Uwielbiam egzotykę, więc nie odmawiaj wypróbowania niezwykłych potraw, podróżowania po świecie? Ważne jest, aby wiedzieć, że istnieją produkty, które niosą ze sobą śmiertelne niebezpieczeństwo, więc lepiej ich unikać.
Podczas podróży ludzie starają się spróbować czegoś tradycyjnego i jednocześnie niezwykłego od jedzenia, charakterystycznego dla mieszkańców kraju, w którym się znajdują. Takie eksperymenty kulinarne są oczywiście interesujące, ale są bardzo niebezpieczne. Istnieje wiele produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, które mogą działać na człowieka, na przykład truciznę, i prowadzić do śmierci. W większości przypadków zatrucie ma miejsce, ponieważ naczynie jest niewłaściwie ugotowane, dlatego ważne jest, aby wiedzieć o potencjalnych zagrożeniach w celu uniknięcia problemów.
1. Fugu ryb
Zacznijmy od jednego z najniebezpieczniejszych przysmaków, o którym wiele osób słyszało. Można go wypróbować w różnych krajach, aw Japonii danie uważane jest za narodowe. Fugu je się w postaci smażonej i gotowanej, ale najbardziej popularną odmianą są kawałki surowego fileta (sashimi). Jedzenie tej ryby jest po części ekstremalne, ponieważ nikt nie może dać 100% gwarancji, że posiłek skończy się bezpiecznie. Ważne jest, aby fuga była przygotowywana przez specjalistę, który wie, jak prawidłowo obrabiać tuszę, aby wykluczyć zatrucie. Przy okazji, w Japonii są specjalne kursy dla kucharzy, gdzie uczą i przygotowują tę egzotyczną rybę.
Jakie jest niebezpieczeństwo? Stosowanie wątroby i innych narządów wewnętrznych ryb jest surowo zabronione, ponieważ zawierają one letalną dawkę tetrodotoksyny. Ważne jest, aby usunąć wnętrze tak ostrożnie, jak to możliwe, aby nie uszkodzić ich, w przeciwnym razie trucizna dostanie się na filety rybne, a naczynie stanie się trujące. Tetrodotoksyna paraliżuje mięśnie osoby, a to powoduje zatrzymanie oddechu. Według statystyk, przez ponad dekadę japoński przysmak zabił 44 osoby.
2. Starszy
Roślinę z czarnymi jagodami można znaleźć w różnych krajach. Owoce są używane do gotowania, na przykład do przygotowania dżemu, ale ważne jest, aby wiedzieć: mogą być wyjątkowo dojrzałe jagody, które są oczyszczone z gałązek, liści i kości.
Jakie jest niebezpieczeństwo? W powyższych częściach rośliny i niedojrzałych owoców zawiera niebezpieczny dla człowieka trucizna - cyjanek. W przypadku połknięcia może wywołać ciężkie ataki biegunki i rozwój wielu innych chorób, które mogą spowodować śmierć.
3. Copalhem
Kuchnia Czukotki, delikatnie mówiąc, jest specyficzna, a większość potraw sprawia, że zwykli ludzie szokują i obrzydzają. Jako przykład możesz przynieść kopalhem. Aby go przygotować, jelenia nie karmi się przez kilka dni, aby miał czysty żołądek, a następnie jest podgrzewany w bagnie. Tusze pozostają tam przez kilka miesięcy, a następnie można je jeść i bez obróbki termicznej. Trudno wyobrazić sobie osobę, która dobrowolnie zgodziła się spróbować tego dania.
Jakie jest niebezpieczeństwo? W mięsie zwierzęcia w czasie "gotowania" gromadzi się duża ilość trucizny ze zwłok, których koncentracja jest śmiertelna dla ludzi, z wyjątkiem rdzennych mieszkańców północy.
4. Pangium jadalne
W innych krajach można znaleźć ogromną liczbę egzotycznych owoców, które czasami są niebezpieczne dla zdrowia. W południowo-wschodniej Azji możesz spróbować pangium, które jest również nazywane owocem, który jest obrzydliwy.
Jakie jest niebezpieczeństwo? W owocach jest duża ilość cyjanku, która jest śmiertelna dla ludzi. Możesz jeść pangium dopiero po prawidłowym obraniu i przetworzeniu, więc nie możesz jeść bezpośrednio z drzewa.
