Delikatesy z miłością: babcie z całego świata i ich specjalności

Autorem tego niesamowitego projektu fotograficznego jest Gabriel Galimberti, który składa hołd wszystkim babciom świata i ich miłości do "kuchni".

Babcia Gabriel, Marisa, zanim wysłała swojego wnuka na wycieczkę dookoła świata, pracowała, by zrobić własną specjalność. Nie dbała ani trochę, że mogą pojawić się komplikacje i zagrożenia na drodze. Przede wszystkim zainteresowała się pytaniem: "Co tam zjecie?". Poniżej znajduje się lista potraw przygotowanych przez kochające i opiekuńcze ręce babć z 34 krajów na całym świecie. Kto rządzi? Reguły babć! Wyszedłem!

1. Ravioli z chard i ricotta w sosie mięsnym

Marisa Batini, 80 lat - Castiglion Fiorentino, Włochy.

2. Ciasto francuskie z kremowym kremem

Neriman Mitralari, 52 lata - Albania.

3. Kurczak z warzywami i kuskusem

Lebgaa Fanana, 42 lata - Timimoun, Algieria.

4. Różne kreole (różne rodzaje mięsa z grilla)

Isolina Perez De Vargas, 83 lata - Mendoza, Argentyna.

5. Dolma (rolki kapusty w liściach winogron)

Zhenya Shalikashvili, 58 lat - Alaverdi, Armenia.

6. Warzywa ze świeżym serem owczym

Julia Analgua, 71 lat - La Paz, Boliwia.

7. Feijoada (mięso z fasolą)

Ana Lucia Suosa Pascual, 53 lata - Rio de Janeiro, Brazylia.

8. "Żubry pod słońcem o północy"

Cathy O'Donovan, 64 lata - Whitehorse, Kanada.

9. Iguana z ryżem i fasolą

Maria Lutz Fedrik, 53 lata - Kajmany.

10. Smażona wieprzowina z warzywami

Pan Guang Mei, 62 lata - Chongqing, Chiny.

11. Koszerne - danie z makaronu, ryżu i roślin strączkowych

Fifi Mahmer, 62 lata - Kair, Egipt.

12. Unger (duże luźne ciasta w małej dziurze) z curry i warzywami

Bisrat Melake, 60 lat - Addis Abeba, Etiopia.

13. Khinkali

Natalie Barkadze, 60 lat - Tbilisi, Gruzja.

14. Lambi mięczaków w sosie kreolskim z dzikim ryżem

Serte Charles, 63 lata - Saint-Jean du Sud, Haiti.

15. Zupa jagnięca z warzywami

Valadherdur Olafsdottir, 63 lata - Reykjavik, Islandia.

16. Kurczak Vindaloo

Grace Estibero, 82 lata - Mumbai, Indie.

17. Soto betavi (zupa z wołowiny z kokosem i warzywami)

Te Rumiati, 63 lata - Dżakarta, Indonezja.

18. Polenta (danie z mąki kukurydzianej) z warzywami i mięsem kozim

Nurmita Sambu Arap, 65 lat - Kenia.

19. Silke (śledź z ziemniakami i ziarnistym twarogiem)

Inara Runtele, 68 lat - Kekava, Łotwa.

20. Mzhaddar (ryż z kremem z soczewicy)

Vadad Ashi, 66 lat - Bejrut, Liban.

21. Finkubala (gąsienice w sosie pomidorowym)

Regina Lifumbo, 53 lata - Mchigi, Malawi.

22. Nasi lemak (ryż kokosowy z warzywami i smażony bez małych anchois)

Thilaga Vadhi, 55 lat - Kuala Lumpur, Malezja.

23. Tamale warzywne

Laura Ronce Herrera, 81 lat - Veracruz, Meksyk.

24. Kurczak Tadzhin

Eya Banks, 62 lata - Massa, Maroko.

25. Mięso z byka i zupa jarzynowa

Sinnov Rasmussen, 77 lat - Bergen, Norwegia.

26. Ceviche z okonia

Itala Revello Rosas, 77 lat - Lima, Peru.

27. Kinunot (mięso rekina w zupie kokosowej)

Carmen Alora, 70 lat - El Nido, Filipiny.

28. Baranek z ryżem

Carmina Fernandez, 73 lata - Madryt, Hiszpania.

29. Inkokt-laks (gotowany zimny łosoś z warzywami)

Brigitte Fransson, 70 lat - Sztokholm, Szwecja.

30. Kai yat sai (nadziewany omlet)

Boong Thongpor, 69 lat - Bangkok, Tajlandia.

31. Karniyarik (nadziewany bakłażan z mięsem i warzywami)

Ayten Okgu, 76 lat - Stambuł, Turcja.

32. Stek z łososia

Susan Soresen, 81 lat - Homer. Alaska, USA.

33. Vali, mchugina mbogamboga (ryż i warzywa w sosie z mango)

Mirai Moussa Kheir, 56 lat - Bububu, Zanzibar.

34. Sadza (biała mąka kukurydziana) i liście dyni gotowane w maśle orzechowym

Flutar Ncube, 52 lata - Victoria Falls, Zimbabwe.