Papryka sałatkowa jest źródłem wielu różnych substancji mineralnych, witamin, wśród których zawiera najwięcej A, C i P, więc to warzywo jest bardzo przydatne. Dziś ogrodnikom oferuje się ogromny wybór odmian, różniących się dojrzewaniem, rozmiarem, kolorem i kształtem owoców, a także smakiem.
W artykule dowiesz się o bardzo pikantnej odmianie papryki "Bell".
Pepper "Bell": opis
Odmiana ta, należąca do rzadkich egzotycznych gatunków pieprzu jagodowego, jest znana od dawna i jest bardzo popularna w Ameryce Południowej. Sama roślina jest rozległa i wysoka, z wczesnym siewem i dobrą pielęgnacją osiąga do 2 m wysokości przed końcem sezonu i różni się od innych swoimi dojrzewającymi łodygami i liśćmi, a także niezwykłym kształtem i smakiem owoców.
Uprawa papryki w ich postaci przypomina mały czerwony kwiat dzwonka, dzięki czemu otrzymała swoją nazwę. Odmiana jest późno dojrzewająca z wydajnością do 1,5 kg z rośliny. Owoce o wadze 30-60 gramów, mogą osiągnąć do 100 gramów, są zlokalizowane pojedynczo. Smak miąższu jest bardzo ostry: ściany w obszarze przywiązania do szypułki mają ostry gorzki smak, a dolna część owocu, podobnie jak mały patison, jest pikantna słodko-kwaśna. Tak więc popularność i wyjątkowość papryki "Bell" to połączenie gorzkiego i słodkiego smaku w tym samym czasie.
Owoce tego pieprzu doskonale nadają się do przechowywania w puszkach i wykorzystania w świeżej formie do przygotowywania sałatek i dań mięsnych.
Pieprz "Bell": uprawa
Może być uprawiana zarówno w wannach, jak i na otwartym terenie .
Nasiona czerwonej papryki "Bell" nie są bardzo popularne, wcześniej zostały wyprodukowane przez firmę "Gavrish" za 15 sztuk w opakowaniu, ale teraz można je znaleźć dla ogrodników, którzy uprawiają tę odmianę i sprzedają nasiona.
Podstawowe zasady uprawy i pielęgnacji papryki tego gatunku są takie same jak w przypadku bułgarskiej papryki.
Od 140-150 dni przechodzą od pędów do owocników, wysiew nasion należy przeprowadzić w połowie lutego. Ułożyć w pojemniku, przebić dno i wypełnić mieszanką gruntową z dodatkiem popiołu drzewnego do 2/3 objętości. Do kiełkowania i aktywnego wzrostu sadzonek wymagana jest temperatura + 20-23 ° C. Jeśli pędy są pogrubione, sadzi się je po pojawieniu się dwóch prawdziwych prześcieradeł w osobnych szklankach, starając się nie zaburzać korzeni i nie skracając centralnego kręgosłupa. Podlewanie jest umiarkowane. W ciepłe dni sadzonki są hartowane na zewnątrz.
Posyp papryką wieczorem w odległości 40 cm między roślinami na słońcu i osłoniętym od wiatru. W dołkach dodać popiół i wlać 1% roztwór nadmanganianu potasu. Papryki są mulczowane. Obowiązkowe zasady dotyczące pielęgnacji sadzenia polegają na podlewaniu wyłącznie ciepłą wodą, regularnym obluzowywaniem gleby i nawożeniem: 2 tygodnie po posadzeniu - przez dziewanny , podczas kwitnienia - roztworem popiołu, po 3 tygodniach - nawozami zawierającymi wapń i potas.
Wyróżnienia dotyczące pielęgnacji papryki odmiany "Bell" są tylko na etapie formowania buszu. W roślinach kwitnących konieczne jest uszczypnięcie wszystkich pędów bocznych poniżej pierwszego uformowanego jajnika, a następnie usuwane są tylko pionowo ustawione schody. Krzew jest pozostawiony do rozgałęzienia się swobodnie. Na 6 tygodni przed końcem sezonu wyrastają wszystkie rosnące pędy.
Gdy owoc jest zielony, jest słodki, gdy robi się czerwony - w nim
Ponieważ pieprz jest rośliną wieloletnią, może zostać przeszczepiony do dużej donicy pod koniec lata i umieszczony w ciepłym pomieszczeniu, aby dojrzeć plon. Następnie, gdy zbierane są żniwa, a krzew odrzuca liście, można umieścić je w chłodnym miejscu na kilka miesięcy. Na wiosnę zacznie ponownie rosnąć, a po zakończeniu przymrozków może zostać wylądowany z powrotem w ziemi.
Tak piękna i ostra papryka przyjemnie urozmaica stół w okresie letnio-jesiennym i sprawi przyjemność zimie.