5. Krwawe skorupiaki
W Chinach i innych krajach azjatyckich, krewne są bardzo popularne (nazwa kojarzy się z jaskrawoczerwonym zabarwieniem). Nietypowy kolor jest spowodowany zawartością dużej ilości hemoglobiny. Podawaj mięczaki gotowane na parze lub gotowane.
Jakie jest niebezpieczeństwo? Badania wykazały, że mięczaki zawierają wiele różnych wirusów i bakterii, na przykład wirusowe zapalenie wątroby typu A i E, dur brzuszny, czerwonkę i tak dalej. Wiele krajów, aby chronić ludzi przed epidemią, zakazało importu krwawych skorupiaków. Dane pokazują, że około 15% osób, które zaryzykowały próbą krwi, jest zarażonych jedną z powyższych chorób. Ciekawe, że w Szanghaju doszło nawet do epidemii zapalenia wątroby typu A, spowodowanej właśnie przez zjedzenie tego dania.
6. Absynt
Powszechnie uważa się, że ciecze są zabijane znacznie szybciej niż żywność, ponieważ niebezpieczne substancje szybko dostają się do krwioobiegu. Dziś w prawie wszystkich barach można zamówić wysokiej jakości napój alkoholowy, który znany jest z jasnozielonej barwy. Przygotuj go z soku ze słodkiego kopru lub anyżu, który nadaje napojowi nie tylko niezwykły aromat, ale także zagrożenie.
Jakie jest niebezpieczeństwo? Jako część absyntu istnieje tujon, który jest toksyczny. Ta substancja jest naturalnym lekiem halucynogennym i psychotropowym. U niektórych osób absynt może powodować zaburzenia psychiczne, a nawet epilepsję. Ludzie uzależnieni od thujone mogą cierpieć z powodu tendencji samobójczych. Ważne jest, aby zrozumieć, że każda osoba ma indywidualny organizm, a sposób, w jaki reaguje on na przyjmowanie substancji psychotropowych do organizmu, jest nieznany.
7. Spider-a-ping
W Tanzanii miejscowi mają przysmak jednego z trujących gatunków tarantuli. Pająk jest całkowicie ugotowany na małym ogniu w sosie czosnkowym.
Jakie jest niebezpieczeństwo? Każdego roku odnotowuje się kilka przypadków śmiertelnego zatrucia, aw większości przypadków są to turyści, którzy nie wiedzą, że pająka nie należy spożywać w całości. W jego kłach jest niebezpieczna trucizna, dlatego przed użyciem trzeba je rozdzielić.
8. Jadalny maniok
W Ameryce Południowej powszechnie występuje roślina o nazwie maniok lub maniok. Jest gotowane w różnych obróbkach cieplnych przed jedzeniem, na przykład na parze, z grilla, smażone lub gotowane. Najważniejsze, żeby nie jeść rośliny w jej surowej postaci, w przeciwnym razie może spowodować śmierć.
Jakie jest niebezpieczeństwo? Maniok jadalny w swojej surowej postaci zawiera dużą ilość linamaryny, która w ludzkim ciele zamienia się w cyjanek - śmiertelną truciznę. Przypadki z fatalnym skutkiem z powodu jedzenia tej rośliny są regularnie ustalane, na przykład w 2005 r. Na Filipinach, 27 dzieci w wieku szkolnym zmarło po przekąsce, która obejmowała maniok.
9. Żaba-byk
Jeśli łapy żab są popularne we Francji, które są całkowicie bezpieczne dla ludzi, w Namibii iw wielu innych krajach afrykańskich zwyczajowo można całkowicie zjeść żabę. Jest gotowane na różne sposoby, ale częściej jest po prostu smażone na stosie.
Jakie jest niebezpieczeństwo? Płaz stanowi zagrożenie dla życia ludzkiego przed rozpoczęciem sezonu lęgowego, ponieważ zawiera toksyczne substancje, które mogą powodować śmierć. Najniebezpieczniejsze są młode żaby, które nie zaczęły się rozmnażać. Wysoka koncentracja toksyn w ich ciałach może powodować ostrą niewydolność nerek u ludzi.
10. Korzeń rabarbaru
W gotowaniu stosuje się rabarbar, na przykład z niego powstaje smaczny i użyteczny dżem, ale niewiele osób wie, że roślina może być niebezpieczna. Chodzi bardziej o root.
