Dynia to przydatny niedrogi produkt bogaty w witaminy i minerały. Owoce dyni są przechowywane przez długi czas, są łatwe w przygotowaniu i idealnie nadają się do żywienia dzieci i żywienia. Jeśli chcesz urozmaicić swoją dietę, spróbuj przyrządzić naleśniki z tego wyjątkowego warzywa. Jak zrobić naleśniki, które zadowolą wszystkich, powiemy w tym artykule.
Jak ugotować naleśniki z dyni?
Składniki:
- dynia - 400 g;
- jajko - 2 sztuki;
- mąka - 0,75 szklanki;
- kefir - 0,5 szklanki;
- cukier - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
- sól, olej roślinny.
Przygotowanie
Aby zrobić naleśniki z dyni, potrzyj ją na tarce, po oczyszczeniu z pestek i obraniu. Trzepoczącą masę wkładamy do kuchenki mikrofalowej przez 5 minut ze średnią mocą, ale ubijamy jajka jogurtem, solą i cukrem, dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy. Ciepłą masę dyni wymieszano z ciastem i ubijano wszystko mikserem. Na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym starannie ułóż nasze ciasto i z niego formujemy naleśniki łyżką. Smażyć po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor.
Jeśli chcesz zrobić naleśniki dietetyczne z dyni - zastąp mąkę pszenną płatkami owsianymi, można to łatwo zrobić za pomocą mielenia płatków owsianych w samym blenderze. Wykończ ciasto w kształty i upiecz naleśniki z dyni w piekarniku w 180 stopniach na złoty kolor.
Taki przepis na naleśniki z dyni jest niezwykle przydatny, a jeśli smażysz naleśniki z kwaśną śmietaną i podajesz je do smaku herbaty - będzie to podwójnie smaczniejsze.
Delikatne naleśniki z gotowaną dynią
Składniki:
- dynia - 450 g;
- woda - ½ filiżanki;
- mąka - 150 g;
- manga - 15 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 25 g;
- sól.
Dynia jest czyszczona i wcierana, nalewa się ją wodą i duszona pod pokrywką przez 10-15 minut, aż będzie miękka. Oddzielić żółtko od białka: żółtko żółtka cukrem i wymieszać białka z pianą za pomocą soli. W schłodzonej masie dyniowej wylać mieszaninę mąki i mandarynki, tłuczonego żółtka i dobrze ubić mikserem (im ostrożniej vzobete, tym mniej będzie odczuwał smak dyni), a następnie ostrożnie wymieszać piankę białkową w cieście.
Smażymy naleśniki na patelni z olejem roślinnym. Podawać z cynamonem i cukrem, miodem lub kwaśną śmietaną.
Naleśniki bez jaj
Jeśli z jakiegokolwiek powodu nie jesz jajek, oto przepis na pyszny wegetariański placek, w którym jaja są zastępowane siemię lniane!
Składniki:
- dynia - 600 g;
- nasiona lnu - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 6 łyżek. łyżki;
- mąka - 2 filiżanki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- Serum - ½ filiżanki;
- masło (stopiony) - 2 łyżki. łyżki;
- mieszanka przypraw (cynamon, goździki, słodka papryka) - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Przygotuj puree z dyni według poprzedniej receptury. Gdy dynia zgasła, nasiona siemienia lnianego mielono w młynku do kawy, napełniano wodą i ogrzewano na piecu, aż masa stała się lepka.
Wymieszaj suche składniki i dodaj do nich substytut jajka (masę z nasionami lnu), masło, puree z dyni i serwatkę. Smażcie naleśniki i podawaj ze skondensowanym mlekiem lub dżemem.
Naleśniki z dynią i serem
Niezdyscyplinowane naleśniki z dyni są idealną receptą na śniadanie, z pieczonym boczkiem i filiżanką świeżej kawy - po prostu rozkosz!
Składniki:
- dynia - 500 g;
- jajko - 2 sztuki;
- mleko - 100 ml;
- mąka - 120 g;
- ser twardych odmian - 100 g;
- cebula - 100 g;
- kurkuma - 3 łyżeczki.
- sól - ½ łyżeczki;
- oliwa z oliwek.
Przygotowanie
Dynia jest czyszczona, krojona w plastry i
Wsypujemy mąkę do ciasta, jej ilość zależy od wodnistości dyni, w końcu musimy uzyskać konsystencję tłuszczu kwaśnej śmietany. Na ostatnim etapie dodaj do naszych przyszłych placuszków posiekaną cebulę i starty ser.
Pieczone naleśniki w małej ilości masła, aż gotowe, a po udekorowaniu smażony boczek, zielenie i kwaśną śmietaną.