Jesienią hojnie daje wszystkie jasne, soczyste owoce, nie zapomnij przygotować kompotu z winogron i jabłek, a my powiemy Ci, jak go odpowiednio ugotować i bardzo smacznie.
Przepis na kompot jabłek i śliwek
Składniki:
- niebieska odmiana winorośli - 1 klastra;
- śliwki - 7-8 sztuk;
- jabłka - 2 sztuki;
- cukier granulowany - 230 g;
- woda - 2,8 litra.
Przygotowanie
Pojemność 3 litrów spłukuje się dodatkiem sody oczyszczonej, a następnie instaluje się nad parą wodną na 2 minuty. Obierz śliwkę na płatach i umieść na dnie przygotowanej puszki. Oddziel winorośl od gałązek, umieść je w durszlaku i spłucz pod strumieniem bieżącej, zimnej wody, a następnie przenieś do tego samego pojemnika, w którym leżą śliwki. Piękne rumiane jabłka pokroić nożem na zraziki i położyć je na gronie.
Wodę wlewa się do czystej patelni i wkłada na załączony piec. Gdy całkowicie się zagotuje, delikatnie wlej do szklanego pojemnika z przygotowanymi owocami. Przykryj pokrywkę, a gdy wszystko stanie przez 12 minut, połącz wodę, która już zmieniła swój kolor, w ten sam rondel, w którym została ugotowana. Dodaj cukier biały, a następnie gotuj syrop przez około 3 minuty, po rozpoczęciu wrzenia. Wlewamy go do słoika i zwijamy aż do całkowitego zatrzymania.
Kompot z winogron Isabella, jabłek i gruszek
Składniki:
- Winogrona Isabella - 1 pęczek;
- jabłka (duże) - 2 sztuki;
- gruszki (duże) - 2 szt .;
- kwas cytrynowy - 1/4 łyżeczki.
- drobny cukier - 220 g;
- woda - 2,7 litra.
Przygotowanie
Piękna grona z gęste winogrona z winogron Isabella zanurzamy na pół godziny w chłodnej wodzie. Następnie wyjmujemy go, płuczemy ponownie pod kranem i kładziemy na dnie sterylnego szklanego słoika na 3 litry. Umyte gruszki wraz z jabłkami najpierw pokroić na dwie równe połówki i ostrożnie usunąć środkowe części ostrym nożem. Teraz dzielimy każdą z połówek na 4 segmenty wzdłużne i przenosimy je do butelki. Zamarzoną wodę pitną na kuchence powoli wlewamy do słoika z naszymi owocami, a po 10-12 minutach wlewamy powstały wlew (bez owoców) z powrotem na patelnię. Dodajemy do tego drobny cukier i odrobinę kwasu cytrynowego. Gotuj na nowo pachnący syrop z kwaśnym nadzieniem w butelce z owocami i zakorkuj powstały kompot pod przetworzoną pokrywką z cyny. Odwracamy butelkę do następnego dnia, owiniętą w ciepły koc.
Kompot z domowych winogron, jabłek i pomarańczy
Składniki:
- domowe ciemne winogrona - 500 g;
- jabłka - 350 g;
- pomarańczowy - 220-240 g;
- woda pitna - 3 litry;
- cukier granulowany - 240 g.
Przygotowanie
Z gałązek umytych domowych ciemnych winogron, ostrożnie i nieśpiesznie oddzielaj same jagody, które natychmiast wkłada się do garnka o objętości nie mniejszej niż 4 litry. Kroimy jabłka cienkimi plasterkami, oddzielamy pomarańczę od skórki, dzielimy się również lobulesami, ale tylko każdy z nich przecinamy na pół, a następnie rozprowadzamy te owoce w pojemniku z winogronami. Napełnij całą niezbędną objętość wody pitnej i prześlij ją do pieca. Gdy kompot się zagotuje, dodaj do niego drobnoziarnisty cukier i gotuj przez 4-5 minut. Na pieczonym w piecu 1,5-litrowe puszki rozprowadzają gotowy kompot, a także smażone przykrywki pieczętujemy.