Jakie jest niebezpieczeństwo? W dolnej części rośliny skoncentrowane jest dużo kwasu szczawiowego, co negatywnie wpływa na pracę nerek. Zatrucie tą substancją jest sygnalizowane takimi objawami: ból w oczach, nudności, wymioty, duszność, pieczenie w jamie ustnej i zmiana koloru moczu (pojawia się czerwony odcień). Na świecie jest kilka przypadków, w których użycie rabarbaru spowodowało śmierć.
11. Balut
W niektórych krajach azjatyckich, szczególnie na Filipinach, można spróbować potraw, które są tam bardzo popularne, ale w większości turystów to obrzydzenie - balut. Jest to gotowane jajo kacze, w którym została już utworzona pisklęta, która miała się wykluć na drugi dzień. Owoc ma nawet dziób i upierzenie.
Jakie jest niebezpieczeństwo? Reakcja ciała na takie egzotyki jest nieprzewidywalna, a posiłek może być obarczony poważnymi problemami zdrowotnymi.
12. Kasu Marzu
Włochy słyną z serów, ale oprócz mozzarelli, gouda i innych szlachetnych odmian, w tym kraju są bardziej egzotyczne smakołyki. W regionie Sardynii można spróbować Kasu marz - zgniłego sera, który uważany jest za najbardziej niebezpieczny na świecie.
Jakie jest niebezpieczeństwo? W miąższu sera znajdują się żywe larwy muszek serowatych, które wywołują proces fermentacji produktu. Po użyciu tej "delikatności" larwy mają człowieka w jelicie i mogą przechodzić przez jego ściany, powodując szereg poważnych chorób, więc pomyśl kilka razy zanim spróbujesz tego dziwnego sera.
13. Meduza nomura
Kolejny niebezpieczny japoński przysmak. Wygląda na to, że mieszkańcy tego kraju lubią ryzykować życie biorąc jedzenie. W pobliżu wybrzeża tego azjatyckiego kraju znajduje się ogromna meduza, która zjada tuńczyka. To, podobnie jak ryby fugu, wymaga właściwego i dokładnego leczenia, w przeciwnym razie może dojść do śmiertelnego zatrucia.
Jakie jest niebezpieczeństwo? W gruczołach gigantycznej meduzy jest najniebezpieczniejsza trucizna, która jest śmiertelna dla ludzi. Jeśli nadal chcesz spróbować tego japońskiego przysmaku, zrób to w dobrych instytucjach, w których profesjonalni szefowie kuchni będą prawidłowo przetwarzać go i uczynić go bezpiecznym dla życia.
14. Karambol
Piękny egzotyczny owoc jest jak gwiazda i często można go spotkać w deserach i koktajlach, gdzie lobule służą jako oryginalna ozdoba. Owoce są niebezpieczne nie dla wszystkich, ale tylko dla osób, które mają problemy z pracą nerek.
Jakie jest niebezpieczeństwo? Jeśli funkcjonalność nerek zostanie zerwana, nawet 100 g soku z karamboli może zamienić się w niebezpieczną truciznę. Może również negatywnie wpływać na aktywność mózgu i układ nerwowy, a to znacznie zwiększa ryzyko śmierci.
15. Sannakci
Koreańczycy są znani z zamiłowania do różnych egzotycznych, więc jednym z tradycyjnych potraw ich kuchni jest sannacci. Ten przysmak nie jest przeznaczony dla ludzi o słabych nerwach, ponieważ na talerzu podaje się ośmiornicę na żywo, która jest podlewana olejem sezamowym i posypana sezamem.
Jakie jest niebezpieczeństwo? Mięczak porusza macki nie tylko w naczyniu, ale także w ustach, przywierając do ścianek ustnej opaski z przyssawkami, które mogą powodować zadławienie. Aby uniknąć problemów, ważne jest, aby dokładnie przeżuć ośmiornicę. Statystyki pokazują, że około sześciu osób umiera każdego roku z powodu uduszenia po podobnych eksperymentach gastronomicznych.
16. Orzechy nerkowca
Wiele osób może zdziwić się na tej liście popularnych orzechów, ale nie tylko dlatego, że są surowo zabronione w swojej surowej postaci. Orzechy nerkowca, które sprzedawane są w sklepach, zostały poddane obróbce cieplnej, aw większości przypadków to smażenie lub para wodna.
