Porozmawiajmy o warzywach, które są w "pierwszej dziesiątce" najbogatszych przez niezwykle ważne przeciwutleniacze i witaminy. Przy dość niskokalorycznej dyni jego korzyść dla organizmu jest więcej niż oczywista. Przyjemna miazga pomarańczowa zawiera w dużych ilościach polifenolowe przeciwutleniacze i karoten, które w naszych ciałach zamieniają się w prowitaminę A.
Dynie różnią się znacznie kształtem, rozmiarem i kolorem. Gigantyczne dynie z reguły ważą 4-6 kg. Największe okazy czasami osiągają wagę większą niż 25 kg. Są dynie płaskie, bardzo małe, o słodkim kremowym miąższu w kolorze pomarańczowym. Głównym kolorem dyni jest kolor pomarańczowy lub żółty; ale niektóre odmiany od ciemnych do jasnych odcieni zieleni, brązu, bieli, czerwieni i szarości.
Zwykle to jasne warzywo zapamiętuje się dopiero jesienią, w przeddzień Halloween. Absolutnie na próżno: użycie dyni w ludzkim ciele jest oczywiste przez cały rok i nie jest konieczne, aby napełnić ją świecami i wyciąć skomplikowane figury w ścianach.
Korzyści z dyni w składzie żywności
Karoten, który wielu w składzie tego warzywa, wiele użytecznych właściwości. Zajmuje się utrzymaniem zdrowia skóry, błon śluzowych, wzroku, układu nerwowego, dróg oddechowych i przewodu żołądkowo-jelitowego. Witamina A jest bardzo ważna podczas ciąży, ponieważ jest bezpośrednio zaangażowana w rozwój płodu. Nasiona dyni są doskonałym źródłem białka, witamin i kwasów tłuszczowych omega-3. Dynia zawiera również znaczną ilość witamin z grupy B, a także miedź, wapń , potas i fosfor.
W 100 gramach dyni zawiera tylko 26 kalorii, podczas gdy nie ma nasyconego tłuszczu i cholesterolu. Przydatność dyni w programach odchudzających do tej pory jest potwierdzona przez dietetyków z całego świata. Nawet nasiona dyni zawierają idealne błonnik i jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które wspomagają organizm w procesie odchudzania.
Korzyści z dyni dla wątroby
Osoby cierpiące na wirusowe zapalenie wątroby typu A mogą zawierać naturalny sok z dyni w swojej zwykłej diecie. Lepiej oczywiście gotować w domu na własną rękę. Zawarte w nim substancje biologicznie czynne pomagają w aktywacji funkcji wątroby. Sok z dyni jest również bardzo użyteczny w niedokrwistości oraz niektórych chorobach wątroby i nerek.
Dynia do odchudzania
Dieta na dyni - jedna z najbardziej oszczędnych i skutecznych. Faktem jest, że skład włókien dyni i włókien pozwala utrzymać apetyt pod kontrolą, spowalniając ogólnie trawienie i ogólnie zwiększając odporność organizmu.
Poniżej proponujemy przyjęcie prostego przepisu, który można uwzględnić w ograniczonej diecie, pomimo tego, że podczas gotowania smażymy.
Zupa dyniowa
Składniki:
- dynia średniej wielkości,
- kminek - 1 łyżeczka,
- czosnek - 3 ząbki,
- oliwa z oliwek - do smażenia,
- świeży imbir, cukier i sól - do przyprawiania,
- krem, czarny mielony pieprz - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Przygotuj puree z dyni: obierz dynia, pokrój w plastry i ugotuj z cukrem lub solą (w zależności od preferencji). Czas pieczenia zależy od objętości i rodzaju dyni i zwykle trwa od 15 do 25 minut. Następnie zmiel końcowy blender produktu. Podsmaż na suchej patelni garść kminków, a następnie zmiażdż je. Na łyżce oliwy z oliwek usmażyć trzy plasterki czosnku. Weź szklankę puree z dyni i dodaj do smażonego czosnku. Dodaj szczyptę świeżego imbiru , startego na tarce i pół szklanki wody do całkowitej mieszanki. Następnie dopraw solą i poczekaj aż naczynie się zagotuje. Podawać z kremem i odrobiną czarnego pieprzu.