Suflet rybny jak w ogrodzie - przepis

Pamiętasz smak sufletu rybnego, który traktowano w przedszkolu? Jakże nam wtedy smakowało. Możemy teraz z łatwością ugotować to samo dla naszych dzieci, a jednocześnie oddać się smakowi dzieciństwa.

Jak ugotować suflet rybny dla dziecka - przepis jak w przedszkolu

Składniki:

• filety z mintaja - 550 g;
• marchewki - 55 g;
• jajko - 1 sztuka;
• tłuszcz mleczny lub śmietana - 110 ml;
• mąka pszenna - 25 g;
• woda oczyszczona - 55 ml;
• sól - do smaku;
• masło - 10 g.

Przygotowanie

Filet z mintaja pocięto na losowe kawałki i umieszczono w rondlu lub patelni. Marchew czyści się, przechodzimy przez małą tarkę i kładziemy ją na rybę. Wlewamy trochę wody i kładziemy naczynia na ogniu, przykrywając pokrywą. Odcedzić zawartość przez około piętnaście minut lub aż ciecz odparuje. Następnie zmiel kawałki gotowej ryby marchewką za pomocą blendera lub pozwól mu kilkakrotnie przejść przez maszynę do mięsa, dodać żółtko jaja i wymieszać.

W mleku lub śmietanie rozpuść mąkę, podgrzej ją do wrzenia i stań przy ogniu aż będzie gęsta. Następnie dodaj masło i wlej mieszaninę do masy rybnej. Przypraw naczynie do smaku, dodaj ubite do gęstego piankowego białka i delikatnie wymieszaj. Możesz ponownie podzielić masę za pomocą blendera, aby zapewnić lekkość.

Rozsypywamy mieszankę porcjami lub napełniamy ją jednym dużym naczyniem do pieczenia, wkładamy do rondla lub innego pojemnika o większym rozmiarze i wlewamy do niego trochę wody.

Określić projekt w rozgrzanym do 195 stopni piekarniku przez około trzydzieści minut.

Gotowy suflet trochę ochłodzić i możemy podać do stołu ze świeżych warzyw.

Suflet rybny dla dzieci w multivark

Składniki:

• filety mintaja - 420 g;
• płatki zbożowe - 65 g;
• jaja - 2 sztuki;
• biała cebula sałatowa - 1/2 szt .;
• olej roślinny - 10 ml;
• sól - do smaku;
• przyprawy - do smaku;
• Masło - 20 g.

Przygotowanie

Filety mintaja są cięte na kawałki i rozbijane w blenderze na jednorodną masę. Tniemy białą cebulę małymi kostkami, przekładamy ją na olejek roślinny, aż stanie się przezroczysta i rozprowadzimy na rybę. Gotuj ryż do przygotowania, wymieszaj jajko i sól, a także dodaj do masy rybnej. Przypraw naczynie do smaku przyprawami, masłem i wymieszaj do uzyskania jednorodności za pomocą miksera.

Pojemność multivarki jest rozmazana masłem i wrzucane do niej powstałe w ten sposób ryby. Gotuj suflet przez czterdzieści minut, ustawiając urządzenie w trybie "Piec".

Pod koniec procesu gotowania otwórz pokrywkę urządzenia, pozwól sufletowi ostygnąć trochę, a następnie pokrój na kawałki i podawaj na stole.