Piękne, zachęcające z zielonymi, bogatymi kolorami brokułów, często przyciąga nasz widok na rynek i półki w supermarketach. Niestety, patrząc na to, często mijamy, ale tylko dlatego, że po prostu nie wiemy, jak właściwie przygotować brokuły jako kapustę, aby uzyskać bardzo smaczne, ale i użyteczne danie. Przygotowaliśmy dla Ciebie najlepsze przepisy, po których przygotowanie tego wspaniałego produktu zajmie zaszczytne miejsce w Twojej diecie.
Jak smacznie gotować mrożone brokuły na dekoracji, z warzywami w piekarniku?
Składniki:
- mrożone brokuły - 400-450 g;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki (średnie) - 2 szt .;
- świeży zielony groszek - 150 g;
- Ser Gouda - 150 g;
- majonez - 120 g;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- pieprz, sól - do smaku;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Często świeże brokuły można znaleźć tylko sezonowo, ale mrożone można kupić o każdej porze roku. Ponieważ to danie będziemy gotować z mrożonej kapusty, która jest łatwiejsza do przygotowania niż świeża.
Wycieramy brokuły z opakowania i od razu wkładamy do wrzącej, lekko osolonej wody i gotujemy (po ugotowaniu) przez 6-7 minut. Po usunięciu go z wody za pomocą sita i ostudzeniu.
Z strąków grochu wydobywamy groszek, który łączymy z posiekaną cebulą i marchewką. Schłodzimy tu schłodzone brokuły, posypujemy warzywa solą, czarnym pieprzem i przenosimy do formy, wysmarowanej bogato olejem roślinnym.
Na tarce wcierającej twardy ser wlać go do miski z uprzednio wymieszanymi jajkami. Następnie dodaj majonez, wymieszaj całą miksturę i przykryj ją naszymi warzywami w formie, którą pokrywamy arkuszem ciętej folii od góry i wkładamy do rozgrzanego pieca gazowego do 180 stopni. Piec około 55 minut.
Jak pyszne gotować brokuły na patelni?
Składniki:
- świeże brokuły - 1 mała główka;
- mąka - 150 g;
- sól "Extra" - do smaku;
- jaja kurze - 3 sztuki;
- majonez - 2 łyżki deserowe;
- czarny pieprz - 1/3 łyżeczki.
- olej roślinny - 100 g.
Przygotowanie
Brokuły zanurza się w dużym rondlu z wrzącą, osoloną wodą i gotuje przez około 15-17 minut, dociskając głowę widelcem do dna, aby nie unosił się. Po ułożeniu brokułów w durszlaku lub sitku, a gdy ostygnie, podziel go na mały kwiatostan.
Wstrząsnąć jajami, z dodatkiem drobnej soli i czarnego pieprzu. Wprowadzamy do nich majonez i jeszcze raz mieszamy wszystko z trzepaczką.
Gotowane kwiatostany brokułów hoduje się najpierw w misce z mąką pszenną, a następnie zanurzamy je w mieszaninie jaj i majonezu i wkładamy do smażonej patelni z ciepłym, parującym olejem roślinnym. Smażcie kapustę ze wszystkich możliwych stron do pięknej złotej skorupy.
Jak gotować brokuły w multicrew?
Składniki:
- brokuły z mrożonej kapusty - 1 opakowanie (400 g);
- czosnek - 2 zęby;
- domowej roboty kwaśna śmietana - 3 łyżki. łyżki (bez suwaka);
- ser "rosyjski" - 80 g;
- suchy koperek - 0,5 łyżeczki.
- mała sól - szczypta;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Zawartość paczki z kapustą umieścić na talerzu i wysłać do kuchenki mikrofalowej na 6 minut, kładąc
Po ułożeniu brokułów w misce multivarka, w której wcześniej nalewaliśmy oliwę z oliwek. Posyp kapustę drobną solą i przepuść przez prasę czosnkową. Zamknij pokrywkę, ustaw tryb "Pieczenie", a następnie ustaw czas na 30 minut. W ciągu pierwszych 10 minut otwórz multiwark i przekręć brokuły na drugą stronę. Po 10 minutach posyp kapustę suchym koprem, dodaj do domu śmietanę, starty twardy ser, wymieszaj i zamknij pokrywkę, poczekaj na sygnał.