Piwo to najstarszy napój o niskiej zawartości alkoholu, cieszący się niesamowitym popytem. Dlatego ten rodzaj działalności jest bardzo atrakcyjny dla inwestorów, poza tym nie wymaga licencji. Jak otworzyć punkt piwny od zera - w tym artykule.
Czego potrzebujesz, aby otworzyć punkt piwny?
Przede wszystkim należy określić status i zdecydować, czy będzie to IP czy LLC. Ta druga opcja jest najkorzystniejsza, ponieważ wyróżnia się uproszczonym opodatkowaniem. Teraz możesz dokładnie znaleźć odpowiedni pokój, który będzie zlokalizowany z dala od szkół i przedszkoli, ale bliżej części sypialnej, ponieważ konsumenci wolą pić piwo w pobliżu domu. Podpisując umowę najmu lub kupując pokój, musisz dokonać naprawy i zakupić sprzęt. Aby otworzyć od piwa piwo z piwem beczkowym , potrzebne są meble i bar, zestaw sprzętu do odlewania, odpieniacze.
Ponadto, konsumenci zawsze piją piwo, co oznacza, że możesz potrzebować oddzielnego sprzętu do kuchni, gdzie możesz rozgrzać pizzę, usmażyć krewetki itp. Najprostsza opcja - kupić lodówkę-showcase i zorganizować tam suszone ryby, wszelkiego rodzaju wędzone uszy wieprzowe, itp. Do zrębków i krakersów, lodówka nie będzie potrzebna. Po rozwiązaniu wszystkich tych problemów możesz zaprosić strażaków, przedstawicieli SanPiNa i osoby zaangażowane w ochronę konsumentów, aby mogli je sprawdzić. Nawet na etapie rejestracji wszystkich dokumentów należy uzyskać zgodę administracji miasta.
Wybór asortymentu i personelu
Ci, którzy są zainteresowani tym, jak otworzyć punkt piwny, konieczne jest zapewnienie sprzedaży 20-25 rodzajów tego spienionego napoju - 3-6 gatunków dla każdego z 4 sektorów, od budżetu do elitarnych odmian. W przyszłości, gdy popyt zostanie wystarczająco zbadany, możesz dostosować asortyment, ale jak pokazuje praktyka, "żywe" piwo pozostaje dość poszukiwane. Po znalezieniu dostawców należy zawrzeć umowę na dostawę i rozpocząć pracę. Nie zapominaj, że wszyscy sprzedający powinni mieć książeczkę zdrowia. Ci, którzy są zainteresowani tym, czy opłaca się otworzyć punkt piwny, można odpowiedzieć, że ten biznes jest bardzo opłacalny, a pierwszy prawdziwy zysk można uzyskać w ciągu 3-5 miesięcy od sklepu. Najważniejsze to przemyśleć wszystkie niuanse i sporządzić jasny biznesplan, a także, oczywiście, mieć wystarczającą ilość pieniędzy.