Zastanawiam się, czy ktoś pomyślał, ile jest serów na świecie. Solidne, półstałe, miękkie, przetworzone, wędzone - to dość ogólna klasyfikacja serów. Sery powstają nie tylko z mleka krowiego, ale także z owiec, koni, a nawet wielbłądów.
Które sery są niskotłuszczowe?
Chude sery wytwarzane są z odtłuszczonego mleka. Mleko o niskiej zawartości tłuszczu jest również nazywane "zdjęte", to znaczy, że został usunięty z niego krem, który zawiera główny procent tłuszczu. Ser, który jest wytwarzany z takiego mleka , zawiera również mniejszy procent tłuszczu. Ale nie można nazwać takiego sera jako tłustego, bardziej poprawnie, lekkiego lub o mniejszej zawartości tłuszczu. Twardy o niskiej zawartości tłuszczu ser lub półtwardy, ale w smaku, nie ustępuje miękkim serom z dużą zawartością tłuszczu.
Niskotłuszczowe sery do diety
Niskotłuszczowy ser jest po prostu darem niebios dla diety. Wiele diet białkowych dopuszcza stosowanie serów zawierających nie więcej niż 12% tłuszczu. Istnieje nawet osobna dieta serów . Głównym pożywieniem dla osób, które przestrzegają tej diety są sery niskotłuszczowe.
Który ser jest najbardziej chudy?
Unikalną odpowiedzią na to pytanie jest ser tofu. Jego zawartość tłuszczu wynosi tylko około 3%. A sekretem jest to, że jest zrobiony z mleka sojowego, więc jest utożsamiany z produktami pochodzenia roślinnego.
Wśród innych odmian są jeszcze dwa.
Łatwa feta. Producenci tego niskotłuszczowego sera bardzo starali się zachować tradycyjny bogaty smak fety dla tych, którzy sumiennie liczą kalorie i maksymalnie je odtłuszczają.
Mozzarella, zrobiona z "odtłuszczonego mleka". Smaczne, użyteczne i nie zagrażające talii.
To nie jest pełna lista najpopularniejszych odmian sera. Jedz z przyjemnością i schudnij. Ale pamiętaj, że wszystko wymaga miary. W kilogramach nawet odtłuszczony ser ma wiele kilokalorii.