Obowiązkowym etapem leczenia NNC (wrzodziejącego zapalenia okrężnicy) jest dieta. Jest zbudowany zgodnie z ogólnymi zasadami, ale może mieć pewne odcienie w zależności od postaci choroby.
Dieta z NNC w czasie recesji
Nieswoiste wrzodziejące zapalenie okrężnicy, czyli NUK, należy do kategorii przewlekłych dolegliwości, więc nie należy oczekiwać, że cokolwiek przejdzie. Pacjent powinien dążyć do przedłużenia okresów recesji, nie dopuszczając zaostrzenia choroby, a to wymaga specjalnej diety. W jej menu powinno być prezentowane: kisiel, napar z jagód, pigwy i derenia, luźna herbata i kakao na wodzie, płynne kaszki na wodzie z minimum cukru i soli, niefatyczna ryba, makaron, gotowane ziemniaki, jaja w umiarkowanych ilościach ilość, suche ciastka, czerstwy chleb, masło , gotowany kurczak i chuda wołowina, puree zupy, pieczone jabłka. Z diety należy usunąć świeże owoce i jagody, przyprawy, produkty smażone i wędzone, fasole, napoje alkoholowe i słodycze, warzywa kwaśne i marynowane.
Główne zasady dotyczące odżywiania:
- w ciągu 2-3 godzin występują bardzo małe porcje;
- pić co najmniej 1,5 litra czystej wody;
- jeść ściśle według godziny;
- bierz jedzenie ciepłe, nie gorące i nie zimne.
Dieta w NUAC z zaostrzeniem
Kiedy choroba wchodzi w fazę ostrą, lepiej jest zrezygnować z jedzenia na cały dzień. Następnie przepisywane jest jedzenie frakcyjne - do 8 razy dziennie. Całą żywność należy dokładnie zmiażdżyć, pobrać w ciepłej formie. Narzuca się ścisłe ograniczenie cukru i soli.
Dieta z NUC z zaparciami
W przypadku stałego zaparcia należy zmniejszyć ilość błonnika w diecie. Naczynia z składników roślinnych powinny mieć konsystencję podobną do puree, powinny być gotowane lub gotowane na parze. Dopuszczalna dawka soli wynosi 10 g na dzień. Owoce można jeść tylko w postaci kompotów, musów, suszonych owoców .