W 2004 r. Australijski magazyn "Bazar" opublikował artykuł o wyjątkowych właściwościach jagód goji w walce z cellulitem . Od tego czasu argumenty na temat przydatności jagód nie osłabły. Internet jest pełen zarówno entuzjastycznych, jak i negatywnych recenzji. Spróbujmy ustalić, czy jagody goji są użyteczne.
Czy jagody goji są użyteczne czy szkodliwe?
Jagody Goji są owocami chińskiego lub wspólnego drewna. Te dwa bardzo blisko spokrewnione gatunki pochodzą z Chin, ale wspólne drzewo jest obecnie szeroko rozpowszechnione w Europie i Rosji, gdzie nazywa się zamanuha lub wolfberry. Przy okazji, termin wolfberry łączy grupę roślin, z których nie wszystkie mają właściwości toksyczne. Tak więc jagody drzewa nie są trujące. Od dawna są stosowane w tradycyjnej medycynie chińskiej jako lek na bóle głowy, do poprawy wzroku i jako środek wzmacniający i tonizujący.
Zaleca jagody drzewa dla utrzymania tonu organizmu i tradycyjnej zachodniej medycyny, zaleca jednak, aby nie dzielić dawki w 30 mg suszonych jagód dziennie.
Niż przydatne jagody goji:
- zawierają dużą ilość witaminy C (około 270 mg);
- dużo witamin z grupy B (B1-11 mg, B2 - 20,3 mg, B6 - 3 mg, B12 - 2,4 mg);
- owoce drzewa zawierają beta-karoten - 3,96 mg;
- fosfor - 6,7 mg;
- żelazo - 3,4 mg;
- wapń - 111 mg;
- selen - 50 mcg;
- polisacharydy - 45 mg.
W rzeczywistości, jagody goji są dobrym suplementem multiwitaminowym do żywności. Ponadto, pomimo faktu, że w krajach zachodnich prawie nie przeprowadzono żadnych poważnych badań klinicznych jagód, chińscy lekarze uważają, że owoce drzewa mogą pomóc w zwalczaniu chorób takich jak cukrzyca, miażdżyca i niektóre formy raka.
Jagody Goji zawierają przeciwutleniacze ( witamina C , beta-karoten, likopen, selen), które chronią organizm przed wolnymi rodnikami, spowalniają proces starzenia i mogą pomóc chronić przed rakiem.
Jeśli chodzi o to, ile jagód goji przydaje się przy odchudzaniu, możesz podać dwojaką odpowiedź. Tak, owoce drzewa mogą być używane podczas diety, aby wzbogacić dietę witaminami i minerałami, a także aby utrzymać ducha przy życiu, ponieważ goji ma łatwy efekt tonizujący. Ale mało prawdopodobne jest, aby pomóc tym, którzy leżą na kanapie przez kilka dni i spożywają kilogramy cukierków.
Jagody Goji korzyści i przeciwwskazań
Jagody Goji z pewnością skorzystają, jeśli użyjesz ich w zalecanej ilości 30-50 g. Ale są przeciwwskazania:
- nie zaleca się kobietom w ciąży, ponieważ mogą powodować alergie, a także według niektórych danych, wywoływać aborcję;
- owoce drzewa są przeciwwskazane dla osób z alergią na czerwone owoce lub warzywa, psiankowate;
- Nie należy podawać ich dzieciom poniżej trzeciego roku życia ze względu na wysokie ryzyko reakcji alergicznych;
- ludzie z chorobami przewodu pokarmowego przed zjedzeniem jagód na pokarm, warto skonsultować się z lekarzem;
- przeciwwskazane osoby goji, którzy biorą antykoagulanty i leki na nadciśnienie.
Jak korzystać z jagód goji?
Owoce drzewa mogą być warzone wrzątkiem, podobnie jak herbata. Możesz dodać owsiankę i jogurt lub zmielić w moździerzu i używać jako przypraw podczas gotowania potraw z wieprzowiny lub drobiu. Lub zrób zupę w języku tybetańskim.
Zupa w języku tybetańskim
Składniki:
- biały grzyb drewna - 15 g;
- oko smoka (Pitahaya) - 15 g;
- cukier ½ łyżki stołowej;
- jagody goji - 15 g.
Przygotowanie
Namoczyć grzyby w wodzie, obrać i zagotować we wrzącej wodzie przez 10 minut. Następnie kolejne 10 minut, aby ugotować grzyby i jagody goji na łaźni parowej. Owoce o smoczym oku drobno posiekane. We wrzącej wodzie umieścić smocze oko, jagody goji, grzyb i cukier. Gotuj przez 30 minut.
W każdym razie, bez względu na to, jaki pomysł kulinarny odwiedziłeś, korzyści z jagód goji nie spadną.