Kapusta jest podstawą wielu diet odchudzających, ponieważ ten produkt to nie tylko wiele przydatnych substancji w kompozycji, ale także dostępność. Po przyzwyczajeniu się do regularnego korzystania z kapusty, można łatwo nie tylko zmniejszyć wagę, ale także zachować osiągnięte wyniki. O przydatności duszonej kapusty i ilości zawartych w niej kalorii dowiesz się z tego artykułu.
Ile kalorii znajduje się w duszonej kapuście?
W kwestii kalorycznej zawartości duszonej kapusty ważną rolę odgrywa sposób przygotowania potrawy. Niektóre gospodynie wlać dużą ilość oleju do szaszłyka, niektóre - tylko 1-2 łyżki. Jeśli mówimy o kapuście duszonej z mięsem lub grzybami - wszystko zależy od proporcji spożywanych pokarmów.
Będziemy brać pod uwagę zawartość kalorii w potrawach dietetycznych z duszonej kapusty, które są ugotowane z niewielką ilością oleju, a jeśli dodamy do nich inne produkty, proporcja 1: 2 zostanie utrzymana, tj. kapusta idzie o dwa razy więcej niż mięso lub grzyby.
Tak więc, zawartość kalorii w daniach z kapusty:
- duszona kapusta bez dodatków - 30 kcal;
- duszona kapusta z marchewką - 40 kcal;
- duszona kapusta z boczniakami - 61 kcal;
- kapusta duszona w pomidorach - 99 kcal;
- duszona kapusta z farszem z kurczaka - 102 kcal;
- duszona kapusta z grzybami - 119 kcal;
- duszona kapusta z ziemniakami - 124 kcal;
- duszona kapusta z wieprzowiną (bez tłuszczu) - 144 kcal;
- duszona kapusta z kurczakiem - 154 kcal;
- duszona kapusta z wołowiną - 158 kcal.
Jak widać z tej listy, zawartość kalorii w daniach z kapusty jest raczej niska, co oznacza, że można je bezpiecznie włączyć do diety w przypadku utraty wagi. Nie zapominaj, że ważne jest, aby używać minimum oleju i najbardziej beztłuszczowej wersji mięsa. Przy okazji warto wiedzieć, ile kalorii w prażonej kapuście wynosi 50 kcal na 100 gramów. Ta opcja nie jest najbardziej dietetyczna, ale lepsza od innych, nie warzywnych potraw bocznych.
Duszona kapusta: zasiłek i szkoda
Wiedząc, jak przydatne jest duszona kapusta, choćby po to, aby częściej włączać ją do swojej diety. Doskonale radzi sobie ze stanami zapalnymi błon śluzowych wewnętrznych, poprawia perystaltykę jelit, chroni naczynia przed miażdżycą, zapobiega zaparciom i poprawia przemianę materii.
Duszone witaminy kapusty (B2, C, A, E, PP) i minerały (fosfor, chlor, siarka), a także obfitość błonnika, tak jak w wersji świeżej. Jednak dla żołądka jest to opcja łagodna i można jej używać praktycznie w tej formie. Wyjątkiem są tylko ci, którzy cierpią z powodu zaostrzenia wrzodu, skurczów jelit, wysokiej kwasowości lub zapalenia jelit.