Korzyści z diety śródziemnomorskiej były znane ponad 60 lat temu. W latach 50. ubiegłego wieku popularność tej diety była niezwykle wysoka, szczególnie wśród mieszkańców Francji. Do tej pory, ze względu na obfitość różnorodnych diet, chwała diety śródziemnomorskiej stała się mniej żywa. Jednak wielu współczesnych dietetyków twierdzi, że dieta ta jest jedną z najbardziej skutecznych i użytecznych.
Dieta śródziemnomorska jest skuteczna nie tylko w przypadku utraty wagi, może pomóc odmłodzić organizm, zapobiegać rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych i po prostu się polepszyć. Oficjalna medycyna kojarzy te właściwości diety śródziemnomorskiej z tym, że opiera się na wykorzystaniu oliwy z oliwek i owoców morza.
Nie ma jednego i określonego czasu trwania diety śródziemnomorskiej. Może trwać od kilku dni do kilku miesięcy, wszystko zależy od tego, ile kilogramów chcesz schudnąć.
Menu diety śródziemnomorskiej
Istnieje wiele przepisów na dietę śródziemnomorską, na ich bazie można zjeść danie kuchni śródziemnomorskiej lub dostosować je do swoich ulubionych przepisów. Poniżej przedstawiono główne wymagania dotyczące tworzenia menu dla diety śródziemnomorskiej:
- dzienne spożycie warzyw. Warzywa są uważane za gwarancję zdrowia i aktywności człowieka. Zgodnie z dietą śródziemnomorską codziennie można spożywać do kilograma świeżych warzyw. Tak często, jak to możliwe, należy stosować: bakłażany i cukinie, pomidory i marchewki, kapustę i słodką paprykę. Jedynym wyjątkiem są ziemniaki. Osobny stosunek mieszkańców Morza Śródziemnego do oliwek, ponieważ są one uważane za niezwykle użyteczne. Stosowanie oliwek w diecie śródziemnomorskiej nie jest ograniczone;
- regularne stosowanie węglowodanów. Dieta śródziemnomorska jest również nazywana "dietą makaroniową" . W przeciwieństwie do wielu innych systemów żywnościowych, które ograniczają spożycie mąki, dieta śródziemnomorska kładzie nacisk na coś odwrotnego. Makarony z pełnego ziarna są uważane za bardzo przydatne, a bez nich osiągnięcie pożądanego efektu diety nie powiedzie się;
- wykorzystanie białek. Zgodnie z dietą śródziemnomorską powinniście regularnie jeść owoce morza i niskotłuszczowe mięso. Dopuszczalne ograniczone spożycie jaj - nie więcej niż 4 sztuki na tydzień. Również w niewielkich ilościach można jeść produkty mleczne - mleko zsiadłe, kefir, jogurty;
- ścisła dieta. Używanie węglowodanów jest dozwolone tylko na śniadanie. W ciągu dnia żywność ta ma czas na trawienie i przyswajanie. Kolacja powinna być łatwa - warzywa, mała ilość produktów białkowych. Menu obiadowe może zawierać wszystkie dopuszczalne potrawy. ;
- podczas diety śródziemnomorskiej dieta powinna być wyłączona z konsumpcji twarogu, produktów zawierających rafinowane węglowodany, sól i cukier.
Sądząc po recenzjach diety śródziemnomorskiej i zaleceniach lekarzy, dieta ta jest łatwo tolerowana i jest odpowiednia dla prawie wszystkich. Jedynym wyjątkiem są ci, którzy nie lubią owoców morza.
Każdy, kto chce schudnąć, nie powinien zapominać, że dieta nie może całkowicie pozbyć się zbędnych kilogramów. Aby osiągnąć pożądany rezultat, konieczny jest aktywny tryb życia i odrzucenie złych nawyków. Tylko w takim przypadku możliwa jest znaczna utrata nadwagi bez powodowania uszczerbku na ciele.