Na pewno każda gospodyni ma przepisy na pyszne i proste sałatki na Nowy Rok. Są to przepisy na takie ukochane i obowiązkowe sałatki na Nowy Rok jako "Śledź pod futrem", "Olivier", "Sałatka z paluszkami krabowymi" i inne. Ale, oczywiście, chcę zadowolić siebie i tych, którzy są blisko Nowego Roku z sałatkami na nowe i oryginalne przepisy. Być może sałatki według przepisów opisanych w tym artykule ozdobią Twój stół na Nowy Rok.
Sałatka "Szczęśliwego Nowego Roku!"
Składniki:
- ziemniaki - 3-4 sztuki;
- ogórki kiszone - 2 szt .;
- kurczak wędzony - 200 g;
- ser - 200 g;
- jaja - 3 sztuki;
- czosnek do smaku;
- sól, pieprz czarny;
- jabłko - 1 szt. (nieobowiązkowe);
- majonez;
- Granat i zieleń do dekoracji.
Przygotowanie
Jajka na twardo i ziemniaki są trzy na tarce. Ser jest również wcierany. Ogórki i kurczak są krojone w paski lub małe kawałki. Jabłko też powinno być starte, ale żeby nie przyciemnić, musimy posypać je sokiem z cytryny. Sałatkę układamy warstwami, smarując majonezem, niektóre z nich trochę solą i pieprzem. Rozłóż warstwy w następującej kolejności: ziemniaki, ogórki, kurczak, ogórki, jajka, jabłko, ser. Wierzch sałatki ozdobiony jest zieleniną i ziarnami granatu.
Sałatka "Gil"
Składniki:
- jajka na twardo - 4 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- konserwy z tuńczyka lub łososia różowego - 1 garnek;
- gotowany ryż - 100-150 g;
- twardy ser - 200 g;
- oliwki, pomidor, ogórek do dekoracji.
Przygotowanie
Trzepimy na tarce w różnych miskach wiewiórek i żółtek, sera. Przetwory spożywcze zmieszane z drobno posiekaną cebulą. Rozłóż warstwy sałatkowe, smarując je majonezem w następującej kolejności: konserwy, żółtka, ryż, ser. Podajemy sałatce kształt ptaka i dekorujemy go - od oliwek robimy głowę i pierze, kładziemy pierś z pomidorami, z nich robimy dziób i oczy. Resztę posypujemy startym białkiem, a od ogórków robimy świerkową łapkę, na której siedzi ptak.
Sałatka "Krabik z ananasem"
Składniki:
- mięso kraba - 1 opakowanie;
- cebula - 1 sztuka;
- gotowane marchewki - 2 sztuki;
- żółtka - 3 sztuki;
- białka - 3 szt .;
- żelatyna - 20 g;
- woda - 1/2 l;
- kostka bulionowa - 1 szt .;
- puszkowany ananas - 1/2 puszek.
Przygotowanie
Wszystkie produkty są krojone w kostkę i układane warstwami, smarując każdą warstwę majonezem. Posypać wiewiórkami, utrzeć na dużej tarce i udekorować figurkami z galaretką, gotowaną marchewką i ziołami. Galaretkę przygotowuje się w następujący sposób: zalać patelnią 0,5 litra wody, włożyć kostkę bulionu i doprowadzić do wrzenia. Po odfiltrowaniu dodać szybko rozpuszczalną żelatynę do bulionu i ponownie przefiltrować. Połóż papier pergaminowy na tacy, wylej bulion i włóż go do lodówki, aby go zamrozić. Po zestaleniu się galaretki można ją wykorzystać do dekoracji sałatki.
Sałatka ze świeczkami noworocznymi
Składniki:
- zielona papryka - w zależności od liczby zjadaczy;
- papryka czerwona - 1-2 szt .;
- do nadzienia: serwatka, jajka na twardo, cebula, ogórki kiszone, majonez.
Przygotowanie
Pokrój wszystkie składniki, z wyjątkiem papryki, małych kostek, wszystko wymieszaj, napełnij majonezem i solą. Zieloną paprykę wycina się z obu stron, oczyszcza z przegrody i nasion i faszeruje uprzednio przygotowaną mieszanką. Dekorujemy sałatkę "iskrą", wyrzeźbioną ze słodkiej czerwonej papryki.
Sałatka "ananasowa"
Składniki:
- krewetki - 10-15 sztuk;
- ananas - 1 sztuka;
- kukurydza w puszkach - 1 garnek;
- liście sałaty - 2-3 szt .;
- majonez.
Przygotowanie
Gotować w osolonej wodzie z krewetkami 2-3 minuty, a następnie pokroić na małe kawałki. Ostrożnie usuń miąższ z ananasa, a także pociąć go. Liście sałaty są drobno rozdarte. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do smaku majonezem i solą. Zmieniamy sałatkę w muszlę z ananasa i dekorujemy ją ziołami.
Przepisy na pyszne i ciekawe sałatki na Nowy Rok, więc teraz zaskocz swoją rodzinę i znajomych swoimi umiejętnościami kulinarnymi.