Dynia jest niezwykle przydatnym owocem o unikalnych właściwościach, można powiedzieć, naturalnym kompleksem witaminowo-mineralnym. W pulpie celulozowej znajdują się różne bardzo użyteczne i niezbędne dla ludzkiego ciała substancje, a mianowicie: witaminy A, C, E, D, PP, K, T i grupy B, magnez, potas, fluor, wapń, cynk, miedź, mangan, fosfor, jod, a także pektyny, różne aminokwasy, węglowodany (glukoza i fruktoza), białko roślinne i błonnik . Regularne włączanie do diety dań z dyni poprawia ogólną kondycję organizmu, optymalizuje układ trawienny, wydalniczy, sercowo-naczyniowy i nerwowy, podnosi stan odpornościowy. Ponadto dynia ma właściwości przeciwpasożytnicze (co jest bardzo cenne dla żywności dla niemowląt). Kolejna dynia jest szczególnie przydatna dla mężczyzn ze względu na zawartość cynku.
Dynia - może być uznana za doskonały produkt do żywienia w diecie (należy również przypomnieć, że za cenę dyni jest łatwo dostępna).
Oto przepisy niektórych dietetycznych potraw z dyni. Wybierając owoce dyni, pamiętaj o najsmaczniejszych odmianach gałki muszkatołowej.
Zupa dietetyczna z puree z dyni
Składniki:
- dynia (miąższ) - około 400 g;
- seler cherezkovy;
- świeże świeże zioła (cebula, bazylia, portolak, kolendra, pietruszka, koper);
- czosnek - 2 ząbki;
- dowolny olej roślinny z pierwszego tłoczonego na zimno (na przykład z oliwek).
Przygotowanie
Dynia jest pocięta na małe kawałki, jeśli nie ma problemów z trawieniem, lepiej nie obrać ze skórki - jest w niej dużo przydatnych substancji. Ugotuj dynię w małej ilości wody na małym ogniu przez 15-20 minut. Lekko chłodny, usuń kawałki z hałasem i włóż do blendera. Mijamy wrzątek nad selerem, kroimy go nożem i wkładamy do blendera razem z oczyszczonym czosnkiem. Wprowadzamy wszystko w stan tłuczonych ziemniaków, jeśli okazało się zbyt grube, dodaj zimny bulion z dyni. Nalewaliśmy do kubków na zupę. Doprawiamy olejem roślinnym i posypujemy posiekanymi ziołami. To podstawowy przepis na dietetyczną zupę z dyni.
Jeśli dieta pozwala, możesz dodać 1-2 łyżki zupy. łyżki koncentratu pomidorowego.
W przygotowaniu dietetycznej zupy z dyni można również użyć cukinii, ziemniaków, cebuli, kopru włoskiego, słodkiej papryki, brokułów. Przed zmieszaniem ziemniaki, brokuły i słodka papryka powinny być gotowane razem z dynią. Cebulę, koper włoski i cukinię można gotować, blanszować wrzątkiem lub używać w surowej postaci.
To będzie smaczne, jeśli przyprawisz zupę z dyni naturalnym mlekiem śmietankowym (dobrze komponują się z dynią do smaku), kwaśną śmietaną lub klasycznym niesłodzonym jogurtem. Z suchych przypraw można polecić nasiona anyżu, koperku, kopru włoskiego, kolendry, a także startej gałki muszkatołowej w małych ilościach.
Do zupy z dyni można podawać domowe bułki tartej, świeże pieczone placki lub chleb pełnoziarnisty.
Dieta z dyni owsianej
Składniki:
- dynia - około 400 g;
- przyprawy suche (starta gałka muszkatołowa, sezam, szafran, imbir, kardamon, cynamon lub wanilia, tylko nie razem);
- kremowy naturalny nabiał, można masło lub olej roślinny.
Przygotowanie
Aby zrobić owsiankę z dyni, musisz ją zmiękczyć, ten stan
Możesz dodać ryż gotowany oddzielnie do owsianki z dyni. Przyprawiamy owsiankę niewielką ilością przypraw mielonych, dodajemy śmietanę, można również dodać oczyszczone nasiona dyni, mleko lub masło, naturalny miód kwiatowy, suszone owoce na parze (rodzynki, suszone morele, figi, daktyle itp.). Łączymy i jemy z przyjemnością - doskonałe zdrowe śniadanie.