Dieta medyczna to specjalnie przygotowane menu uwzględniające specyficzną dietę osób cierpiących na niektóre choroby. Celem ich powstania było dążenie lekarzy do zapobiegania nawrotom, a także pomoc pacjentom w umacnianiu ciała, normalizacji dobrego samopoczucia i powrotu do normalnego rytmu życia tak szybko, jak to możliwe.
Czy są jakieś różnice między dietami leczniczymi a stołami dietetycznymi?
Zgodnie z terminologią medyczną, diety terapeutyczne i tabele dietetyczne są w rzeczywistości tym samym. Dlatego jeśli mówimy o stole dietetycznym nr 1, 2, 3 itd., Mamy na myśli tylko menu dietetyczne określonego typu.
Uzdrawiające diety według numerów z opisem
Głównymi dietami leczniczymi są systemy żywieniowe pod numerami 1-14, tablica numer 15 jest rzadko przepisywana, ponieważ jest to po prostu sparing, który nie przewiduje konkretnych zaleceń lekarskich.
- Nr 1 (podgatunki a i b). Spotkanie to wrzód żołądka i 12 wrzodów dwunastnicy. Cechy: reżim przewiduje 5-6 przyjęć ciepłego (ale nie gorącego) jedzenia, głównie w menu, serwowane są oczyszczone, posiekane i gotowane (parowe) potrawy, a spożycie soli kuchennej ograniczone jest do 8 g dziennie.
- №2 . Powołanie - zapalenie żołądka różnych typów, zapalenie okrężnicy i zapalenie jelit. Cechy: podstawowe potrawy - zupy ze zbóż i tłuczonych warzyw na wodzie, mięso gotowane na parze i ryby, produkty z kwaśnego mleka o niskiej zawartości tłuszczu.
- № 3 Cel - przewlekłe zaparcia . Cechy: podstawowe dania - surowe i gotowane warzywa, chleb z ich szorstkiej mąki, owoce (suszone owoce), produkty z kwaśnego mleka, płatki z pełnego ziarna, obfite napoje.
- Nr 4 (podgatunki a, b i c). Cel - przewlekłe zaburzenia jelitowe i inne choroby przewodu pokarmowego, któremu towarzyszy biegunka. Cechy: kilka razy dziennie do wypicia mocnej herbaty i kawy z bułką tartą, dodatkowo przepisane witaminy B 1-2, kwas nikotynowy.
- № 5 (podgatunki a). Cel - choroba wątroby i pęcherzyka żółciowego. Cechy: żywność powinna być całkowicie zmiażdżona, podstawą diety jest lepka owsianka i zupy, produkty z kwaśnego mleka, gotowane i pieczone warzywa, tłuszcze są ograniczone do 30 gramów dziennie, sól do 10 gramów, cukier do 70 g.
- №6 . Cel - kamica moczowa, dna moczanowa. Cechy: obfity napój - co najmniej 2-3 litry, ogranicz ilość soli - do 6 g dziennie.
- Nr 7 (podgatunki a i b). Cel - jade różnych typów. Cechy: podstawowe dania - zupy warzywne, niskotłuszczowe gotowane mięso, płatki śniadaniowe, suszone owoce , miód i dżem zamiast czystego cukru.
- №8 . Powołanie - patologiczna otyłość. Cechy: wykluczenie szybkich węglowodanów z diety, zmniejszenie spożycia tłuszczów do 80 gramów dziennie, należy jeść surowe warzywa i owoce.
- №9 . Celem jest cukrzyca wszystkich typów. Ogólnie rzecz biorąc, dieta jest podobna do poprzedniej wersji, ale ilość węglowodanów jest nieco większa - do 300 gramów dziennie.
- №10 . Cel - patologia układu sercowo-naczyniowego. Cechy: zmniejszone spożycie pokarmów solonych, wędzonych i tłustych.
- №11 . Cel - gruźlica. Cechy: zwiększenie liczby mlecznych i białka zwierzęcego, dodatkowe spożycie kompleksów witaminowo-mineralnych.
- №12 . Przeznaczenie - zaburzenia nerwowe związane z zaburzeniami czynności układu nerwowego. Cechy: całkowite usunięcie tłustych, pikantnych potraw, alkoholu, herbaty i kawy z diety.
- №13 . Cel - ostra patologia infekcyjna. Cechy: podstawowe stają się potrawy o wysokiej zawartości witamin i białka.
- №14 . Cel - choroba nerek związana z tworzeniem się kamieni. Cechy: produkty bogate w wapń i substancje zasadowe są wykluczone - zupy mleczne i warzywne, wędzone mięso, słone potrawy, ziemniaki.