"Smetannik", prosty przepis, który uratował nie jedną kochankę, jest różnorodny w gotowaniu. Jest podawany jako wielowarstwowy tort, sernik lub proste domowe ciasto. Wszystkie te desery są soczyste i mają przyjemny smak, ponieważ produkt z kwaśnego mleka, stanowiący podstawę ciasta i nadzienia sprawia, że są lekkie, topiące się i zwiewne.
Prosty "Smetannik"
Najprostszym "Smetannikiem" jest biszkopt na bazie śmietany . Dzięki kwaśnej śmietance ciasto okazuje się puszyste i przewiewne, dlatego częściej jest krojone na kilka części i smarowane kwaśną śmietaną. Minimalna ilość składników, szybkość gotowania i wszechstronność fermentowanego mleka sprawiły, że produkt stał się bardzo popularny.
- Najprostsze ciasto "Smetannik" przygotowuje się z kilku ciast.
- Śmietana jest delikatna, więc ciasta powinny być pieczone w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.
- Ciasto "Smetannik" można wyprodukować nawet z późnej śmietany, a śmietankę - tylko ze świeżych.
Ciasto "Smetannik" - prosty przepis
Prosty tort "Smetannik" - popularny produkt z czasów radzieckich. Potem deser wyglądał jak wielowarstwowy tort z białymi ciastkami i kawą, posmarowany kwaśną śmietaną. Połączenie różnych ciast z kwaśno-słodką kwaśną śmietaną było tak skuteczne, że receptura została uznana za klasyczną i gotowaną do tej pory.
Składniki:
- mąka - 300 g;
- cukier - 430 g;
- śmietana - 1 kg;
- jajko - 3 sztuki;
- kakao - 40 g;
- soda uwodniona - 10 g.
Przygotowanie
- Ubij jajka za pomocą 180 gramów cukru.
- Dodaj 300 g kwaśnej śmietany, sody, mąki i wyrabiaj ciasto.
- Podziel ciasto na pół. W jednej części wlej kakao.
- "Smetannik" - prosty przepis, w którym ciasta pieczone są przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
- Pokrój je na pół i wymieszaj z kwaśną śmietaną.
Pie "Smetannik" - prosty przepis
Prosty dom "Smetannik" to nie tylko ciasta francuskie, ale także proste ciasta w pośpiechu . Mogą mieć różnorodne kształty i wypełnienia. Najważniejsze, że ciasto jest mieszane na kwaśnej śmietanie. Obecność sfermentowanego produktu mlecznego czyni go soczystym, porowatym i przewiewnym, więc upieczenie ciasta zajmuje nie więcej niż 30 minut.
Przygotowanie
- śmietana - 250 g;
- mąka - 250 g;
- cukier - 250 g;
- jajko - 2 sztuki;
- jabłko - 3 sztuki;
- soda uwodniona - 10 g.
Przygotowanie
- Pocielić jajka cukrem, sodą i wymieszać ciasto.
- Włóż jabłka i upiecz prosty "Smetannik" w piekarniku w 180 stopniach 30 minut.
Tatar "Smetannik" - prosty przepis
Klasyczny prosty "Smetannik" stał się podstawą wielu przepisów. Szczególnie interesująca tatarska śmietana. Jest to placek otwarty o delikatnym kremowym nadzieniu, który po upieczeniu przypomina twarożek, który sprawia, że pieczenie przypomina sernik. Ciasto takie wytwarza się na drożdżowym cieście, dlatego wyróżnia się bogactwem i grubiaństwem.
Składniki:
- mąka - 750 g;
- śmietana - 350 g;
- jajko - 3 sztuki;
- olej - 60 ml;
- cukier - 160 g;
- drożdże - 15 g;
- mleko - 250 ml.
Przygotowanie
- Rozpuść drożdże w mleku.
- Dodać 40 g cukru, jajka, oleju, mąki i odstawić na 2 godziny.
- Rozwałkuj warstwę i ułóż ją w formie.
- Wymieszaj 120 gramów cukru z jajami i śmietaną i wlej do ciasta.
- "Smetannik" Tatar to prosty przepis, w którym produkt pieczony jest przez 40 minut w temperaturze 160 stopni.
"Smetannik" z ciasta kruchego - prosty przepis
Najprostszy przepis na Smetannik docenią miłośnicy sernika. Połączenie kruchego ciasta z nadzieniem z kwaśnej śmietany, przypominające po upieczeniu delikatny ser, jest bardzo podobne do popularnego twarożku. Tylko w przeciwieństwie do tych ostatnich nie wymaga drogich produktów i długiego czasu spędzonego w pobliżu kuchenki.
Składniki :
- olej - 200 g;
- jajko - 5 szt .;
- mąka - 300 g;
- cukier - 190 g;
- proszek do pieczenia - 15 g;
- śmietana - 500 g.
Przygotowanie
- Rozetrzyj olej 130 gramami cukru, jajka, mąki i proszku do pieczenia.
- Rozłóż ciasto według kształtu.
- Ubij śmietanę z jajkami i 60 g cukru i wlej do ciasta.
- Piasek "kwaśna śmietana" to prosty przepis, w którym produkt pieczony jest w 180 stopniach i 50 minutach.
