Zawartość kalorii banana

Banan - jedna z najstarszych roślin uprawianych przez człowieka, niektórzy badacze sugerują nawet, że może to być pierwsza kultura, którą ludzie świadomie zaczęli uprawiać. Jego ojczyznę uważa się za Azję Południowo-Wschodnią, w szczególności Archipelag Malajski, skąd banan dociera do innych krajów Starego Świata. Nic dziwnego, że obecnie na świecie istnieje wiele odmian tej rośliny, a nie wszystkie trafiają do żywności: niektóre gatunki mają czysto dekoracyjną funkcję, inne - produkują olej, a inne nadają się do produkcji błonnika. A odmiany tego gigantycznego zioła bardzo się od siebie różnią: są tam setki odmian tej niesamowitej jagody, a nie wszystkie mają znajomy żółty kolor i przyjemny smak cukru. Istnieją tak zwane banany roślinne lub platany, które w tropikach są odpowiednikiem ziemniaków, które znamy. Spośród nich gotowana jest zupa, tłuczone ziemniaki, lekko przypominające ziemniaki, smażone. Znani nam żółci słodcy goście z egzotycznych krajów - to głównie przedstawiciele dwóch typów - "Gro-Michelle" i odmian grupy "Cavendish".

Liczba kalorii w bananie

Zawartość kalorii banana zależy od stopnia i stopnia dojrzałości tego owocu. Najbardziej wartościowe są, ponieważ nie są to dziwne dojrzałe banany - kaloryczna zawartość tego banana wynosi 115-150 kilokalorii na 100 gramów. Jednak poza strefą równikową te egzotyczne "warzywa" są niezwykle rzadkie i trudno jest je zobaczyć na półkach sklepów. Bardziej nawykowe odmiany deserowe, będą pobierać kalorie o 90-100, dla tych samych 100 gramów produktu. Nawiasem mówiąc, niedojrzałe banany są bardziej pożywne: zawierają około 110-115 kcal.

Chodzi o wartość energetyczną 100 gramów, ale o wiele bardziej interesujące jest to, ile kalorii zawiera jeden banan, przecież nie zawsze mamy okazję zważyć produkt, którego potrzebujemy.

Zawartość kalorii 1 banana

Średnia waga jednego banana odmiany Gros-Michel wynosi 125-150 g, chociaż czasami występują okazy ważące do 200 g. Banany z zakresu Cavendish są nieco mniejsze, ich średnia waga wynosi 70-100 g. W związku z tym zawartość kaloryczna przeciętnego banana będzie zrobić 117 kilokalorii w pierwszym, a 81 kilokalorii w drugim przypadku. Przy okazji, oto jak odróżnić te dwie odmiany:

• "Gro-Michel" - duży, lekko szpiczasty owoc, 17-25 cm długości i do 5 cm średnicy. Skórka dojrzałych owoców jest jasna, w kolorze złotym. Miąższ jest kremowy, delikatnie słodki, łatwo oddziela się od skórki;
• "Cavendish" - mniejszy 10-15 cm owoc o cienkiej skórze, który w dojrzałym bananie pokryty jest małymi brązowymi plamkami. Ciało jest białe, nie gorsze od poprzedniego przedstawiciela gatunku.

Caloryczna zawartość suszonych bananów

Suszone banany mogą być 2 odmian:

• Suszone banany bez dodatkowego gotowania lub "figi bananowe";
• smażone plasterki banana lub chipsy bananowe.

Ponieważ te dwie odmiany suszonych bananów są przygotowywane na różne sposoby, kalorie w nich będą różne: największa ilość energii może pochwalić się chipsami bananowymi - zawierają one aż 500 kilokalorii na 100 g. Nie jest to zaskakujące, ponieważ proces przygotowywania tak chrupiącego przysmaku zwykle wiąże się z prażeniem oleju palmowego, a następnie plasterki banana są jeszcze zanurzone w syropie cukrowym lub miodem. Dlatego chipsy bananowe, oczywiście, mogą być dobrą alternatywą dla słodyczy, ale często nie są bezpieczne dla postaci.

Gdzie więcej zdrowej żywności to "figi bananowe": zawierają około 350 kilokalorii na 100 gramów, poza tym nie ma najbardziej użytecznego oleju palmowego. Przygotuj takie suszone banany w bardzo prosty sposób - oczyszczone ze skórki, rozsypane na blachy do pieczenia i wysuszone na węglu drzewnym.