Niedawno stał się jednym z głównych masztów kuchennych - hevov, multivarka pokazał gospodyniom, że gotowanie każdej potrawy bez kłopotów jest dość realistyczne. Jednak asystent kuchni jest w stanie przyjść z pomocą nie tylko w przypadku ostrego niedoboru czasu, ale także wtedy, gdy ważne jest codzienne przygotowywanie przydatnych potraw dietetycznych. Ze względu na różnorodność trybów i nieskończoną doskonałość urządzenia, stało się możliwe gotowanie na parze w wielowarstwowym, i na pewno skorzystamy z tej opcji.
Kotlety z kurczaka parowego na wielowariantach
Azjatyckie smaki w daniach od dawna pasują do naszego przeciętnego rezydenta, a zatem taki niekonwencjonalny przepis na kotlety z kurczaka na parze z pewnością będzie najbardziej smakował.
Składniki:
- mielone mięso z kurczaka - 300 g;
- ziemniaki (duże) - 100 g;
- jajko - 1 sztuka;
- płatki chili - 3 g;
- Suszone oregano i tymianek - po 3 g;
- suszone masala - 2 g;
- liście pietruszki.
Składniki:
Gotujemy ziemniaki bezpośrednio na skórze, po dokładnym umyciu. Miękkie bulwy są schładzane, czyszczone i zagniatane widelcem. Do posiekanych ziemniaków dodaj jajko kurze i przyprawy, kontynuuj mieszanie, aby uzyskać jednorodną papkę. Wymieszać ziemniaki z jajkiem z farszem z kurczaka, dodać pietruszkę i natkę pietruszki, wstępnie zwilżone ręce.
Napełniamy multiwark z wodą, a na górze umieszczamy kosz do gotowania na parze. Ustawiamy odpowiedni tryb na urządzeniu i umieszczamy kotlety w koszyku, zostawiając między nimi niewielką odległość do wyjścia pary. Czas gotowania gotowanych kotletów może się różnić w zależności od ich wielkości, ale średnio wystarczy pół godziny, aby mięso było całkowicie ugotowane.
Jeśli chcesz zrobić dietetyczny kotlet parowy w multivarku, nie dodawaj do niego ziemniaków, tylko mieszaj je z białkiem jaja i przyprawami.
Analogicznie, możesz przygotować i gotować na parze kotlety rybne w multiwarkcie, zastępując kurczaka, który przeszedł przez maszynę do mięsa z filetem z ryby.
Przepis na kotlety parowe w wielu odmianach
Składniki:
- kurczak (białe mięso) - 1 kg;
- mąka - 80 g;
- jaja - 2 sztuki;
- tarty parmezan - 80 g;
- tarta mozzarella - 80 g;
- mieszanka suszonych włoskich ziół - 5 g.
Przygotowanie
Pomijamy kurczaka przez maszynę do mięsa i doprawiamy przygotowane mięso mielone do smaku, wraz z suszonymi ziołami, mieszanką twardych serów i parą jaj. Aby masa kotła lepiej utrzymywała swój kształt, możliwe jest wlewanie do farszu mąki lub miękiszu chleba. Z mieszanki kotletów sami robimy kotlety, po zwilżeniu rąk wodą lub olejowaniem, aby zmielone mięso nie przylgnęło do dłoni. Kłaść kotlety w koszu na parze, umieszczamy na filarze z mnóstwem wody napełnionej wodą. Ustawiamy tryb "Gotowanie na parze" na urządzeniu i czas - pół godziny. Po sygnale możesz podać danie do stołu.
Kotlety mięsne na parze z wołowiny w multiwyniku - przepis
Składniki:
- mielona wołowina - 300 g;
- ziemniaki - 80 g;
- biała cebula - 80 g;
- słodka papryka - 80 g;
- świeża mięta - 5 g;
- startego korzenia imbiru - 3 g;
- świeża pietruszka - 15 g;
- okruchy chleba - 40 g.
Przygotowanie
Gotujemy ziemniaki w mundurze, chłodnym i czystym. Mijamy ziemniaki przez maszynę do mięsa wraz z cebulką i słodkim pieprzem. Dodajemy warzywa do mięsa mielonego wraz z ziołami i przyprawami, dokładnie mieszamy, dodajemy świeże bułki tartej, ponownie mieszamy i robimy mielone klopsiki. Wstawiamy kotlety do kosza do gotowania na parze, wkładamy do miski urządzenia z wodą, zamykamy pokrywkę i wypuszczamy "Gotowanie dla pary" przez 40 minut.
Wołowe hamburgery gotowane na parze mogą być podawane z dowolnym dodatkiem lub po prostu z dodatkiem czerwonego lub białego sosu.