Dieta z chorym żołądkiem i jelitami polega na usunięciu ciężkości objawów i zapobieganiu powikłaniom w tej chorobie, które często mogą być spowodowane nadmiernym napięciem nerwowym, gwałtownymi przewrotami psychicznymi i regularnymi zaburzeniami jedzenia.
Zasady diety
Dieta z chorym żołądkiem oznacza dzienne spożycie węglowodanów (400-450 gramów), białek (100 gramów) i tłuszczów (100-110 gramów). Bardzo ważne jest również, aby spróbować dostarczyć organizmowi niezbędną ilość minerałów i witamin. Jedzenie powinno być ułamkowe - co najmniej 5-6 razy dziennie. W nocy należy przestać jeść, ograniczając, jeśli to konieczne, tylko 200 mililitrów mleka. Ponadto ważne jest, aby preferować tłuszcze i ograniczyć spożycie soli (nie więcej niż 12 gramów dziennie).
Odżywianie w przypadku choroby żołądka
Dieta dla osób z chorym żołądkiem obejmuje spożywanie przetworów mlecznych, suszonego chleba pszennego (nie więcej niż 400 gramów dziennie), zup warzywnych, jaj, chudego mięsa, drobiu, ryb o niskiej zawartości tłuszczu, warzyw (z wyjątkiem kapusty), zbóż i makaronu, kremowych i oleje roślinne, słodkie jagody i owoce. Napój dozwolony wywar z dzikiej róży i bezkwasowych soków.
Dieta w przypadku choroby żołądka zabrania stosowania silnych bulionów mięsnych i warzywnych, tłustych mięs i odmian ryb, wszelkich tłuszczów ogniotrwałych, smażonych potraw, pikantnych, wędzonych i słonych produktów spożywczych, żywności w puszkach, ciasta i czarnego chleba, lodów , zimnych napojów gazowanych i napojów alkoholowych.
Przybliżone menu dietetyczne z chorym żołądkiem:
- Śniadanie - omlet, na parze i filiżanka herbaty z mlekiem.
- Obiad - porcja zupy z owsa na mleku, 2 klopsiki parowe i 150 g tłuczonych ziemniaków.
- Kolacja - plasterek gotowanej ryby z puree ziemniaczanym. W nocy - 1 szklanka mleka.
Odżywianie w przypadku choroby żołądka i jelit musi zostać uzgodnione z lekarzem prowadzącym - pozwoli to uniknąć pojawienia się jeszcze większych problemów zdrowotnych.