Kura marynowana w sosie musztardowo-miodowym z pewnością zadowoli wszystkich smakoszy i koneserów czegoś oryginalnego. Takie danie doskonale udekoruje każdą kolację lub uroczysty obiad. Powiemy Ci dzisiaj, jak gotować kurczaka w sosie musztardowo-miodowym.
Kurczak w sosie musztardowo-miodowym w piekarniku
Składniki:
- uda kurczaka lub piszczel - 1 kg;
- przyprawy.
Do sosu:
- musztarda - 2 łyżki. łyżki;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- sól w porządku - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- rozmaryn - 2 gałęzie.
Przygotowanie
Najpierw przygotuj kurczaka: umyj biodra pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym delikatnie zanurzając. Następnie przenosimy mięso do naczynia do pieczenia naoliwionego olejem. W filiżance wymieszaj płynny miód z musztardą, dodaj szczyptę soli, dodaj olej i wymieszaj, aż będzie gładka. Smarujemy marynatę kawałkami kurczaka i układamy między nimi gałęzie rozmarynu. Piekarnik wstępnie rozgrzej go wcześniej, wyślij formularz i upiecz danie około 55 minut przed pojawieniem się pięknego ciasteczka. Podajemy mięso na gorąco z dowolnymi dodatkami, według własnego uznania.
Kurczak w sosie musztardowo-miodowym na patelni
Składniki:
- filet z kurczaka - 800 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- światło miodu - 1 łyżka. łyżka;
- musztarda ostra - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy .
Przygotowanie
Filet z kurczaka jest przetwarzany, krojony na małe kawałki, wkładany do rondla i przez prasę dodawać oliwę, lekki miód, pikantną musztardę i zmiażdżony czosnek. Dokładnie wymieszać i pozostawić mięso do marynowania przez pół godziny. Następnie wlej trochę oleju na patelnię, rozłóż filet z kurczaka w sosie musztardowo-miodowym i smaż przez 15 minut, okresowo przekręcając na drugą stronę. Podajemy do wyboru danie z ryżu lub innych warzyw.
Kurczak w sosie musztardowo-miodowym w multivarku
Składniki:
- pałki z kurczaka - 8 szt .;
- lekki płynny miód - 2 łyżki. łyżki;
- musztarda ostra - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- ocet stołowy - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- przyprawy.
Przygotowanie
Ostrożnie myjemy kurczaka, ostrożnie zdejmujemy żółtą skórkę, odrywamy pióra i dodajemy soli do smaku. Teraz robimy sos do mięsa. Aby to zrobić, wymieszaj osobną miskę miodu z gorącą musztardą, zalej trochę octem, olejem roślinnym i rzuć odrobiną przypraw. Wszystkie mieszane i marynowane trzonki w tej mieszaninie przez pół godziny. Następnie rozprowadzamy kurczaka do miski multivarku, zamykamy pokrywkę, ustawiamy tryb pieczenia i zaznaczamy około 45 minut. Po pewnym czasie bierzemy mięso, przekładamy je na talerz, dekorujemy je posiekanymi ziołami i podawamy do stołu z dodatkami i świeżymi warzywami.
Kurczak w sosie miodowo-musztardowym
Składniki:
- kurczak mrożone golonki lub skrzydła - 10 szt .;
- olej roślinny.
Do sosu:
- ostra musztarda - 4 łyżki. łyżki;
- lekki płynny miód - 4 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- masło - 10 g;
- przyprawy;
- cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
Najpierw rozmrażamy kurczaka, myjemy go i suszymy na ręczniku. Cytryna jest płukana, przecinana na pół i wyciskana do soku z fiolki. W kuchence mikrofalowej roztopić masło, dodać ciekły miód, musztardę, przyprawy, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Wszystkie starannie wymieszaj i dobrze przykryj każdą nogę gotowanym sosem. Formę przykrywa się arkuszem folii, układamy starannie przygotowane nogi, wysyłamy je do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 40 minut w temperaturze 200 stopni. Podajemy mięso do stołu, kładziemy je na talerzu i posypujemy posiekanym świeżym koprem.