Mimo że media trąbią o niebezpieczeństwach związanych z wodą sodową , liczba jej fanów nie spada. Niektórzy nawet lubią tak musujący napój, że decydują się zrobić to własnymi rękami. To nie jest tak trudne, jak się wydaje - syfon na napoje gazowane, aby pomóc.
Jak działa prosty syfon do wody sodowej?
Typowy syfon to pojemnik ze stali lub szkła, do którego zwykła woda wlewa się przez specjalny otwór. Powinien zajmować około dwóch trzecich objętości. Po zamknięciu naczynia dwutlenek węgla jest dostarczany przez zawór. To on wypełnia pozostałą przestrzeń w syfonie, przez co wywiera nacisk na wodę. Jeśli naciśniesz dźwignię syfonu, woda gazowana wypłynie z zaworu wylotowego, który wypycha gaz pod ciśnieniem.
Przy okazji, na tej samej zasadzie, zaprojektowana jest opcja uniwersalna - syfon do śmietanki do napojów gazowanych. Stosuje się go nie tylko do pysznego napoju, ale również do bitej śmietany, sosów, a nawet musów.
Oczywiście prosta konstrukcja urządzenia sprawia, że jest on łatwy i bezpieczny w użyciu przez dowolną osobę. Z reguły syfon do produkcji sody domowej nie zajmuje dużo miejsca, ponieważ jest przeznaczony na 1 litr. Jednak jednocześnie jest to wadą, ponieważ cała rodzina jednego litra napoju może być mała. Ponadto, konieczność ciągłego zakupu nowych butli również trudno nazwać "plus".
Syfon z regulowanym dopływem gazu
Coraz bardziej popularne są urządzenia, które składają się z plastikowej obudowy, w której zamocowany jest cylinder ze sprężonym dwutlenkiem węgla. Plastikowa butelka jest przykręcana do zaworu wylotowego, nie jest całkowicie wypełniona wodą. Po naciśnięciu przycisku do butelki, dostarczany jest gaz, wytwarzana jest woda gazowana. Główną zaletą tego syfonu jest możliwość "ładowania" do 60 litrów wody. To prawda, że wpływa to na cenę butli. Ponadto, gdy butelka jest otwarta, występuje utrata gazu.