Jakie jest niebezpieczeństwo? W surowych orzechach nerkowca jest trująca substancja - urushiol, która niesie śmiertelne zagrożenie dla ludzi. Szkodliwe substancje są niszczone podczas przygotowywania orzechów i stają się całkowicie bezpieczne.
17. Grzyb żuka gnojowego
Już nazwa tego produktu jest obrzydliwa, ale jest to przysmak w wielu krajach świata.
Jakie jest niebezpieczeństwo? Zabrania się używania nawozu grzybowego z alkoholem, ponieważ podobny tandem może powodować poważne problemy w ciele, a nawet prowadzić do śmierci.
18. Fesikkh
Na wiosennym festiwalu w Egipcie Sham El Nessim możesz spróbować niezwykłej i niebezpiecznej uczty pod nazwą Fesikkh. Dla niego surowa ryba jest najpierw suszona na słońcu, a następnie przechowywana w soli przez cały rok. Potem można go jeść, ale nikt nie może zagwarantować, że po posiłku nie znajdziesz się w szpitalu z silnym zatruciem.
Jakie jest niebezpieczeństwo? Ryby mogą zawierać niebezpieczne bakterie, które powodują podawanie. Statystyki pokazują, że co roku dziesiątki Egipcjan znajduje się w szpitalu z powodu tego dania. Ponadto istnieje kilka przypadków, w których jedzenie solonych ryb było śmiertelne.
19. Haukarl
Narodowe danie Islandii wydaje się obrzydliwe dla wielu, ale jest popularne zarówno wśród mieszkańców tego kraju, jak i wśród turystów, którzy chcą spróbować egzotycznych rzeczy. Haukarl to niezdrowe mięso polarnego rekina grenlandzkiego, które jest pocięte na kawałki i suszone przez pół roku.
Jakie jest niebezpieczeństwo? Mięso tego rekina jest trujące, ponieważ zawiera dużą ilość mocznika. Wynika to z faktu, że nie ma nerek i cewki moczowej, więc toksyny są wydzielane do skóry, zatruwając ją. Aby pozbyć się trucizny, kawałki rekina umieszcza się w specjalnych pojemnikach z otworami, do których płynie. W takim przypadku nie można mieć pewności, że po sześciu miesiącach suszenia mięso stanie się całkowicie bezpieczne. Warto zauważyć, że jego zapach również nie jest przyjemny.
20. Krab
Wielu nie zgadza się, gdy widzą popularne owoce morza na tej liście, ponieważ można je znaleźć w menu wielu restauracji. Kraby są pieczone, gotowane na grillu, gotowane i tak dalej.
Jakie jest niebezpieczeństwo? Problemy mogą się pojawić, gdy krab został źle wyczyszczony lub okazał się niedogotowany. Przysmak morski może wywoływać cholerę, która wywołuje silną biegunkę i odwodnienie organizmu, a to niesie śmiertelne niebezpieczeństwo dla życia.
21. Aki
Na Karaibach, na przykład, na Jamajce często pojawia się drzewo aki (jest inne imię - bligh). Wielu turystów, widząc czerwone owoce, chce je wypróbować, ryzykując ich zdrowie. Ważne jest, aby wiedzieć, że tylko dojrzałe owoce mogą być używane do jedzenia i bez czarnych nasion znajdujących się wewnątrz.
Jakie jest niebezpieczeństwo? W ciele niedojrzałego owocu aki jest toksyna hipoglikonu A i B. W ludzkim organizmie substancja ta staje się trucizną wywołującą jamajską chorobę wymiotną. Może powodować odwodnienie i prowadzić do śmierci. Statystyki pokazują, że jedna na tysiąc osób, które próbują tego egzotycznego owocu, może doznać zatruć. Na przykład w 2011 r. Odnotowano 35 przypadków.
22. Mózg małpy
Prawdopodobnie najbardziej egzotyczne rzeczy można znaleźć w krajach azjatyckich, gdzie jedzą dużo dziwnych, a nawet okropnych potraw. W publicznych placówkach gastronomicznych możesz spróbować tego niezwykłego dania, takiego jak mózgi małp. Są podawane w gotowanej pieczonej, a nawet surowej postaci.
Jakie jest niebezpieczeństwo? Zgadzając się na próbę małpich mózgów, ludzie podejmują ryzyko, ponieważ to danie może spowodować niebezpieczną chorobę - chorobę Creutzfeldta-Jakoba, która atakuje kory mózgową. Zdarzają się przypadki, kiedy ta choroba prowadzi do śmierci.