"Smetannik" ze skondensowanym mlekiem - prosty przepis
Przepis na prosty "Smetannik" w domu wymaga użycia różnych składników. W ostatnich latach szczególnie popularne jest ciasto na skondensowanym mleku. Ten niedrogi produkt, składający się z mleka i cukru, sprawia, że pieczenie jest bardziej delikatne i smaczne, a dzięki skoncentrowanej kompozycji jest bardziej opłacalne finansowo.
Składniki:
- olej - 120 g;
- mleko skondensowane - 380 g;
- jajko - 2 sztuki;
- mąka - 375 g;
- woda sodowa uwodniona - 10 g;
- kakao - 40 g;
- śmietana - 550 g;
- cukier - 70 g.
Przygotowanie
- Ubij jajka z masłem, sodą, mąką i zagęszczonym mlekiem.
- Podziel ciasto na dwie części, dodaj kakao do jednego.
- Piec dwa ciasta w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
- "Smetannik" to prosty przepis, w którym ciasta są przecinane na pół i smarowane kwaśną śmietaną.
"Smetannik" z serem w piecu - prosty przepis
Prosty "Smetannik" z twarogiem dołączy do kolekcji zdrowych deserów. Połączył trzy produkty mleczne: śmietanę, twarożek i mleko, dzięki czemu uzyskał dobry smak i stał się lekki, a nie wysokokaloryczny. Szczególnie interesujące jest wypełnienie twarogiem kwaśnymi jagodami. Dodają pikanterii i sprawiają, że ciasto jest jeszcze bardziej przydatne.
Składniki:
- twarożek - 300 g;
- śmietana - 200 g;
- mleko - 100 ml;
- mąka - 200 g;
- cukier - 150 g;
- olej - 80 g;
- skrobia - 20 g;
- porzeczka - 250 g;
- proszek do pieczenia - 20 g.
Przygotowanie
- Zmiel 150 g twarogu z mlekiem i masłem.
- Dodaj 75 g cukru, mąki, proszku do pieczenia i zagnieść ciasto.
- Rozłóż ciasto według kształtu.
- Ubij jajka z cukrem, twarogiem, śmietaną i skrobią.
- Rozłóż nadzienie, jagody i upiec w 190 stopniach 35 minut.
"Smetannik" na kefir - prosty przepis
Prosty "Smetannik" na kefirze to lżejsza wersja klasycznego przepisu. Jest to ekonomiczna opcja dla oszczędnych gospodyń domowych, które chcą uzyskać niedrogi deser i używać śmietany tylko do zawijania ciastek. Jednocześnie ciasto okazuje się przyjemne i nie traci na jakości, ponieważ ciastka na kefirze charakteryzują się również blaskiem, lekkością i lekkością.
Składniki:
- kefir - 500 ml;
- jajko - 2 sztuki;
- cukier - 375 g;
- mąka - 500 g;
- kakao - 60 g;
- woda sodowa uwodniona - 10 g;
- suszone śliwki - 50 g;
- śmietana - 350 g.
Przygotowanie
- Z jogurtu, jaj, 250 g cukru, sody i mąki wymieszać ciasto.
- Podziel go na dwie części. W jednym - dodaj kakao.
- Piec ciasta w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.
- Przeciąć na pół, natłuścić kwaśną śmietaną.
- Udekoruj ciasto suszonymi śliwkami.
Smetannik z wiśniami - prosty przepis
Zrób prosty i smaczny przepis "Smetannika" jaśniejsze i bardziej aromatyczne wiśniowe jagody. Ich słodko-kwaśny smak doskonale łączy się z najdelikatniejszym ciastem i kwaśną śmietaną, która po przejściu do piekarnika przypomina bardziej soczysty i delikatny twarożek. Taki deser można zjeść natychmiast, ale lepiej dać mu czas na dojrzewanie i pozostanie w lodówce.
Składniki:
- jajko - 6 sztuk;
- olej - 250 g;
- proszek do pieczenia - 20 g;
- śmietana - 700 g;
- suchy pudding - 50 g;
- mąka - 750 g;
- kakao - 20 g;
- cukier - 350 g;
- wiśnia - 250 g.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę ze 100 g cukru, masła, żółtek i proszku do pieczenia.
- Podziel ciasto na dwie nierówne części.
- Ten duży - rozwałkować na warstwę, piec 180 stopni przez 10 minut i ozdobić wiśnią.
- Na wierzch z bitą 250 gram białek cukru, śmietany i puddingu.
- Wymieszać niewielką część ciasta z kakao, zetrzeć i posypać na wierzch.
- Piec w temperaturze 170 stopni przez 50 minut.
Prosty "Smetannik" w multivarku
Wiele gospodyń domowych woli ugotować prosty tort "Smetannik" w wielu odmianach. Idealnie piecze ciasto na herbatniki, ogrzewając je z trzech stron, dzięki czemu ciasto okazuje się równomiernie upieczone i bujne. Nie wymaga wysiłku: musisz zainstalować "Pieczenie" na 1 godzinę i 40 minut i robić inne rzeczy.
Składniki:
- mąka - 250 g;
- cukier - 250 g;
- śmietana - 300 g;
- jajko - 2 sztuki;
- proszek do pieczenia - 20 g.
Przygotowanie
- Wymieszaj jajka z cukrem i kwaśną śmietaną, mąką i proszkiem do pieczenia.
- Gotuj w trybie "pieczenia" przez 1 godzinę i 40 minut.