Kasza gryczana + kefir to idealne połączenie zbóż i białka. Oba produkty biorą udział w naturalnej stymulacji perystaltyki jelit. W tym celu kasza gryczana zawiera błonnik - rodzaj "miotły" dla ciała, a jogurt jest bogaty w lakto- i bifidobakterie, które normalizują mikroflorę jelitową i uwalniają ją od procesów rozkładu.
Korzyści
Dieta gryki z jogurtem może być stosowana do odchudzania i do regeneracji. Aktywacja narządów przewodu pokarmowego prowadzi do zniknięcia zapalenia skóry, poprawy metabolizmu, normalizacji poziomu hemoglobiny i, oczywiście, utraty nadwagi.
Jak na ironię, dieta na kaszach gryczanych z kefirem to utrata masy białka. Przecież kasza gryczana jest najbardziej białkiem ze zbóż.
Oprócz białek dieta ta wzbogaci dietę o witaminy B1, B6 (w gryka), B2 i B12 (w kefirze), jod, fosfor, potas, magnez, żelazo, wapń oraz witaminy A i P.
Dieta gryki menu z jogurtem poprawia produkcję hemoglobiny. Osoby skłonne do anemii zaleca się, aby w jej diecie najczęściej występowała gryka.
Menu
Mamy więc do czynienia z dość ścisłą mono-dietą, która w razie potrzeby może zostać osłabiona.
Idealnie, menu wygląda następująco:
- kasza gryczana bez ograniczeń;
- kefir 30 minut przed lub po posiłku - dziennie 1 l 1% kefiru;
- woda - nie mniej niż 1,5 litra;
- zielona herbata z cytryną bez cukru - 3-4 filiżanki dziennie;
- Kawa lub czarna herbata (bez cukru) - maksymalnie 1 filiżanka dziennie.
Do diety musimy ugotować "specjalną" kaszą gryczaną. Dlatego wieczorem, w przeddzień pierwszego dnia diety, należy zalać kaszą gryczaną wrzącą wodą, osuszyć wodę. Następnie zalać ponownie wrzątkiem, przykryć, odstawić na noc. Rano twoja kasza gryczana będzie gotowa bez gotowania.
Kompromis
Jeśli zasiądziesz na diecie z tylko jedną namaczoną kaszą gryczaną w kefiru nie do zniesienia (mimo że wypełnisz kaszę z kefirem, już sobie odpuściłeś), możesz wybrać jeden dzień, podczas którego oprócz dwóch głównych produktów możesz sobie pozwolić:
- suszone owoce - razem z kaszą gryczaną lub osobno;
- niesłodzone owoce - do gryki można dodać jabłka;
- surówka z kapusty;
- 1 łyżeczka miód;
- zieloni.
Miód może być użyty, jeśli masz aktywność umysłową, a głowa z powodu mono-diety nie działa. Cały cukier będzie natychmiast wchłaniany przez mózg, a postać nie będzie psuła.
Jeśli suszone owoce i surówka z kapusty są środkami jednorazowymi w celu poprawy relacji z kaszą gryczaną, można na stałe dodać następujące produkty:
- cebula;
- czosnek;
- trawa;
- sok z cytryny.
Na zawartość kalorii nie wpłynie to, ale smak gryki z pewnością poprawi się.
Słabe zdrowie podczas diety
Dieta na surowej kaszy z kefirem to przede wszystkim brak dwóch znanych produktów - soli i cukru.
Niedobór soli prowadzi do zmniejszenia ciśnienia, bólu głowy, zawrotów głowy. Tolerowanie tego stanu nie jest tego warte - robisz swoje własne gorzej. Możesz, jako wyjątek, posolić trochę gryki lub dodać bardzo lekko sos sojowy.
Niedobór cukru, jak już wspomniano, wpłynie na pracę mózgu. Jeśli podczas diety gryki musisz iść do pracy (lepiej jest zorganizować taką dietę mono w czasie wakacji), ciężko myśleć i wytężać mózg, pozwolić sobie na jedzenie łyżki miodu dziennie, dzieląc ją na kilka przyjęć. Tylko nie połykaj miodu, ale rozpuść się w ustach.
Przeciwwskazania
Oczywiście, jak każda inna dieta mono, ma odchudzanie na kaszy gryczanej i kefirze
- matki w ciąży i karmiące piersią nie mogą siedzieć na ścisłej diecie;
- osoby z przewlekłymi chorobami powinny wcześniej skonsultować się z lekarzem;
- osobom z niskim ciśnieniem krwi nie zaleca siedzieć na "głodnych" dietach - ze względu na zmniejszone spożycie kalorii możliwe jest omdlenie;
- gryka, choć stosowane w leczeniu niedokrwistości, ale nadal ci, którzy cierpią z powodu obniżonej produkcji hemoglobiny powinni jeść o wiele więcej kalorii i bardziej zróżnicowane.