Powtórz każdy z poniższych przepisów, oczywiście, możesz i w piekarniku, ale zdecydowaliśmy się na prostsze techniki gotowania przy użyciu asystenta kuchni.
Ciasto z żurawiną w multicrew - przepis
Podczas przygotowywania ciasta można użyć świeżych lub rozmrożonych owoców, a także żurawiny w syropie. Zatrzymaliśmy się na ostatnią opcję, ale gdy używamy świeżej żurawiny i jagód z mrozu przed dodaniem do ciasta, należy je posypać skrobią.
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- żurawina w syropie - 225 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- mąka - 255 g;
- śmietana - 210 g;
- cukier - 140 g;
- masło - 35 g.
Przygotowanie
Ogromnym plusem w przygotowaniu takiego ciasta będzie to, że ciasto do niego ugniata się w jednej misce. Jajka wraz z granulowanym cukrem tworzy się w gęstą pianę za pomocą miksera ustawionego na maksymalną prędkość. Do powstałej mieszaniny ułożyć miękki olej i śmietanę, powtórzyć ubijanie i wlać suche składniki. Mieszane ciasto jest rozprowadzane w tłustej misce multivarku i rozprowadza brusznicę w syropie. Po ustawieniu trybu "Pieczenie" placek z żurawiną i kwaśną śmietaną gotuje się w multiwarku przez około godzinę, dodając czas, jeśli to konieczne, w zależności od pojemności urządzenia.
Ciasto z żurawiną i jabłkami w multicrew
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 740 g;
- żurawina jest świeża - 290 g;
- masło - 55 g;
- cukier - 165 g;
- jajko - 1 sztuka;
- jabłka - 320 g.
Przygotowanie
Dzieląc obrane mięso z jabłek na kostki, pozostaw na roztopionym maśle i posyp cukrem. Kiedy cukier karmelizuje się, lawendowe żurawiny wkłada się do jabłek.
Dwie trzecie rolki testowej i umieścić w tłustym miskowym multiwarku, rozprowadzić nadzienie jabłkowo-jagodowe na wierzchu, przykryć wszystko pozostałym ciastem, ślepymi krawędziami i przykryć jajkiem.
Gotujemy ciasto w trybie "ciastko" przez 30 minut, odwracamy i pieczemy kolejne 15.
Ciasto z brusznicą na kefirze w multiwarstwie
Składniki:
- żurawina - 270 g;
- mąka - 290 g;
- jaja - 3 sztuki;
- cukier - 220 g;
- kefir - 115 ml;
- skrobia 45 g;
- proszek do pieczenia - 5 g.
Przygotowanie
Zmieszaj suche składniki, z wyjątkiem skrobi, razem. Do uzyskanej mieszaniny dodać ubite jajka z jogurtem i dobrze wymieszać. Wlać ciasto do miski wielogazowej, a z góry rozprowadzić krochmaloną żurawinę. Gotuj ciasto do "pieczenia" przez godzinę.