obecne.
15. Biały chleb + konfitury
To najbardziej ulubiony przysmak ludzi, którzy dorastali w czasach radzieckich! Ale według lekarzy taki przysmak jest jednym z najbardziej szkodliwych. Wynika to z obecności podwójnej porcji szybkich węglowodanów, co zwiększa poziom cukru we krwi. Inna opinia "przeciw" jest taka, że taka kombinacja produktów może spowodować pojawienie się fermentacji w jelicie, szczególnie jeśli jesz taką słodką kanapkę na pusty żołądek.