Sylwestrowe wakacje są tuż za rogiem, więc musisz przemyśleć menu z wyprzedzeniem. Jako oryginalne i podniosłe danie oferujemy gotowanie niezwykłej i bardzo smacznej sałatki, która nazywa się "Trumpet stump". Uwierz mi, wszyscy goście będą po prostu zaskoczeni twoimi kulinarnymi umiejętnościami i na pewno poprosią cię o przepis na to danie.
Przepis na sałatkę "Truflowy kikut" z ziemniakami
Składniki:
Do naleśników:
- mąka - 1 przedmiot;
- mleko - 250 ml;
- jajko - 2 sztuki;
- tarta papryka - 2 łyżeczki;
- żarówka - 1 szt .;
- zieloni - w razie potrzeby.
Do wypełnienia:
- ziemniaki - 2 sztuki;
- marchewki - 2 sztuki;
- jajko - 3 sztuki;
- marynowane agariki z miodem;
- szynka - 200 g;
- koperek, pietruszka.
Do dekoracji:
- przetworzony ser - 1 szt .;
- jajko - 2 sztuki;
- marynowane agariki z miodem;
- koperek, pietruszka - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Teraz powiedz ci, jak zrobić sałatkę "Trumpet stump". Z mleka, jajek i mąki wymieszać płynny naleśnik. Dodaj go do mielonej papryki, drobno pokrojonych warzyw i posiekanej cebuli. Na patelni polej odrobiną oleju, podgrzej i upiecz 6 naleśników. Układamy je na stole i zostawiamy do ostygnięcia.
I tym razem przygotowujemy wypełnienie. Warzywa i jaja są myte, napełniane wodą i gotowane do czasu ugotowania. Następnie oczyszczamy wszystko ze skórki, powłoki i chłodu. Gotowane ziemniaki są wcierane na dużej tarce, dodajemy posiekany koperek i majonez. Marchew trzy, a także zmieszane z majonezem. Jajka są drobno posiekane i łączone osobno z majonezem. Grzyby rozdrobnione słomki i połączyć z zieleniną. Szynkę pokroić w kostkę, dodać majonez.
Następnie zaczynamy kształtować i wypełniać nasz "kikut". Wzdłuż stołu rozprowadzić folię spożywczą lub folię. Naleśniki przecinają się na pół i nakładają na siebie. Każdy naleśnik jest rozmazany miękkim serem i rozłożyć farsz w rzędach wzdłuż "ścieżki naleśnikowej" w losowej kolejności.
Po rozłożeniu całego nadzienia, rolujemy naleśniki za pomocą rolek, delikatnie pociągając i zginając folię lub folię. Powstały "kikut" umieszczamy na talerzu, wycinamy wystające końce naleśników, ale nie wyrzucamy, będą nam one przydatne do dekoracji. Z resztek nadzienia formujemy "korzenie" i dekorujemy je resztkami naleśników. Aby nie zobaczyć szwów, smarujemy całą powierzchnię "konopi" miękkim serem. Dekorujemy "kikut" zielenią i grzybami. Jeśli chcesz, możesz udekorować potrawę "fly agaric" zrobioną z pomidorków koktajlowych.
Przepis na sałatkę serową "Trumpet stump"
Składniki:
Do naleśników:
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- mleko - 200 ml;
- mąka - 130 g;
- sól - szczypta.
Do wypełnienia:
- ser - 50 g;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- przetworzony ser - 1 szt .;
- greens of dill - 1 pęczek;
- szynka - 100 g;
- jajko - 3 sztuki;
- marynowane agariki z miodem - do dekoracji.
Przygotowanie
Aby przygotować sałatkę "Trumpet stump", najpierw przygotujmy naleśniki. Aby to zrobić, ubij jajka w misce, wlej
Jajka są gotowane, obrane i tarte. Szynkę pokroić w kostkę i stopiony ser wymieszać z domowym majonezem i posiekanym koprem. Stół przykryty jest folią i rozprowadzamy naleśniki, nakładając trochę, siebie nawzajem. Następnie ostrożnie smarujemy naleśniki miękkim serem. Posyp obficie startym serem i połóż na warstwie szynki i tartych jaj. Teraz delikatnie złóż naleśniki w ciasny rulon i włóż na talerz. Z resztek naleśników wycinamy korzenie lub korzenie. Dekorujemy sałatkę z marynowanymi grzybami i moczymy przez kilka godzin.