Lavash - zawartość kalorii

Niedawno opublikowano badania, które wykazały, że chleb, w takiej czy innej formie, jest obecny we wszystkich kuchniach narodowych świata. Tutaj porozmawiamy o chlebie pita. Autorstwo tego chleba jest przypisywane Gruzji, Armenii, Turcji i Iranowi. Ale nie ma znaczenia, skąd pochodzi lawasz, ważne jest, aby mocno wszedł do nowoczesnej kuchni europejskiej. Jesteśmy przyzwyczajeni do dzielenia lawaszu na ormiański - długość płaskiego ciasta sięgająca jednego metra i gruzińskiego - bujna, z wyraźną rumianą skórką.

Ile kalorii jest w chlebie pita?

Cienki ormiański lavash jest wytwarzany z mąki pszennej, wody i soli, a także można dodać trochę starego ciasta na zakwas. Upiecz na gorącej blachy żelaznej. Zawartość kaloryczna lawasza ormiańskiego jest nieco niższa niż w litewskim gruzińskim i wynosi 248 kilokalorii na 100 g produktu. Jak każdy chleb, lawasz jest bogaty w węglowodany - 56 g. Zawiera on 11,1 g i 9,1 g tłuszczu. Gruziński lawasz powstaje z ciasta drożdżowego, okazuje się wspaniały. Tradycyjnie podczas pieczenia chleba używa się nie tylko mąki pszennej, ale dodajemy trochę kukurydzy. Kaloryczna zawartość gruzińskiego lawasza zależy od rodzaju upieczonej mąki. Średnio jest to 260 kilokalorii na 100 g. Wartość odżywcza: 8 g białka, 1,5 g tłuszczu Chociaż zawartość kaloryczna cienkiego ormiańskiego lawaszu nie jest dużo niższa, to jego lekarze powinni jeść podczas diety. Chodzi o to, że ormiański lavash jest zasadniczo używany jako podstawa dla różnych zwojów, a rzadko jako chleb. Okazuje się, że przy masie ciast około 250 g (czyli 620 kcal) spożywamy 150 g (372 kcal) na jeden posiłek. A gruziński, lawasz jest używany jako biały chleb i można zjeść cały posiłek przy jednym posiłku Ciasto, a to jest 650 kilokalorii. Inną cechą ormiańskiego lawasza jest to, że może on być przechowywany przez pół roku bez utraty jego przydatności. Gruziński lawasz jest twardy jak biały chleb.

Który lavash do wyboru?

To kwestia gustu. Lawasz ormiański doskonale nadaje się jako podstawa do przyrządzania różnych potraw. Przykładem jest słynny shaurma . W cienkim cieście zawijamy różne nadzienia, które wystarczy wyobraźni. Szczególnie dobre są takie dania na śniadanie: szybko smacznie pożywne. Gruziński lawasz jest raczej spożywany jako biały chleb. Ale do shish kebab należy wybrać świeże ciasto z chrupiącą skórką.