Dziś powiemy Ci, jak gotować całą kaczkę w piekarniku. Takie danie stanie się prawdziwą ozdobą każdego stołu i na pewno spodoba się wszystkim gościom bez wyjątku.
Przepis na gotowanie kaczki w całości w piekarniku
Składniki:
- kaczuszka - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- kasza gryczana - 100 g;
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 1 głowa;
- olej roślinny - 30 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
Przed przygotowaniem całej nadziewanej kaczki w piekarniku, przygotuj nadzienie. W celu umycia tej gryki przelano do rondla i zalano filtrowaną wodą. Następnie posolić do smaku i gotować owsiankę, aż będzie gotowa. Czosnek jest czyszczony i wyciskany przez prasę. Dodaj przyprawy do smaku, wlej odrobinę oleju i pozostaw miksturę na 5 minut. Myję kaczkę i smarujemy ją na zewnątrz i wewnątrz marynaty. Wyjmujemy przygotowaną kaję gryczaną z talerza i nalegamy na 30 minut. Myję żarówkę, przecinamy ją lekko i przekazujemy na olej. Następnie dodaj startą marchewkę, usmaż warzywa i dodaj do kaszy gryczanej. Jak tylko napełnienie zostanie całkowicie schłodzone, włóż je do wnętrza tuszy i zszyj brzuch. Chrzanioną kaczkę umieszczamy w torbie do pieczenia, wiążymy końce, układamy na blasze i wykonujemy z góry dziury. Piec naczynie przez 2 godziny w temperaturze 180 stopni. A przed podaniem udekoruj świeżymi posiekanymi zieleniami.
Przepis na kaczki w piekarniku
Składniki:
- kaczuszka - 1 szt .;
- wytrawne białe wino - 3 sztuki;
- świeże warzywa - do dekoracji;
- przyprawy.
Przygotowanie
Aby przygotować kaczkę w piekarniku całkowicie w rękawie, ptak jest myty, przetwarzany, układany w ciasnej torbie i wylewa starannie wytrawne białe wino. Usuwamy parafinę marynowaną przez pół dnia w lodówce, okresowo odwracając ptaka. Następnie ostrożnie zdejmij tusze, przykryj olejem roślinnym i wmasuj wewnątrz i na zewnątrz dużą solą i przyprawami do smaku. Układamy przygotowanego ptaka w rękaw do pieczenia, odpowiednio podłączamy go z dwóch stron i wykonujemy z góry kilka otworów. Kaczkę wysyłamy przez 2 godziny w piekarniku, ustawiając temperaturę na 180 stopni. Po upływie określonego czasu delikatnie pociąć rękaw i sprawdzić mięso pod kątem gotowości, przekłuwając widelcem. Podajemy pieczoną kaczkę z gotowanymi ziemniakami, ryżem lub po prostu kroimy ze świeżych warzyw i zieleni.
Przepis na gotowanie domowej roboty kaczki w całości w piekarniku
Składniki:
- kaczka - 2 kg;
- przyprawy;
- czosnek - 3 ząbki;
- olej roślinny.
Do wypełnienia:
- pomarańcze - 2 sztuki;
- jabłka - 4 sztuki;
- suszone śliwki - 10 sztuk;
- orzechy włoskie - 10 sztuk;
- suszone morele - 10 szt.
Przygotowanie
Do gotowania kaczki w piekarniku myto całkowicie osuszone, wysuszone i przetarte przyprawami ze wszystkich stron. Czosnek jest oczyszczany, miażdżony i pokryty mieszanką tusz od wewnątrz. Teraz przygotuj nadzienie: jabłka są przetwarzane, krojone na małe plasterki, a pomarańcze są krojone na plasterki. Śliwki i suszone morele są myte i krojone na kawałki, a orzechy są mielone. Mieszanie