Twarogowe desery są ulubionymi większością, ale jak daleko posunie się twoja kreatywność, w poszukiwaniu najciekawszej receptury z twarogiem? Wybraliśmy dla ciebie oryginalne potrawy, których prawdopodobnie nie próbowałaś.
Deser curdowy "marmur"
Składniki:
Do bazy czekoladowej:
- czarna czekolada - 110 g;
- masło - 100 g;
- cukier - 120 g;
- mąka - 60 g;
- jaja - 2 szt.
W przypadku masy serowej:
- twarożek - 225 g;
- cukier - 40 g;
- jajko - 1 sztuka;
- Likier Bailey - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Piec ogrzewa się do 150 ° C. Pokrywa tacy do pieczenia z papierem do pieczenia. Rozpuść czekoladę z masłem i wymieszaj z cukrem aż do rozpuszczenia kryształków cukru.
Pobijamy jajka do naszej bazy czekoladowej i wlewamy je do czekolady, stale mieszając. Dodaj przesianą mąkę i wlej ciasto do przygotowanej formy.
Jednocześnie trzepimy twarożek do jednorodności, mieszamy z cukrem, jajami i alkoholem. Przelewamy mieszankę twarogową na bazie czekolady, a następnie lekko mieszamy obie mieszanki za pomocą noża, aby uzyskać marmurowe plamy.
Piec deser z serem przez 25-35 minut i pozostawić do ostygnięcia na 15-20 minut przed podaniem.
Deser curd z jagodami
Rozumiemy, że nie każdy opanuje brązowe twarogi z powyższej receptury, dlatego sugerujemy, aby przygotować bardziej dietetyczny twaróg z jagodami.
Składniki:
- twarożek - 200 g;
- jogurt - 200 g;
- miód - 1,5 łyżki. łyżki;
- wątroba - 15 szt .;
- jagody (truskawki, maliny, jagody);
- sok z cytryny - do smaku;
- cukier - 1-2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Umyte i wysuszone jagody cięte i mieszane z cukrem i sokiem z cytryny. Zostawiamy 4 kruche ciasteczka do dekoracji, a resztę mielimy w miękiszu. Rozsypywamy okruchy ciasteczek według 4 porcji szklanek i wlewamy łyżkę soku z jagód na stół.
Twarożek przeciera się przez sito i miesza z jogurtem. Dodaj miód do mieszanki i rozłóż na wierzchu warstwy ciastek. Dekorujemy deser sałatką z jagód i podajemy na stół.
Jeśli chcesz, możesz ugotować w ten sposób dowolny deser z owoców sera z owocami.
Trio deserowe curd
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- śmietana - 270 g;
- żelatyna - 2 łyżki. łyżki;
- cukier puder - do smaku;
- barwniki spożywcze.
Przygotowanie
Wlać żelatynę zimną wodą i pozostawić do spęcznienia. Napełnij żelatynę jedną trzecią szklanki wrzącej wody lub podgrzanego soku. Twarożek przeciera się przez sito i ubijany blenderem wraz ze śmietaną i żelatyną, dodaje sproszkowany cukier do smaku i dzieli mieszaninę na trzy równe części. Dwie części masy serowej są barwione różnymi barwnikami żywnościowymi, a jedna pozostaje czysta. Teraz małymi porcjami naprzemiennie wlej mieszankę twarogową do formy. W końcu okazuje się jakaś tęcza na talerzu. Zostawiamy deser, zamrażamy w lodówce, a następnie kroimy i podajemy na stole.
Deser twarogowy z brzoskwiniami
Składniki:
- twarożek - 1 przedmiot;
- śmietana - 1/4;
- ekstrakt waniliowy - 1/2 łyżeczki;
- cukier - 6 łyżek. łyżki;
- brzoskwinie - 2 sztuki;
- śliwki - 8 sztuk;
- Nektarynki - 2 sztuki;
- figi - 8 sztuk;
- wiśnie - 250 g;
- kochanie.
Przygotowanie
Twarożek przecieramy przez sito aż do ujednolicenia. Następnie wymieszaj z kwaśną śmietaną, wanilią i cukrem. Pozostaw serek w lodówce.
Brzoskwinie, nektarynki, śliwki i figi są krojone w plastry o podobnej wielkości. Wiśnie pozostawiają całe. Posyp owoce 4 łyżkami cukru, wymieszaj i rozłóż na blasze do pieczenia. Piec owoce przez 15-20 minut w nagrzanym piekarniku do 245 ° C. Serwujemy bazę z twarogiem w osobnej misce, rozprowadzając owoce i podlewając deser miodem. Smak Bon!